小伙子身上的衣服虽然破旧,但干净利索。
尤其是那份自信,不由自主的就会被他感染!
工作都快20年了,还真没见过这样的年轻人!
他期待李青云能创造奇迹,但也做好了失败的准备。
不过,当他看到李青云写出的清单的时候,人有点麻了!
三年的老母鸡和一年的小母鸡也就罢了,调味料怎么要这么多?
好家伙,这一大半都要去中医院买吧?
也罢,今天我这个主任就为你服务了!
李主任亲自跑了出去……
李青云上辈子烹饪过十几次“猴头”,对这道菜,他有自己独到的见解。
可以说,如果只比这一道菜,他都敢去和“御厨”比拼!
“八宝猴头”用到的主料只有“猴头”和母鸡。
他的独家之秘,除了众多的调味料之外,还有两只母鸡的置换。
三年的老母鸡,加入药材和调味料之后,小火熬汤。
最终他要用的,只是鸡汤!
而那只一年的小母鸡,才是可以上桌的食材。
改刀的时候,鸡肉就有讲究!
放入鸡汤中熬制,只是一个滚开就可以。
这样做,既保证了这道菜有老母鸡独特的厚重,又让鸡肉嫩滑!
这一点很重要。
嫩滑的鸡肉配上“猴头”,才能使口感达到顶级!
至于“猴头”的处理,那是李青云的压箱子本事!
从处理调味料、中药材,到熬制入味,他都是一个人完成。
这次带来的“猴头”是干货,需要用凉开水加白酒泡发。
改刀要极端专业。
两面花刀,先切成半公分厚,一公分宽,两公分长的小块儿。
然后用小刀在中间破开一端。
分别做好形状后,才放入砂锅中小火熬制。
这个过程不需要太长时间,十几分钟即可。
到这一步,基本味道都有了,剩下的就是摆盘。
这一步,也是让远远看着的厨师和李主任惊掉眼球的环节!
李青云选择了一个大小适中的方盘。
先在盘子中间放了一块鸡肉。
接着就像挑珍珠一般,用筷子在砂锅中一块一块挑出“猴头”,一块一块摆在盘子中央。
随着时间的推移,所有人都傻了!
李青云用“猴头”摆出来的,居然是个桃子的形状!
不管是在南方还是北方,桃子的寓意都是长寿、吉祥。
只看他这一手,众人就知道了这道菜的档次!
虽然没人吱声,但看他们的的脸色就知道,他们服气了!
不说味道,就这个摆盘的本事,他们就做不到。
甚至见都没见过!
摆好最后一块,李青云长出了一口气。
他笑着把李主任叫了过来。
“李大哥,砂锅里还剩下几块,你给长长眼,看看还能凑合不?”
李主任接过筷子之后,狠狠吞了一口口水。
也没客气,找到一个,先闻了一下味道,之后慢慢放入了口中。
只咀嚼了一下,他的眼睛就瞪圆了!
下一刻,闭上眼睛,一边吃一边哼哼,整个人似乎进入了另外一个境界!
李青云对自己的手艺有绝对的自信,李主任的表情完全在他预料之中。
这时候,他也夹了一块,塞进了自己的口中。
他的表情没有那么夸张,但谁都能看懂,他脸上享受的表情,完全不可抑制!
足足过了半分钟,李主任才睁开了眼睛。
然后……眼圈都红了!
拉住李青云的手,就不撒开了。
“兄弟,好本事!”
“老哥干这行快20年了,还是第一次吃到如此美味,这辈子没白活!”
“哈哈哈……有了这道菜,你哥我可以和大领导交代了……”
…………
下午四点,预约好的贵客终于来了。
只有三个人,他们被安排进了唯一的包房。
李主任这时自信心爆棚,跑前跑后,满满的都是干劲儿!
“八宝猴头”已经做好,鸡蛋炒刺嫩芽是最后一道菜,李青云闲了下来。
他坐在一边,大脑飞快运转。
三位客人他一个都不认识,但听他们说话,他分析了个大概。
戴眼镜的那个,应该是县委书记。
胖子是上面下来的领导。
请客的瘦高个,是林业机械厂的厂长。
这个组合,绝对是这个小县城的顶流了,被李主任这么看重,很应该!
再有就是,林业机械厂有的是钱,一把手领导请客吃饭,点一个“猴头”,确实也合常理!
分析出这些情报之后,李青云的大脑转开了。
搭上县委书记不太可能,但这个林业机械厂厂长,还是有可能的。
他们不差钱,经常迎来送往。
尝到这次的“八宝猴头”之后,相信他们一定终身难忘!
他们会不会要见自己?
会不会留下联系方式?
林业机械厂那么大,以后会不会成为自己的生财之地?
李青云考虑的越多就越急躁!
他不缺赚钱的本事,只是现在还不允许经商,他根本就是有劲使不出来!
如果能抱住林业机械厂这条大腿……
李主任一直在桌边伺候着。
他能感觉到,王厂长对这些菜品不是很满意,但他并不担心。
某一刻,他的一张大脸笑成了菊花!
“各位领导,今天的主菜来了……”
他拍了一下巴掌,三位女服务员,又端上来了三个茶杯。
“各位领导,做这道菜的大师傅交代了,品尝这道菜之前,请领导们先净净口。”
“只有这样,才能充分品尝八宝猴头的美味!”
大胖子明显是今天的主角。
最开始他还有些不高兴,但听到“八宝猴头”的时候,他的一张胖脸哆嗦了一下。
眼睛都眯成了一条缝!
“要得!要得!美味来之不易,品尝美味确实应该讲究一些!”
王厂长也笑了。
“那咱们就净净口!”
“咋有老佛爷用膳的感觉呢?”
这家伙明显是八面玲珑的人物,一句话就使气氛热烈了起来。
大伙儿的目光都看向了门外,漱口的同时,都满是期待…… 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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