秀书网>修真小说>空间我靠美食养崽盘摄政王>第135章 糟猪蹄
  如今的冷暖都是大自然的馈赠,新鲜的肉不容易保存。

  可是腌制过的肉,晒好的腊肠,却让肉有了更加不同的风味,肥瘦自由配比,身材灵活多变。

  口感和味道也在细节中带着不同,肉食竟然带来了更多的惊喜。

  秦晚词又去了肉酱作坊,如今肉酱已经投入售卖,简直就是供不应求,非常受那些行商的喜欢。

  很多行商直接上百坛的买,然后用船或者马车运到外地去售卖。

  那印着晚记标识的坛子,从南宁城开始四面八方的运送到不同的城市。

  肉酱作坊的那些腊肠已经开始美味,太阳的灼热,让腊肠更加的美味,而秦晚词却知道,如果是冬季,经过风霜和时间的改造,那滋味也会更加独特。

  所以用腊肠做了煲仔饭给大家当早餐。

  如今肉还并不是所有人都能消费的起的吃食,秦晚词再去肉酱作坊的时候,用米和蒜末还有肉,充分搅拌之后,又晒了蒜香肉肠。

  米和肉情投意合,再经过阳光和风,那滋味也会愈加鲜美。

  蒜香肉肠劲道弹韧,鲜美水灵,因为用的肉稍微少些,价格也能相对较便宜。

  等都教完了,秦晚词便和孙家一二三传授这香肠的做法。

  “切了直接吃,和饭一起蒸,或者稍微炒一炒,都很美味。”

  说着,还示范了一遍。

  那三个孩子悟性很好,又是从小练习的厨艺,很快就掌握了要领。

  中午大家就又是吃了这煲仔饭,一个个都是赞不绝口。

  而秦晚词,则是在厨房里,将煲仔饭放进了食盒,顺便将腊肠切丁,再把蔬菜切碎,用糯米粉包裹住,外面还裹了一层熟芝麻。

  等莫予书吃到的时候,只感觉那谷物的清新和腊肠的咸香浑然一体,相互依托,美味异常。

  腊肠也正式开始售卖,很多行商也都是几百根的购入,然后去外地卖,一时之间,晚记的肉酱作坊是声名大噪。琇書網

  秦晚词看着孙家的一二三,然后选择了孙三,这孩子天赋有限,但是为人踏实。

  秦晚词开始带着孙三学菜。

  “这些菜,以后要在北城开。”秦晚词介绍。

  “咱们的养殖场,你们也见了,整体的肉比较好卖,甚至大骨头,都有人买回去解馋,但是猪蹄和一些杂和碎的食物却相对慢一下。”

  “如今下水李家已经在卤了卖,北城也开了店铺,可是其他的杂,难道要浪费么?”

  秦晚词看着孙三,继续说道:“这些东西,只是相对整体而言,但是在厨房里,所有的杂和碎,都并不多余,这个世界,没有一块肉,可以是一座孤岛。”

  酸辣鸡杂已经是孙三的拿手好菜,秦晚词便教他如何把猪杂做的美味,丰盈的油脂,鲜香可口,头尾蹄爪和内脏这些食物,文人骚客不屑品尝。

  可是依旧是营养丰富,有着独一无二的口感和香气。

  尤其是猪蹄,等骟猪成为常态,没了那股子骚腥气,哪怕世家贵族,也会对着胶质满满的猪蹄开始钟爱。

  猪蹄黄豆汤,绝对能搬上日常的饭桌。

  而今天,秦晚词则是带着孙三做糟猪蹄,晚记酿酒作坊也开始酿酒,那些酿酒后的残留变成为酒糟,这些,不能被浪费,加了盐之后,又被送了回来。

  等继续发酵的差不多了,再开坛,酒香弥漫。

  将猪蹄小火慢炖一个时辰,然后再将滋味依托给那些酒糟,全面覆盖,层层包裹,到最后,不仅有酒香,还带着清新的香味。

  最后,猪蹄的胶质在颤抖,蹄筋健硕,表里通透。

  这猪蹄的味道,如同阅尽沧桑后的淡泊,但是又带着老于世故的深沉回味。

  猪杂,酸辣鸡杂,糟猪蹄和猪蹄黄豆汤,已经可以在北城撑起一家食肆。

  孙三勤奋,学了之后便每天开始练习,他的两个兄长也没有嫉妒,而是在每天忙碌之后,开始品尝。

  他们梦想就是成为优秀的厨子,所以对于味道的把控更加的苛刻,追求着每一个细节。

  可就是这样,孙三做出来的不那么成功的食物,也有行商争相购买,哪怕不多,也愿意吃个新鲜。

  这大大鼓舞了孙三的士气,更加的努力和认真。

  而就是在孙三辛苦练习的时候,满囤在南城的糕点食肆已经到了最后的筹备阶段。

  南宁多世家贵族,秦晚词也没带几个孩子,开始带着满仓进行学习到的糕点的最后的把控。

  最初的两道糕点,是秦晚词做过的千层油糕和翡翠烧麦,这两种糕点,都是将糖运用到了极致。

  其次就是桂花糕,如今桂花正是时候,到西城去收购,哪怕是一个七八岁的孩子,每天也能摘上十几斤的桂花。

  满仓的刀工还不是很高,无法做到像秦晚词一样将一块糕点都雕刻成桂花的花瓣。

  秦晚词打造了专门的模具。

  统一的一面都是晚记的标识,而另一面,方糕是什么都没放,到时候撒上桂花花瓣,就是白雪红花的美景。

  鱼胶粉做出来的水晶桂花糕爽口清香,价格也更加高一些,一面是晚记标识,另一面则是压好纹路的桂花图案。

  模具里统一的图案,少了一丝灵气和鲜活,但是也美丽异常,小巧精致。

  而最后用糯米做的桂花糖糕,也是统一的模具。

  这些满仓已经游刃有余。

  满仓对于这些糕点,却是精益求精。

  尤其是这段时间,每天都在练习,对于甜已经完全领悟。

  无论是蜂蜜的甜香醇厚,还是蔗糖的妙趣横生,他都已经能掌握。

  千层油糕,翡翠烧麦,桂花糕,绿豆糕,红豆糕,驴打滚,南瓜糕,还有那稀奇的布丁。

  糖在这些糕点的运用上是千变万化,但是又殊途同归。

  他每天感受着这糕点的甜香,都能感受到愉悦和满足,他很难想像,曾经,他还是一个饭都吃不饱的,面对未来茫然又没有想法的少年。

  而所有的变化,都是因为有了他的师父。

  看着那琳琅满目的糕点,满囤扑通一声就跪了下来:“师父,再造之恩……”

  他泪流满面,哽咽的说不下去话。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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