顾锦绣算了算店里的人手,估计了一下这些天能做出来的数量,提笔写下来了这些东西需要用到的原料以及采购的数量。
就这样,私房菜馆门前贴上了一张告示,上头写着要停业两天,全店制作军粮去支援边城。
过往的行人们看到了这张告示也纷纷解囊,把自己捐助的东西堆在了私房菜馆的门口,没过一天工夫,顾锦绣他们就收到了不少馒头、饼子、酱瓜等等吃的东西。
顾锦绣见了,心里十分感动。
她叮嘱香草一一将这些人的名字记下,等到她走后,让私房菜馆做一些小点心,送给这些人作为回馈。
等到香草他们将配料都准备齐全之后,所有人都开始忙碌起来。
顾锦绣对他们说:“这个杠子头最重要的就是要把握水的分量。一斤面里最多只能放三两的水。”
厨子在她的指导之下制作起来,他对顾锦绣说:“放这么少的水,这面根本就揉不动啊。”
顾锦绣笑到:“无妨,这个本来就不需要拿手去揉,等到做好之后你就拿着一根擀面杖使劲碾压就可以了。”
他们把做好的第一批杠子投放在外头发酵,接下来顾锦绣又带着大家洗白菜,晾白菜,准备做辣白菜。m.xiumb.com
等到杠子头发酵好之后,他们把这些面饼放到了烤炉里烘烤,没过多久,面饼发出浓浓的麦香,外表一圈被烤成淡黄色,看着十分诱人。
顾锦绣从烤炉中拿出一个还有些烫手的杠子头使劲掰开,对大家说:“你们都来尝一尝,看看味道怎么样。”
刚烤好的杠子头,外表金黄,内里的面被烤成一层一层的,叠在一起入口十分的扎实。
香草把杠子头放在嘴里,嚼了嚼,她发现杠子头越嚼越香,香草惊喜地对顾锦绣说:“这个好吃,没想到会这么香!”
顾锦绣吃了两口杠子头,她满意地夸着厨子,厨子不好意思地憨笑起来。
他对自己的东家打心眼里崇拜,刚开始听说是私房菜馆是个女人在主事,他还心里不屑,等到接触之后没过几天,就对顾锦绣崇拜得五体投地。
等到大家都长了杠子头之后,顾锦绣开始讲解起来:“我这次之所以要带杠子头去,是因为杠子头里面的水分很少,储存一两个月都不会坏,想吃的时候放在火上烤一烤就和刚做出来的时候差不太多,而且想喝粥的时候将面饼掰碎放到热水中泡一泡,也十分的方便。”
见一个普普通通的面饼,都能被顾锦绣做出这么多花样,香草迫不及待地问:“那风干牛肉怎么做呢?”
顾锦绣指着腌好的牛肉对他们说,“我们把牛肉切成长条,然后放到油锅里炸出来,最后晾干就可以了。这个得需要一两天的时间,咱们现在就赶紧做吧。”
说着,她就动手切起牛肉来。
切了半天的牛肉,顾锦绣在心里感慨,她还头一次做这么多的肉,若不是之前练武将胳膊的力气练出来,现在自己的胳膊恐怕会酸得根本抬不起来。
把腌渍好的牛肉切好之后,其余人拿着肉条到油锅里炸,然后顾锦绣带着香草制作起辣白菜来。
看着几十颗白白胖胖的大白菜,顾锦绣和香草一起把大白菜的老叶给拔掉,然后里外均匀撒盐。
香草看了问:“这就做好了,看着跟咱们的腌酸菜差不了许多。”
“哪能这么简单。”顾锦绣笑着摇摇头。
她把红辣椒、大蒜和生姜放在蒜钵中捣成辣酱,然后又在辣酱中放入白糖、苹果和梨。
香草在一旁看了啧啧称奇,“我还没见过在辣酱中放梨和苹果的,这得是什么味儿啊?”
“这个才是精华的所在。告诉你,以后这个辣白菜就是咱们小店的招牌之一,你可不能把秘方给泄露了。”
香草一听原来这是其中的窍门,忙在一旁使劲点头。
就见顾锦绣把腌渍好的白菜一层一层掀开,然后把辣酱在每一片白菜叶上抹匀,香草看着这红彤彤的辣白菜,好奇地问,“这么辣能吃吗?”
顾锦绣说:“现在还不能,吃这个需要发酵好之后才行,算算日子,等我到了边成,这些辣白菜刚好发酵完。我给你留一棵,到时候你切成小块,尝一尝就知道了。”
教会了香草之后,看到其他人也忙完了手上的活,顾锦绣就把她们叫过来,开始给白菜抹上辣酱。
等大家都忙活完之后,天空已经完全黑了下来。
头一次干到这么晚,顾锦绣觉得自己累得两条腿也有些站不住了。
她对香草说:“去拿五两银子,让旁边的松鹤楼送一桌酒菜过来。”
五两银子?
香草心里有些心疼,虽然说她现在的月钱不少,但是五两银子买酒菜可是一笔大数目,想当初在白头村的时候,五两银子可够她过一年的。
其余人听了顾锦绣要拿出五两银子买酒菜,跑堂说出去上小摊上买碗馄饨,厨子说他不累,要去厨房里下面条给大伙吃。
顾锦绣正色对他们说:“买桌酒席固然是犒赏你们,但是还有另一个意思。”
“我想让你们尝一尝其他酒楼的招牌菜式,然后大家分析一下分析他们的优势在哪里,下一步好对我们的菜式进行调整。所以,这也是我们的工作之一,知道吗?”
听到顾锦绣把吃饭与工作连在一起,大家才没有继续反对。
接着帮厨的双儿拿着银子跑去了松鹤楼,松鹤楼的掌柜的听说是隔壁私房菜馆订餐,不由得抬起眼皮,问道:“你们怎么过来上我们这来订饭了?”
双儿笑嘻嘻地道:“我们今天干了一天的活,累得不行,掌柜的心疼我们就说在你们这儿订一桌酒席来犒赏我们。”
看着双儿手里的银子,掌柜的想了想还是伸手接了过来。
松鹤楼也是京城一家有名的酒楼,它与私房菜馆之间存在着竞争。
松鹤楼掌柜对自己的招牌菜很有信心,而且这里头都用了自己的独家配方,也不怕被私房菜馆学去。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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