“这种价值观最主要的体现是对年份酒、高度酒的追捧、痴迷。”
“很多企业根本没有所谓够年头的酒,年份酒都是随便自己标注。一滴二十年的酒放到瓶子里,这就是二十年的年份酒。”
“有的酒企,厂房总共建设不到30年,竟然敢出60年的酒。一个行业连价值观都没有了,还有什么可以持续的呢?”
郑万和点点头,江寒说的情况的确如此,白酒行业就是这么干的,明明知道是假的,就是没有人戳穿。
喝酒,很大程度上讲,喝的是一种面子。
只要年份老,花钱多,被请喝的人就认为得到了尊重。
“白酒产品一直迷恋收藏价值和产品的年份价值,从洞藏、窖藏、库藏再到失败的海藏,‘藏’几乎成为了白酒品质的标准。”
“任何一种产品,只要是炒作到了争相收藏的地步,离死也就不远了!”
“白酒说到底是一种饮品,属于快消品。然而,现在,白酒产品缺失了消费品的快消性,让白酒越来越多的成为摆在柜子里的收藏品,远离了消费者也远离了市场,市场因此越来越小。”
“年份酒,几乎已经成为了行业的价值典范,这也使得白酒的勾调工艺成了品质不佳的代名词,人们谈勾调色变,消费者宁可相信只有一滴二十年的年份酒,也不愿意接受经过精心勾调的酒。”
“酒是陈的香,这种观念严重束缚了白酒行业酒体的创新,让白酒的产品一直走不出年份的怪圈,从而远离年轻人。”
“现在,还有一种畸形现象,对高度酒的过度追捧。”
“从酒的成分上来看,低度酒其实也是由高度酒经过降度制成的,降度就不可避免的要兑水,兑过水之后酒味第一感觉就是会变淡,回味基本没有,或收的飞快。”
“酒企对高度酒的宣传,让消费者对勾兑酒有误解,认为都是工业酒精加水。实际上,就算是50多度的高度酒,不都是勾调出来的?这一点,郑科长应该很清楚。”
江寒提到了郑万和,郑万和补充道:“有专家说,高度酒的酒水分子更稳定,也有利于去一部分杂质,对身体的伤害相对更小一些,酒分子和水分子在五十三的时候结合的最紧密。”
江寒笑道:“有几个讲真话的良心专家?他们出来讲话,背后全是利益。”
“我举个例子,老外喜欢喝低度酒,就算是老毛子,他们也不尽是喜欢高度,比如说伏特加,40度的酒就占了30%。”
“特别是一些西方发达国家,最受欢迎的还是低度酒。他们聚会时很少喝白酒。他们甚至认为喝白酒是一种粗俗。端着高脚杯,荡着琥珀红,闻一闻,抿一抿,很优雅,很绅士。”
金鑫插话道:“对啊,干红也就是十几度。难道老外专家的科学素质还比不上中国的专家?”
江寒示意王占群可以翻页了。
投影上显示了几个字:三河人酒业的发展理念、方向和策略。
大家精神一振,序曲终了,酒过三巡,该入正题了。
“三河人酒业的发展理念是:以正合,以奇胜。”
“正,价值观要正。奇,我们要走他人未走的路。或者是我们要找出一条新赛道。”
“这条新赛道就是:低度白酒。”
啊,所有人都愣了,十分不解。
现在市场上都追求高度的,你做低度的,能卖得出去?想改变消费者行为,想扭转市场观念,需要整个行业联起手来,也不知道用多少年。
就凭着三河人酒业一家企业根本不可能做到。
做低度白酒,根本没有市场!
如果有的话,市场上不早就有了?
江寒继续说道:“我们如果做高度的白酒,能干得过毛台、六粮液吗?干不过!不要说他们,我们连金樽酒业都赢不了。”
“我们不能虎口夺食,这样太危险。”
“刚才我讲了,这是一条新赛道,我们要创新,要自己开辟出来。”
“也许你们心里会问,我们的低度白酒,到底卖给谁,市场在哪里。”
江寒站起身来,走到投影前:“两个市场。我先说第一个。”
“第一个市场,打入日本、韩国市场!我们要做的是,文化大酒、文化老酒,名字就是三河人老酒!”
“每年都会有大量的日本、韩国人来到我们三河县,不是参观考察,就是参加座谈。三河人也是日本、韩国人的祖先。三河县生产的三河人酒,其历史意义、文化意义,不是任何其他一种酒能比的,包括毛台也不行。”
“我们就做40度的三河人酒,让其成为日本、韩国以及其他国际客人的指定接待用酒。来三河县的日本、韩国人都是在国内有影响力的人,他们把酒带回去,将在日本、韩国掀起一股热潮。”
郑万和激动了,天呐,怎么没想到这一点!
金鑫听到这里,一拍桌子道:“太好了,绝对可行。本来,日本人、韩国人就喜欢喝低度酒。”
江寒笑道:“金总,懂行啊。”
张雅文的酒量不小,在应酬的时候也会喝白酒,但对于酒的历史、度数了解不多,对老外的消费习惯更是不知道。
江寒就详细介绍了一下。
在韩国比较常见的酒是烧酒,而烧酒归属清酒类,度数不高,基本都在二十度左右。常见的韩国烧酒品牌是真露烧酒。韩国人用真露烧酒创造了多种喝法,比如搭配雪碧、可乐或啤酒喝。www.xiumb.com
日本人好喝酒,酒量普遍不大,喜欢喝低度的“清酒”,烧酒则要兑开水喝,或加凉水饮。日本人也善于引进,酒也不例外,比如白兰地、葡萄酒。
“别看毛台在国外超市不少,但这些都是卖给当地的中国人。”
“所以,我们就以三河人这个品牌,用40度的三河人老酒打入日本、韩国市场!”
“我知道,市里开了会,所有党政机关、企事业单位都必须用金樽酒业的酒。”
“但是,日本、韩国人来了,市里管不着,接待日本、韩国人,喝什么酒,由中科院高明星说了算!”
张雅文明白了,市里能管住县里的部门和乡镇,但管不住中科院。
放眼整个三河县,中科院的高明星团队,只听江寒的。
日本、韩国和其他国际友人来三河县,只有一个目的,那就是膜拜“三河人”大遗址、研究讨论古人类考古和人类进化,省、市都插不上手。
通过高明星,通过考古研讨,通过日本、韩国来的名人名家,把三河人老酒推到国际市场,一整套逻辑,环环相扣!
这就是境界,这就是眼界!
市金樽酒业公司还在算计县(区)各个部门、乡镇街道办事处的接待用酒,人家江寒的目光已经越过重洋,盯上了国际市场! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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