秀书网>修真小说>空间我靠美食养崽盘摄政王>第185章 刀工菜
  好玩儿?

  程惠和萧暮雨带着几个孩子继续做爆米花去了。

  而因为这“砰”的一声,又让秦晚词想起了那个不祥的梦境,便又进了厨房,准备做晚上的饭菜。

  莫予书自然不能让秦晚词一个人忙碌,也跟了过去。琇書蛧

  还不时的观察的秦晚词的神色,看她是不是还心有纠结。

  而一旦进入厨房的秦晚词,那自然是全身心的投入,今晚的人多,还有几个小铁匠,这些花费体力的活计,最是需要一些大鱼大肉才能补充精力。

  第一道大菜,秦晚词选了羊肉。

  尤其是如今天冷,羊肉最是温补。

  上好的嫩羊肉经过莫予书的处理,拆骨带皮,放入加了葱段姜片和白酒的沸水中煮一下,去除膻味后再捞出。

  然后热油放葱姜,加入酒和花椒、桂皮、八角等香料,再用冰糖提鲜增色,放入羊肉,再开始文火慢炖。

  铉诗和铉玖帮忙看火的看火,帮忙切菜的切菜,然后发现,他们两个好多余。

  然后铉诗努力让自己降低存在感,就差把头直接塞进灶火坑里面去了。

  莫予书也没管这个两个铉,而是把今天磨好的豆腐都切成了大小薄厚都相同的小块儿,秦晚词一看,顿时就笑了。

  “你这个切得,可真是强迫症的福音。”

  “那我有没有当一个优秀厨子的潜力?”莫予书轻问。

  “你可不能给我抢工作,厨房是我的,我在这里就开心。”秦晚词笑笑,然后又看了看莫予书那从小习武,导致切菜也不错的刀工。

  “那我今天就让你看看,一个优秀厨子的精湛刀工。”秦晚词拿起了菜刀,一说到厨艺,她也有说不完的美食经,整个人都不一样了。

  “刀工,一共三个功能,一个呢,就是便于入味,第二就是让食材成熟是时间统一,最后,更是为了美观。”

  一道菜,刀工好了,仿佛瞬间就更加的高大上起来了。

  刀工的精湛,本来也是中餐的特色之一。

  莫予书放下了手头的东西,看的是专心致志。

  秦晚词选了鸭胗和猪肚,铉玖非常有眼力见儿的清洗干净,又赶紧退到了一边儿。

  鸭胗去除内外筋皮,只留两指宽,方寸之间,悬空运刀22次,然后在那弯曲的弧度上继续切十字花刀。

  刀光飞舞,考验的是极致的刀工。

  然后继续处理猪肚,同样的精致迅速又有艺术性,去上下皮,只用中心,再切成大小相同的骰子块。

  鸭胗和猪肚都是纤维韧性十足的食物,然后放进高温的油锅里,裹芡收汁,一气呵成。

  “油爆双脆。”秦晚词拿起筷子夹起一块就喂到了莫予书的嘴边,“你尝尝。”

  这些食材,以莫予书的地位,别说吃,很多时候是拿都不会拿到莫予书的身前的,可是莫予书感受着香味,尤其是他娇娇小娘子的投喂。

  于是张嘴,就吃了下去。

  “这菜,少一秒则生,多一秒会硬。刀工,我不及娘子多矣。”

  说完了,看着秦晚词那微红的脸,感觉自己娘子脸红都这么美,但是又被娘子制裁,于是赶紧补充:“我就私下里叫,他们在的时候,我喊名字。”

  刚刚娘子可是说了要喊名字,娘子脸皮薄,害羞,他能怎么办?

  依着她,都随她,任她高兴呗。

  铉诗和铉玖又缩了缩:她们不是人,是那明亮的火烛。

  这道菜做好了,秦晚词又动手:“还有呢,你看着。”

  如今已经入冬,鱼的腥味最淡,秦晚词选了一只肥嫩的鲢鱼,头大。

  将鱼头在70-85度的水温中浸熟,然后徒手拆骨,手中无刀,心中有刀,几下的功夫,鱼骨尽蜕,品相完整。

  然后放入锅里,小火烩制,再加入火腿、刺参、干贝、鲜虾,和少许鸡胸肉,这种至鲜的食物,再搭配香菇木耳菜心这些山珍。

  浓汤挂汁,都依附在那些软糯的鱼肉上面。

  “拆烩鱼头。”秦晚词说道,又对莫予书进行了爱的投喂。

  “好吃。”莫予书夸赞。

  想了半天,莫予书端着盘子:“太好吃了,我应该赋诗一首,来阐述它的美味,但是我此时大脑空空,只想把这鱼连盘子都吃掉,来表达他的鲜嫩。”

  秦晚词却噗嗤就笑出了声,“快把这些都端到正堂去,喊着大家洗手吃饭,我把鱼身子和豆腐做了就过去,很快。”

  莫予书从善如流,端着饭菜就去了正堂。

  秦晚词把鲢鱼的身子简单的红烧了一下,然后打开之前“晚记”肉酱作坊那少数不多的一坛子牛肉酱,两边儿同时开火,用牛肉酱做豆腐。

  在放入之前秦晚词晒好的酱,很快,红烧鱼和麻婆豆腐也做好了。

  铉诗把羊肉也盛了两大盆子,和铉玖一起端着到了正堂那边儿。

  到了却发现,竟然还有客人。

  慕长卿和慕长策看到秦晚词进门,眼睛都是一亮。

  “哎呀,秦姑娘,你怎么自己端着呢?”说着,就上前把秦晚词手里的菜都接了过去。

  又端菜进来的铉十八和铉三等人,顿时苦了脸,然后一直默念:主子眼里,他们不是人,不是人……

  慕长卿忍笑,今天大家都到明镜阁去拜访,却都只被告知晋国的摄政王殿下病了,不见客。

  她就知道,这莫予书,肯定窝到这个小院子里享受岁月静好来了,这才带着弟弟也偷偷溜了出来。

  好在各国都在努力和摄政王或者三公甚至是太后牵线,根本不想搭理不讲武德各种提价的大燕皇族,没人关注,他们才成功也来蹭饭。

  一桌子的菜,数量不多,但是分量很大,给莫夫人和秦家都送一份,都成了秦晚词每次做了新菜的习惯了。

  天部的小可爱们已经带着食盒出发,护卫们也在屏风的另一边儿落座。

  大家看着饭菜,眼睛开始冒光。

  “用膳吧。”莫予书开口。

  红焖羊肉,色泽红亮,肉质酥烂,浓香不膻。

  油爆双脆,又脆又嫩,口感极佳。

  拆烩鱼头,色泽金黄,极鲜极香。

  红烧鱼回味甘甜,肉质肥嫩可口。

  皇宫里带回来的佛跳墙,香气四溢又霸道。

  蒜蓉油麦菜和上汤娃娃菜,又给一桌子菜点缀了翠色。

  而最后那红艳艳美丽极了的麻婆豆腐,则是集齐了麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。

  “哇。”慕长策被烫了一下,还是一口吞了下去:“好好次啊~” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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