见小姑娘并不恐惧这件事情,余祭酒稍稍放心。
大家谈的也差不多了,而且夜色已深,萧司业提议,他们先各回各屋休息去,有什么事情,明日再说也可以。
萧念织借机说了一下,自己要去做月饼的事情。
萧司业听罢,拧了拧眉:“明日再做吧,时间太晚了,早些休息。”
对此,萧念织轻声解释:“月饼需要回油一晚上,才会更好吃。”
如果是明日做的话,那就后日才能吃上。
萧司业一听,笑着点点头:“那你叫上厨娘他们,别自己一个人忙,需要什么,也让老郑去采买……”
一看外面的天色,这个时间再想去采买,显然也不太现实。
萧司业也想到这种可能,很快又找补了一句:“让老郑想想办法,看看附近哪家有的,先借来用也可以。”
萧念织连连应是。
商量正事儿的时候,大家不会觉得累,但是一旦闲下来,萧司业和余祭酒都感觉到了,体力稍显不济。
所以,两个人很快回去休息,萧舟说什么也不放心,所以跟着萧念织一起去了厨房。
虽然他们是兄妹,但是为了避嫌,萧舟又叫上了厨娘牛婶子,三个人一起。
只要材料齐全,月饼的制作并不难。
在现代的时候,很多材料都是现成的,并不需要现调,操作起来也更加的容易。
如今有些材料,操作起来麻烦,但也不是没有替代品。
转化糖浆用蜂蜜,也可以替代一下,口感上可能会有差异,但是不会特别多。
因为蜂蜜,也是另外一种香甜的口感。
萧念织准备做两种,一种传统的黑芝麻月饼,一种是冰皮月饼。
两种的面皮是完全不同的,所以需要的时间也会更多。
萧念织先做的是黑芝麻月饼,这个需要小磨盘,还需要烤房,或是烤窖。琇書網
好在萧司业的庄子,这些基础设施都是有的。
之前提取的碱水,萧念织也带上了,如今正好可以用上。
黑芝麻馅料并不全都是黑芝麻,为了提升口感,还需要加入一定量的红豆。
红豆难煮,所以她先把红豆煮上了。
糖也是需要放的,但是之后去研磨成粉浆的时候再放也来得及。
红豆煮上之后,萧念织又去调冰皮月饼的面皮。
冰皮月饼的皮不是烤出来的,而是蒸熟出来的,糯米粉占主要,淀粉辅之,这样出来的效果才会更好。
晶莹剔透,软糯飘香。
所以,萧念织把这个调好之后,直接放到锅上去蒸。
接着就去调冰皮月饼的馅料了,这个需要用到牛乳,吃起来奶香味儿足,口感也好。
好在郑叔都弄到了。
萧念织几个人在厨房里忙忙碌碌大半天,冰皮月饼,她还做出了花样,从青苋里提取了食用色素,揉了一份很有夏日气息的粉红色,又把恩施玉露研磨成粉,过筛之后,又调了一份抹茶色的。
两个颜色,萧念织觉得够用,也便停手了。
制作月饼的工具,是之前麻烦邱管事做的,这次下山,她直接带在身边。
考虑的就是想在萧府做月饼的时候,正好可以用上。等到萧念织开始切剂子,准备压冰皮月饼的时候,传统的黑芝麻月饼,已经被送进了烤窖里了。
只不过,庄子这边的烤窖小一些,一锅烤不下太多。
不过萧念织也不着急,一边注意着指导牛婶子控制好火候,一边忙着手里的事情。
传统月饼为了最后出来的颜色好看,临进烤窖之前,需要刷一层薄薄的蛋液。
这个蛋液的量,一定要控制好,不然烤出来的颜色,会不太好看,影响了月饼的品相。
而且,在刷蛋液之前,还需要喷一层清水,防止烤制过程中,温度过高,造成饼皮开裂。
第一个原味冰皮月饼被压出来的时候,那边的传统黑芝麻月饼,也飘出了香味儿。
黑芝麻馅料里,放了足量的糖,被高温炙烤之后,麦香先飘了出来,看似不动声色,味道浅淡,实则柔软绵长,不断的勾着美食的这道弦,时不时的动一下,响一声。
内里的馅料,芝麻,红豆还有白糖的香,是之后慢慢飘出来的。
不同于麦香的温柔绵长,这几道香交织在一起,霸道的几乎不讲道理,强势的飘向了四面八方,冲击着每一个沉睡之人的神经。
萧司业回去之后,因为不放心萧念织,所以睡的并不算好。
这会儿闻到香味儿,忍不住轻叹一声:哎,谁能想到,他一把年纪的人了,大晚上的,还会被馋的睡不着!
本来是睡不太好,这会儿是睡不着。
但是,他又有些不太好意思起来。
而且,大晚上的吃完了,也不太好消化,最后难受的还是自己。
只不过,这翻来覆去的,真睡不着啊!
余祭酒睡的倒是不错,但是香味儿过于霸道,特别是空气中那股甜香,似是抚琴的手,在他的灵魂上,来回拨动。
余祭酒也不好意思,大半夜的跑到厨房要吃的。
最后只能心一横,眼睛一闭,开始默背书本上的知识,想想书院的事情。
结果想着想着就是……
糖适量,味偏甜,食之……
反应过来自己背的什么,余祭酒苦笑着抹了一把脸,暗笑自己活了一把年纪,怎么还越活越丢人了呢?
远处的人们,正被香味儿各种撩拨,近处的牛婶子,已经抬手捂嘴了。
无他,太香了,她口水都要控制不住了。
源源不断的香从烤窖里飘出来,直直的喷向了她这个最近的烧火人。
就问,这谁顶得住啊?
牛婶子就差直接捂着嘴,哭出声来了。
萧舟自己也没好到哪里去,牛婶子烧火,他就在一边打下手,他不仅要被烤窖里的香诱惑,还要被眼前的冰皮月饼诱惑。
冰皮月饼的香,是那种浅淡的麦香与奶香交织的甜味儿,闻起来浅浅淡淡的,但是后劲十足,不断的绵延,让人无处可逃。
远处有浓香在逼近,眼前有淡香在诱之。
萧舟觉得自己的灵魂,都飞向了不知名的地方。
临近几个庄子,也没办法避免这股甜香的袭击。
萧念织并没有注意到这些,只低头认真干活。
还有两个人陪着自己呢,她可不能浪费时间,尽可能麻利的把活干了。
她这会儿,正在愉快的压着冰皮月饼。
这个制作过程,治愈又解压,简直越干越上瘾! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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