没发现要用来包饺子的面皮,江月汐惊讶的问:“陈飞,你是不是忘记买饺子皮了呀,我们家现在没有饺子皮!”
“没有忘记,我打算自己亲自做。”陈飞忍不住笑了笑,“过年那会儿我们吃的饺子皮就是自己做的,自己做的比外面买的更加劲道一些。”
“吓我一跳。”江月汐拍拍胸脯,“事不宜迟,有什么需要我搭一把手的,你招呼我就行,蘸饺子调料我们家也有,到时候切点香葱还有香菜,哇,我已经能想到饺子很好吃的样子啦!”
听到江月汐非常开心的话。
陈飞忍不住有些失笑,他说:“简直是一个小馋猫。
江月汐听到陈飞这么说,忍不住吐了吐舌头:“谁叫你做的东西都非常好吃呀,昨天我跟陈妈妈称了一下体重,我都要比,上个月还要长胖了三斤!整整三斤呀!
”江月汐说,“我本来下定决心要减肥的,但是陈妈妈说我没有长胖,所以我打算不委屈自己的胃,对啦,记得多包一点,明天早上还可以当早餐。”
陈飞简直哭笑不得,他是去谷安奶茶那边买了奶茶的,此时陈爸爸爷爷他们都已经在客厅里面,爷爷刚才是在打着衣服的毛线,看到陈飞来了之后就忍不住眼睛跟着看过去,主要是看向陈飞提在手里面的有谷安奶茶牌子的奶茶。
爷爷的眼睛已经开始微微亮起来,脸上一直笑呵呵的。
等到看到这个奶茶放在桌子,上,爷爷已经不动声色的放下自己一直在织的毛巾,然后手里面已经不知不觉多了一杯奶茶了,此时吸管已经插在奶茶里面了。
爷爷享受的吸了一口奶茶,爷爷说:“好喝。”
爷爷乐呵呵的,看着自家几个小重外孙女外孙子,爷爷继续乐呵呵的说:“小朋友们要好好的喝奶粉吃饭,这些奶茶你们可都不能喝哦。
小家伙们完全不知道因为自己年纪小,被自家外祖祖给调侃了,他们咿咿呀呀的挥舞着小胖手,然后脸上笑的都乐出了月牙眼了。
此时陈妈妈已经拿着腌制好的竹笋去厨房里面去了,陈飞也提着一大堆东西来到厨房。
陈妈妈问:“饺子皮是不是要现做呀?”
陈飞回答:“对的,其他的食材我都给买好了,现在就差做这个饺子皮了,这个饺子皮做的也快,不影响。”
做饺子皮的这些工具陈飞家里面是早就有的。
此时他已经准备好了,他把手洗干净。
然后拿出要做饺子皮的面粉。
第一步先选面粉,陈飞选用高筋面粉或者是饺子专用面粉,按照家里面的人食量,还有江月汐特地说的第二天要留一点当做早餐,于是陈飞这一次打算多做一些擀面皮,留下一点明天打算早餐在吃一顿饺子。
这个面粉此时已经被陈飞放在面盆里面了。
陈飞此时拿了一点盐,然后按照这个面粉的比例程度,往面盆里面加入适量的盐,接着需要把盐搅拌均匀,充分的跟这个面粉混合之后,加入一点冰。
这个加冰其实陈飞也不知道是在哪本关于美食的书籍里面看到的,但是当时陈飞看到,然后再仔细一琢磨,发现这个加冰确实是用的非常妙。ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
于是上一次陈飞在做这个饺子皮的时候,做出来的饺子皮确实非常的劲道,看起来效果还是非常不错的。
于是放好冰块时候,陈飞又再倒入小半碗清水,现在是冰水混合物,它的温度是零度。
加入温水的过程中要慢一些,不要一下子倒进去,加入温水的目的就是补让饺子皮太硬,如果水太热饺子皮会变得很软,如果饺子皮水太凉会变得很硬,搅拌无水之后,就揉成面团状。
做水饺需要要用零度的水和面,先把它静置一分钟,一分钟后我们取出来180毫升,因为零度的水不会破坏面粉里面的.整体结构,做出来的面皮包出来的饺子味道那才是最美味的。
此时江月汐又不知道什么时候摸进厨房里面了。陈飞家的厨房是很大的,而且有两个。
除了陈飞这个专属的用来研究美食的厨房外,还有陈妈妈偶尔做饭用的厨房,所以倒也是方便,陈妈妈此时正在另外一个厨房里面做竹笋炒肉,江月汐已经去看过了,所以她又无聊的过来,打算再看一次陈飞做这个包饺子的面皮。
江月汐在一边看了好几分钟:“饺子皮可以做出来,但是我很好奇这个馄饨皮到底是怎么做的啊,我看那个馄饨皮真的好薄呀。”
“其实做法差不多的。”陈飞忍不住笑了笑。
于是陈飞给江月汐稍微科普了一下,听的江月汐都忍不住微微张大眼睛,想不到居然还有这样那样的做法,果然美食的力量还真的是无穷无尽的。
此时陈飞又开始准备饺子皮的下一个步骤了。在时间到了,先把面粉分成两份,这样后面会好操作一些,这个时候再去揉面,这个揉面的步骤前面陈飞是科普过的,这个用的是一个特殊的手法,分成两份,这样揉起来会更加的均匀劲道一些,很多人都喜欢揉面的过程,虽然是费力气,但是这个揉面的过程也是让人忍不住沉迷的。
揉面就能感觉到揉面的那种快乐了。此时的面团非常的听话,揉上几下就变得特别光滑,然后把底部给它收严实。
时间一分一秒的过去,此时这个面粉已经揉搓好,花了大概半小时左右的时间,和面好之后,就是发面了。
有一些地方又把这个过程叫做醒面。
“饺子面我们要火的稍微偏硬一点,这样吃的时候口感会更劲道,放入袋子里排出空气,然后静置那里醒面一个小时,这样醒出的饺子皮超级好吃,”陈飞笑着跟江月汐说。
江月汐听到陈飞的科普之后,忍不住露出了恍然大悟的表情。
面团揉好之后,要静止一会,大约5分钟之后就可以把面团分成两个。
然后揉成条状,一个一个截成断状。
然后陈飞把一个一个截断的面团,揉成球状,在面板上滚一下,或者双手合十的滚一下都可以,然后用手掌按压成片状,之后用擀面杖一个一个擀成更大的片状。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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