这些红薯全部削干净之后用清水清洗一遍,随后放在干净的抹布上面,让上面的水分被抹布充分的吸干净。
等到红薯表皮上面的那些水分全部都干了之后,再用刀把这些红薯切开,切成长长的条状,就像薯条一样。
把所有的红薯全部都切成条状,放在清水里面来回清洗几遍,把红薯上面的红薯淀粉全部都清洗干净,最后再放在篮子中,在篮子中铺上一层干净的布,好让这层布把红薯上面的那些水分全部都给吸干净。
控干红薯条上面的水分再在上面涂抹上一层油,在红薯条上面涂抹上一层油,随后在锅中烧油,等到油热之后把这些红薯条放到锅中慢慢的炸着,炸至表面焦黄,便可以捞出来控干油分。
反复煎炸两遍,最后再捞出来,把红薯上面的那些油全部都给控下去,最后留下来的红薯条就是吃起来焦焦脆脆的,上面还带着一丝丝的甜味儿。
香脆红薯条的做法其实也比较简单的,唯一比较麻烦的就是中间空干水分的过程。
叶知年在厨房中炸着这些红薯条,郑海芝和陈大虎他们就在旁边,拿着篮子给自己打下手帮忙。
原本洗的这些红薯不是很多,但是把这些红薯全部都切成红薯条之后,分量就比较多,这么来来回回要不停的炸,也比较耗费时间。
一部分的红薯条是放在油锅中炸的,另外的一部分红薯条是放在锅中烘烤,把里面的那些水分烘烤干净,最后出来也会变得焦焦脆脆的。
把所有的红薯条全部都做成香脆红薯条,叶知年才停下手来擦了擦自己额头上的汗,“好了好了,这所有的红薯条都做好了,你们先尝一下这味道,看看怎么样。”
“先查一下这红薯条,看看够不够焦脆,吃起来是不是焦焦脆脆的,而且还带着一丝丝的甜味,顺便看一下炸出来的和烤出来的哪一种比较好吃。”
做香脆红薯条一共有两种办法,但至于哪一种办法好吃,还是要尝一尝才知道。
做香脆红薯条还是比较挺麻烦的,那些已经做好的烤红薯就已经出端出去了,天气比较冷的时候,吃上一个烤红薯,也是比较让人暖洋洋的。
而且叶知年所做的烤红薯跟别人的不一样,所以这烤红薯吃起来也会有一种香甜的感觉,表面也是会有一些甜滋滋的。
郑海芝拿了一些香脆红薯条,放在嘴里嚼了两下,“这个红薯条吃起来很好吃,一口咬下去是一种焦焦脆脆的感觉,而且这种酥脆的感觉也不会让人觉得难咬,轻轻一咬就会有一种酥脆的声音响起。”
“虽然是用油炸出来的,但也不会让人觉得太过于油腻,吃多了也不会让人觉得腻的慌,而且再加上还有一股甜甜的味道让人吃了还想吃,如果用来闲暇的无时候打发时间是最合适的。”
“炸的和烤出来的,如果让我选择的话,我还是觉得烤出来的香脆红薯条比较好吃,炸出来的香脆红薯条,虽然吃起来也是焦焦脆脆的,但是放的时间如果太久的话,表面就会变得有一些软趴趴的,吃起来没有那个酥脆的感觉。”
郑海芝分别吃了这两种做法不同的香脆红薯条,最终还是觉得烤出来的比较好吃,而炸出来的,虽然刚开始吃的时候口感不错,但是之后还是有一些欠缺。
如果是让自己选择的话,一定是会选择考的,这种考的吃起来的口感和味道一点都不逊于那种炸出来的红薯条。
陈大虎尝了一下这两种红薯条,最后点点头开口说道,“叶姑娘,我也觉得这种烤出来的红薯条吃着比较好吃,要比那种炸的吃起来好吃一点。”
“这种烤出来的吃起来就是完全是那种焦焦脆脆的感觉,但是那种炸出来的里面并不是完全的焦脆,还有一种软糯的感觉,相对于口感上是要差那么一点点。”
陈大虎尝完这两种红薯条,最后觉得味道自然也是烤出来的那种红薯条的味道更加好吃一点,而且也更加香一点。
虽然两种红薯条吃起来表面都是焦脆,但一种是完完全全的焦脆的感觉,另一种则是里面带着一种软糯的感觉,吃起来口感上稍微有那么一点欠缺。
叶知年也尝了一下,两种红薯条,“这样吧,你们先把这两种都端出去看一下,哪种卖得更好,最后如果都喜欢烤出来的这种,那我们之后就做烤出来的这种红薯条。”
“好,那我们就先把这些做好的红薯条全部都端出去。”郑海芝微微点了点头,吃完手中的红薯条,便跟着陈大虎他们一起帮忙把这些东西搬出去。
这种红薯条一端出去就有很多人过来购买,红薯大家都吃过但是像这种焦酥香脆的红薯条大家没有吃过。
这些已经做好的红薯条看起来就跟他们之前吃的炸薯条有一些类似,但是吃起来的味道却又是另外一种特殊的感觉,非常适合用来做小零食。
来买东西的人都没有吃过这种红薯条,大家也都是属于一种想要尝鲜的心理便都开始争相购买这种红薯条。
与此同时对面那家冒牌的小吃店,这家店里已经没有什么客人,就算他们学着叶知年他们的方式来操作,但是店里面人就是没有多少客人。
就算是价格比较便宜,可是味道始终摆放在这里,味道做的不如人家来买的,客人通常买过一次之后便不会再来第二次。
这就导致店里的生意特别差,小叶氏看着自家如今越发赔本的生意,决定不再坐以待毙,如今要是再不想一些别的办法,再不把对方的酱料偷过来的话。
继续这么长此以往的下去,店里的生意越发的差,便越发的赔本,到时候会赔进去更多的钱。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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