秀秀像个没事人一样去了悦来酒楼,刚一到店就被一直在门口候着的钱小二给拽到了一边。
“金掌柜,大事不好了!那龙凤楼居然复刻出了咱们的水晶粽子,外皮看着跟您之前做出来的几乎一模一样!”
秀秀还当是怎么了,笑道:“你慌什么,端午都过去整整十天了,他们这会子做出来了又能如何,卖给谁去?”
钱小二愁眉苦脸道:“我的好掌柜啊,您之前说过完生日了就要给店里做新花样,要不咱们这回整个复杂的,可别再让旁人复刻出来了。”
“那便不做点心了,”秀秀略一思索,温声道,“如今快到二十四节气的夏至了,夏至吃苦菜,这我得好好想想能做什么菜。”
“啊?”钱小二愣住了,“为什么夏至要吃苦菜?”
秀秀见他不明白,便认真地解释给他听:“端午一过便是初暑了,夏至时值夏初,人们刚刚入夏时常常胃口不好,吃不下多少东西,便需要吃些清淡解热的食物来调理,如苦苦菜、苦瓜等食材最是当季,虽说味道不招人待见,但却是最清热解暑毒的。”
钱小二人也机灵,一听就懂了,但还是摆出一张苦瓜脸,犯愁道:“可苦瓜这东西能做什么,无论是干煸炒菜还是煮汤都能苦死个人,平时谁愿意上赶着花钱吃这个呀!”
“想到了,”秀秀笑道,“就做苦瓜酿肉吧。”
“酿肉?苦瓜酿什么肉?”钱小二彻底懵圈了。
秀秀却不回答他了,径直走向了后厨,吩咐道:“给我拿几根新鲜的苦瓜来!”
有专门在厨房打杂的小伙计赶紧送上了四根刚洗干净的苦瓜,后厨早上刚到的菜,柄都是绿的,让水这么一冲洗,水灵灵的好不翠绿,但钱小二一想到苦瓜那味道,脸又下意识地皱起来了。
苦瓜去头去尾,秀秀蹭蹭几刀就把四根苦瓜切成了大拇指厚的段,招呼钱小二来帮忙去籽:“弄干净点儿,把内圈那层白瓤都给我刮掉了,不然回头影响味道。”
这边叫来了钱小二当苦力,秀秀扭头又找了一个专门在案板上切菜的墩子给她剁肉:“不用太多,剁一斤去皮五花肉就行。”
钱小二动作还是很麻利的,三两下把苦瓜段收拾干净了,秀秀这才亲自出马。
起锅烧水,往水里加一勺盐巴、一勺清油,等水热了但还没沸的时候往里下苦瓜段,秀秀一边用勺子焯水一边跟钱小二他们说:“加盐巴和清油是为了保持苦瓜的色泽依旧翠绿,不然用纯水焯出来又黄又焉儿吧。”
她就在悦来酒楼的大厨房里做,也不怕旁人偷师,更不担心教会徒弟饿死师傅,只要她能保留穿越前的记忆,她就能随时做出让这里的人耳目一新的新花样,旁人还能把她的记忆也偷走不成?wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
所以从秀秀刚接过悦来酒楼,发现有人偷看她做菜的时候,她就索性敞开了一切,想看就大大方方地给他们看,我做我的,你们能学到多少那是你们的本事,有时候兴致上来了,秀秀还会主动开口提点几句注意事项。
苦瓜焯好了,捞出来过凉水冷却,再控干水分待用,墩子那边的肉也剁好了,秀秀接过来就开始调馅儿。
一勺盐、一勺胡椒粉、半勺生抽、半勺老抽,再加一个鸡蛋和一勺淀粉,全部与肉馅儿混合均匀后就可以开“酿”了。
苦瓜段内壁抹上一层淀粉后再往里面塞肉,塞好后给两面再抹上一层淀粉,之后下锅小火油煎,两面煎好后放入由生抽、耗油、白糖、盐巴、淀粉和清汤调成的料汁,中火收汁后就可出锅装盘。
这菜需要颠锅,秀秀累得直擦汗,朝众人道:“谁先来尝尝?”
一般给秀秀试菜的活一向是钱小二最积极,但秀秀这次做的是他最不喜欢的苦瓜,正犹豫的时候,刚才给秀秀剁肉的墩子先上前了:“掌柜的,让我来吧。”
说着,夹起一筷子就往嘴里送。
“好烫好烫……嗯……好吃!”
钱小二急了:“到底是好烫还是好吃啊?”
那墩子把嘴里的菜咽下去后将筷子递给了他:“你自己尝尝不就知道了。”
钱小二也不嫌弃,选了看起来最小的一块送进嘴里,小心翼翼地尝了一下,发现真的没有吃到记忆中的苦涩,外层的苦瓜软而不苦,里面酿的肉馅更是香滑,当下又夹了一块吃。
旁边围观的人群见钱小二不说话反而埋头继续吃了起来,便笑骂道:“好你个钱小二,快别吃了,你倒是给大家伙留点啊!”
秀秀自己也尝了一下,自觉发挥正常,便笑眯眯地问钱小二道:“好吃吗?”
钱小二点头道:“好吃好吃,我就没见金掌柜您做过不好吃的东西!”
秀秀有心逗他:“苦瓜还苦吗?”
钱小二又连忙摇头道:“不苦不苦!”
京城,靖安大长公主府——
“不苦不苦,”曹公公奉承道,“今日这药太医额外加了艾草,绝对没有先前苦了,公主您快趁热喝了吧。”
大长公主怒道:“喝药做什么,我看他们一个个都巴不得气死我!”
身边伺候的侍女们都跪了下来求她息怒,曹公公劝道:“公主娘娘您这是说的什么话,您可是当世唯一的一位大长公主,除了宫里的太后娘娘,天子爷就只剩下您一个长辈了,公主里面您可是身份地位最高的,就连皇后娘娘生的嫡出小公主都不如您呢,谁敢惹您不痛快啊?”
大长公主却不听,一边摸着自己那因动怒而起伏不平的胸口,一边愁道:“我的命怎么这么苦啊!从前在宫里过得不如意,老有兄弟姐妹争宠,一心盼着出宫成婚,好不容易开府另居,夫妻和睦儿女双全的好日子不过才过了二十年,驸马竟然死了!他个没良心的先走了,留下我一个人给他照顾儿女,大闺女难产暴毙也去了!”
“二闺女被继婆婆压制了多年好歹也熬出来了,偏偏我那唯一的儿子到现在还是个内宅不宁的主儿,我便只能寄希望到嫡长孙身上,他倒是个痴情种,一门心思都在那个死了爹娘的黄毛丫头身上!” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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