秀书网>穿越小说>我在三国教书那些年>第一百一十六章 苦涩酒头
  夜壶……现在叫蒸馏器,蒸馏器吊在火上,烧了很久,直到水烧的咕嘟嘟响,沸腾的热水不停的蹿出来。

  李孟羲看到了这个现象,夜壶的口太浅,如果装的水太多,把水煮沸就会如此。

  看来正式蒸馏酒的时候,酒应该最多装三分之二满就可以了。

  夜壶中的水煮沸了,李孟羲不管,依然继续煮。

  高温沸煮,可以杀毒,毕竟不是什么正经的蒸馏器,还是煮煮比较好。

  趁水在沸腾,李孟羲开始组装导流管。

  没有材料,李孟羲用细的竹接一节一节连成了u形弯管,把连接部分用麻布缠绕,然后再用老铁和好的泥把麻布外糊了一层,泥土能保证足够的密封性,就是不知道如果泥土干了强度会怎么样。

  还未开始正式蒸馏,李孟羲在脑海里推演了一下蒸馏过程——酒用漏斗倒进蒸馏器中,然后加热蒸馏器,随着酒液温度升高,在到达水将沸腾又未沸腾的温度后,酒精蒸汽开始顺着导管向外溢散,当酒精蒸顺着n形导到了导管后半段,热的蒸汽遇见嵌在竹筒上的小扎甲片后,会立刻冷凝,变成液滴流下,但冷凝过程不会如此高效,未完全被冷凝的酒精蒸汽继续顺着导管流动,被长长的导管逐步液化。

  这还不够,区区十几枚扎甲片,很快就会因为吸收了热量而变得滚烫。

  至少有大半酒精蒸汽会从导管出口散出来。

  所以应该把导管出口接在酒坛里,然后,酒坛里丢一把扎甲片,继续充当冷凝物之用,然后,再把酒坛和导管整个用泥土封住,一个劣质又低级的冷凝器又成了。

  想通了一切关节之后,李孟羲闭着的双眼豁然睁开。

  睁开眼的一瞬间,李孟羲看到自己身边围了一堆人。

  “小哥儿,你这是弄啥?”乡勇看着咕嘟咕嘟冒水的夜壶,好奇的问。

  “蒸酒。”李孟羲草草回了一句。

  “老铁,”李孟羲扯着嗓子叫,“老铁叔!”

  “来了!”

  老铁应声而来,手里捧了一大坨和好的黄泥。

  在辎重营闲人们的围观之下,李孟羲先把陶壶里咕嘟嘟煮了半天的水倒掉倒空。

  然后李孟羲凑着鼻子闻着壶闻了一下,奇怪的味道小了很多。

  约莫了一下陶壶的容量,李孟羲回去抱了三小坛酒回来。

  陶壶的口太小,而酒坛是圆口,很不好倒,没有多少生活经验的李孟羲怕把酒倒撒出来,让别人帮忙倒。

  没让老铁倒,老铁还一手泥呢。

  曾经有个讲卖油翁的故事,卖油翁倒油能把油从一个铜钱眼里倒进去,而油倒完,铜钱上滴油未沾。

  再平凡的技艺,也能熟练的让人叹为观止。

  李孟羲就见帮忙的乡勇手捧着小酒坛,然后离陶壶嘴很高的地上,酒坛稍倾,把酒倒出拉成了一条细长的酒线,完美的把每一滴酒都倒了进去。

  这简直跟杂技一样。

  李孟羲看的目不转睛。

  不一会儿,一小坛酒被倒完了,帮忙的矮个子乡勇吮吸了一下大拇指,把拇指上撒的两滴酒给舔进了嘴里。

  “小哥儿,这两坛还倒不?”

  “嗯。”李孟羲点了点头。

  约两坛半之后,陶壶里的酒达到了三分之二满的程度。

  可以开始蒸酒了。

  李孟羲先把n形管出酒口插进一个空的酒坛里,然后准备往空酒坛里洒一把扎甲片。

  把扎甲片从怀里掏了出来之后,李孟羲转念一想,用扎甲片的话,酒蒸馏好岂不是还得把甲片从陶壶里拿出来?

