村民见了笑的更开心了,谁不是从这个时候过来的呢?
糖糖接过村民递过来的竹片后,也学会大人的样子,在猪身上刮来刮去,可还是力气不够,费了半天劲也没剔下来几根猪毛。m.xiumb.com
可她还是乐此不疲,直到被顾言溪领走了。
虽然大家没说什么,但一个小孩子在那,太碍事了。
清理完猪毛,开始肢解,一块块猪肉被分割出来,被整齐的铺在一旁准备好的塑料薄膜上。
五头猪还完整的时候,并没有觉得有多少,但被肢解后可不得了,满满的铺了一地。
可以想象一下,五头猪,五个猪头,二十条猪腿,十排肋条,再加上那些零零碎碎的肉块......
“我了个去,这得吃多久啊?”
“好家伙,没想到五头猪有这么多得猪肉。”
“一凡,这么多猪肉,你们怎么处理啊?”
“红烧肉,红烧排骨,红烧猪蹄,红烧......”
“猪肉炖粉条,酸菜炖大骨,血肠......”
“瞎说,炸酥肉,卤肉才好吃。”
“粉蒸肉,回锅肉,水煮肉才是最爱。”
网友在那热情得讨论,张一凡看得都流口水了,有的菜别说见了,听都没听说过,但咽了几口唾沫后,解释道。
“这些肉,除了一部分今天做了吃,其余得大部分都会做成腊肉、腊肠、火腿、腌肉,少部分才会冻起来。”
这时,嘟嘟和果冻突然出现在镜头前,看着眼前得肉堆直淌口水,没过一会儿,糖糖也过来了,用她那小指头,戳戳这个,点点那个。
嘴里还不停得嘀咕着,张一凡凑近了才听清楚。
“这个做排骨,这个做小包子,这个做冻冻......”
杀猪宴,最热闹的还属肥猪肢解完做饭的时候,不时有村民过来取走鲜肉。
没过多久,便传来‘砰砰’的剁骨、切菜的声音,而后炊烟袅袅,烹饪美食的香味随之而来,夹杂着村民们的欢声笑语。
即便天上的仙人们见了这场景,也怕是不舍离开吧。
这时,陈芸也带着一群妇女,陆续取走了许多鲜肉,张一凡急忙跟了过去。
“大家不时好奇,这些肉我们会做什么吗,现在就带着大家见识一下,要知道,杀年猪,杀年猪,更多的是把它们保存起来,留着全年食用,相信很多老铁们都没见过这些方法。”
肥膘炼油,自然不必多说,这也是老祖宗传下来最传统的方法,也是以前食用油的主要来源。
猪头、猪蹄,火烤去毛,清洗干净,切开后,加入盐、花椒、草果、高度白酒等诸多调料腌制起来,隔两天煮熟、切好,混合萝卜干与其它调料一起腌制起来,等一个月后,就是美味的萝卜干猪头肉了。
猪肚、五花肉,五花肉切大块,用盐、花椒、草果、辣椒、胡椒等调料搅拌均匀,装入清洗干净的猪肚内缝合,再用小肠薄膜贴在缝合处,保持密封性,晒上几天,再自然风干两个月以上,就是好吃的猪肚肉。
猪肠、猪血,将鲜肉切碎,与捏碎的豆腐混合,加入猪血、调料搅拌均匀,灌入猪肠内,绑在竹竿上自然风干,无论是用来焖饭,还是用来清蒸,别提多美味了。
也可以不用豆腐,做成单纯的腊肠,味道也是非常不错的。
五花肉,切成大块,用调料腌制一天,用猪油炸好后,装在罐子里,再覆上一层猪油,香喷喷的油底五花肉就做好了。
猪排骨,用盐、花椒涂抹腌制一周,再风干一个月,那味道,想想都流口水。
猪皮,切成大块,煮熟、刮油、风干,吃的时候一炸,又香又脆,再配上料汁,那味道,也是没谁了。
猪腿,腌制好后做成火腿,猪肝,也可以腌制风干......
这些个吃法,直播间的许多网友,连听都没听过,尤其是北方的网友,没想到猪肉还能这么保存。
“新鲜肉多好吃啊,实在不行冻起来,都做成腊肉,好吃吗?”
“哎,好久没尝过这些家乡的味道了。”
“长知识了,猪肉还可以这么吃!”
“我们北方就一个腌肉,其余大部分都是冻起来。”
张一凡笑着解释道:“不同地区有不同的吃法,我们南方,即便冬天温度也不低,以前又没用冰箱,如果不做成腊肉,猪肉根本存不住。”
就在张一凡直播的时候,董老突然提前来了,这可把张一峰吓了一跳,虽然他相信村民不认识,也不会伤害他,可毕竟身份在那了,急忙凑了过去。
“董老,您怎么来了吗?”
“呵呵,不你邀请我来吃杀猪宴的吗?”
张一峰听了连忙解释道:“董老,我不是那个意思,我本想等快要开饭的时候再去请您的,现在家里乱糟糟的。”
“哈哈,这才热闹,光吃饭有什么意思。”
紧接着又纠正道:“都说了,别叫董老了,叫我董爷爷。”
张一峰犹豫了一下,便直接开口道:“董爷爷。”
“哎,这就对了,董老董老的,听着生分。”
董老似乎也是许久没用见过这样热闹的场景了,心情十分不错,不停的四处打量着,见张一峰一直跟着自己,有些不耐烦。
“你忙你的,我自己四处看看。”
你就带着一个人四处溜达?这个张一峰可不敢答应,“这......”
“这什么这的,我身体好着呢,这里又都是乡亲,我看还有不少山里哨所的士兵,能出什么事啊。”
听了这话,张一峰看向王建军,希望他能帮着劝一劝。
可王建军也是无奈的摇了摇头,表示无能为力。
皇甫木易、唐宗信、崔老等几个老爷子也发现了董老,震惊的同时,只能远远的看着,不敢上前。
不远处的齐鸣东看到董老居然来了,满脸的不可置信,揉了揉眼睛后,又仔细瞧了瞧。
没错,就是董老,旁边跟着的王建军,他也认识。
他没想到,张一峰的面子这么大,一个杀猪宴而已,居然把董老都请来了,犹豫了许久,还是打算上千打个招呼。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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