  解决办法是,李孟羲拿自己的短环首刀洗干净后,直接插进酒坛里,让环首刀充当冷凝片用。

  这样就差不多了。

  找来一块干净的麻布,撕两个小洞,然后出酒管和环首刀都穿过麻布以后再塞进酒坛中。

  黄泥起到了关键的密封作用,用黄泥把麻布上糊了一层,糊的密不透缝,保证什么蒸汽都跑不出来。

  古代酿酒技术条件差,酿酒匠人们无法控制酒里甲醇的含量,所以甲醇含量较高,而在漫长的实践中,人们虽然不知甲醇为何物,但是发现把酒热一热,喝起来味道更好。

  这是因为加热时把甲醇和其他影响口感的杂醇蒸发掉了,所有口感会更好一点。

  到后来发展出的烧酒工艺,强化了这个除醇过程,一锅酒蒸出来的酒头要丢掉,剩下的再蒸出来的酒因为少量杂醇蒸发的差不多了,从第二锅开始,酒的品质绝佳。

  老铁帮李孟羲把n形管的另一头接在了陶壶嘴上,然后用黄泥把接口处糊的严严实实。

  正式开始蒸酒,木柴在壶底熊熊燃烧,也没有表,李孟羲无从判断时间,只知道相当一会儿过去了,李孟羲抽了抽鼻子,认真闻了闻,空气中没有味道过于强烈的酒精的味道,这说明,密封不错。

  李孟羲蹲在地上,怀里抱着小酒坛,默默数着数。

  大致数了三百个数后,大致五分钟时间,李孟羲请别人帮忙替他拿着酒坛,他站起来,走过去耳朵凑到陶壶上认真的听着。

  陶器的加热效率很慢,五分钟过去了,壶里还没有沸腾的声音。

  终于,等李孟羲又听了一会儿,他听到了从壶里传来的轻微的咕嘟嘟的声响。

  “撤火。”李孟羲朝看热闹的人指挥到。

  乡勇们七手八脚的一人拽一根木头就把火全撤走了。

  揭着麻布的一角,把黄泥用的黄泥连同n形管和环首刀一并从酒坛上取下,李孟羲迫不及待的去查看蒸馏效果。

  真的被蒸馏出酒了,李孟羲瞪大眼睛凑着坛口往里看,他看到小酒坛底部铺着薄薄的一层酒,稍微把酒坛斜了一下,酒汇聚了起来,看的更清楚了,大概就几口那么多。

  出酒了,这是个不错的开始。

  慌忙回去拿了自己的碗,李孟羲把酒坛里的蒸出来一丢丢酒倒进了碗里,酒水有些发黄,不知是泥巴掉进去了还是陶壶上的脏东西亦或是导管上的脏东西,总之酒不太干净。琇書網

  闻了下,酒精味儿刺鼻,李孟羲皱着眉头,小小的尝了一口,酒刚进嘴里,李孟羲脸色就变了。

  又苦又涩,还带着土腥味和锈的味道,以及对舌头火辣辣的刺激,隐约还有一点淡淡的尿骚,李孟羲忍不住一口把酒吐了出去。

  酒李孟羲尝出来了,和不久前被刘备请喝过两次的水酒寡淡的味道相比,现在蒸出来的酒抛开古怪的口感不提,口感十分辛辣。

  这说明,酒精度高了很多。

  碗里剩下的还有几口酒,李孟羲实在是不想喝了。

  本想让给谁喝的,可一想,这酒实在难喝,不是好东西就不要给别人,会落骂的。

  于是,李孟羲就把碗放在那里,继续安装酒器。

  换了另一个空酒坛,再次用黄泥密封,可以继续蒸酒了。

  条件太差,温度很难把控,酒精的沸点李孟羲也忘了是多少了,不过肯定不会是一百度。

  到达到一百度后,水蒸汽大量蒸发,不利于蒸馏出高度酒。

  李孟羲想到的解决办法只能是先凑近酒坛听着酒烧沸腾后,赶紧撤柴,然后利用陶壶本身的温度继续加热,这样能尽可能的把酒水共融物的温度在一百度这个维持很短的时间,不继续加热后,酒水共融物的温度开始从一百度慢慢下降,降温过程中酒水温度依然高于酒精的蒸发温度,酒精就这样和水得以较为高效的分离出来。

  李孟羲开始蒸第二遍酒了,还有好几口酒的酒碗就放在他脚边。

  “小哥儿,这酒你还要不?不要给俺喝?”

  有人馋李孟羲的酒了。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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