肉嘛,就要大块吃,大口吃,腌入味儿,才够爽的嘛!
她和于姑姑这两天已经循序渐进的吃了不少肉食,慢慢的适应了油水。
所以,如今就算是大鱼大肉,肠胃也都能受得住了。
把子肉的制作过程并不复杂,主要还是最后小火慢炖入味的那道程序,需要的时间久一些。
所以,这么多人,还真是用不上。
不过,人家好心来帮忙,萧念织零零散散的,总得给人家找点活吧。
把子肉的肉块,需要控制着大小合适,当然,最主要还是薄厚。
太薄的话,吃不出来那种爽感,太厚的话,不好入味儿。
邱管事采买的五花肉质量还是极不错的,层次感分明,这种做出来的把子肉,想想就好吃。
邱管事过来,正好跟萧念织说了一下:“之前的那些工具,都已经制作好了,今天过来,我都捎来了。”
各种订制工具好了?
那可真是太好了。
有了相对应的工作,很多东西,操作起来也就方便很多了。
萧念织惊喜之余,也没忘记表达感谢:“谢谢邱叔。”
听着小姑娘的道谢,邱管事笑得见牙不见眼:“不用,不用,以后有别的需要的工具,记得及时跟叔说。”
萧念织乖巧应是,然后转过身,开始给五花肉改刀。
改刀之后,就是将切好的肉片下锅去煎一下。
这一步,是为了将多余的油脂煎出去,这样最后小火慢炖,入味儿之后的把子肉,才不会太油腻。
因为是需要煎掉多余的油脂,所以锅里只用油润一圈,不需要再放油,接着就可以小火慢煎了。
一片又一片,如果觉得油脂多了,就可以盛到一边的坛子里,这都是现做的猪膏,炒菜随时都可以用的。
一片片原本泛着粉白的五花肉,被小火慢煎至焦香,属于肉类的浓香,也慢慢的飘了出来。
这会儿晚饭刚结束没多久,食堂原本的饭香,其实并没有彻底的散去。
但是,其他味道,都不及肉香浓郁霸道。
它不仅要香满厨房这一片地方,还要不停的飘向远方,前院后院,各个角落,它都想走一遍。
似是霸道的宣示着自己的主权:我香香的,你闻闻!
那香味儿,像是恶魔的触角,肆无忌惮的伸了出去,诱惑着每一个过往的路人。
邱管事他们离的近,一开始觉得味道好香啊,心下感叹:这还得是吃肉,浓香,舒服!
但是,油脂的味道闻久了,也是很容易就腻了。
所以,在其他学子,被这种香味儿诱惑的时候,邱管事他们表情已经麻了。
邱管事准备的五花肉不少,萧念织一锅锅煎出来,将它们从生冷的粉白色,变成诱人的焦糖色。
一片片煎好,然后整齐的码在一边的盆里。
所有的五花肉煎好之后,萧念织又去忙下一步。
下一步,邱管事他们已经帮着做好了准备。
一个个大汤蛊,被摆在灶台上,只等着萧念织来用。
当然,厨房的灶不多,所以估计这几锅之后,还需要再次准备。
不过没关系,萧念织特意提前早来,时间上,还是等得起的。
五花肉煎好之后,再次下锅之前,汤蛊里是需要炒糖色,然后再加入酱油等调料,进行小火慢炖,让其慢慢入味儿。
这个时候,如果有青椒,也可以下油锅煎至虎皮状,跟五花肉一起进汤蛊慢慢入味儿。可惜,没有。
所以,萧念织刚才让崔婶子帮忙煮了些鸡蛋。
如今把煮好的鸡蛋剥皮,然后煎至虎皮状,接着就可以跟五花肉一锅出了。
到时候,把子肉浓香,鸡蛋也飘着酱香味儿,不管是配菜,还是搭饭,都极为好吃!
炒糖色的时候,甜香味儿,又开始由近及远的飘了。
邱管事他们一闻,这味儿……
嗯,正!
所以,都忍不住探头去看。
只不过,如今天依旧还是热,太多人挤在一起,就会让人觉得更热。
所以,看看就行了,很快大家就自觉退开了,把空间让给了萧念织。
小姑娘做饭已经十分辛苦,他们再一挤,把人热坏了怎么办?
糖色炒好之后,就可以添汤,加各种调料以及香料了。
厨房原本有一些香料,有些没有的,萧念织这边自己带了。
她如今的香料,也不是美味厨房里刷的,而是晏星玄给的。
食材之类的,只要不是珍贵的,晏星玄就不让她带回来,太重了,会累到。
但是香料之类的,都算是很珍贵的,所以来顺都仔细的包好了,还拿笔备注清楚,给萧念织带上了。
全程有于姑姑的马车,再加上种类虽然多,但是重量都不算多,所以也不占什么地方。
如今需要了,就取出来,裁一块纱布,仔细的包好,放进汤蛊里,这样可以避免之后吃肉的时候,上面还沾着花椒之类的。
一个不注意咬一口……
唔,这一天的快乐,可能啪的一下就没有了。
香料这些放好之后,之前煎好的五花肉,就可以陆陆续续的往汤蛊里放了。
接下来,就交给温度与时间了。
等到第一批汤蛊的香飘出来,萧念织觉得已经入味儿,可以端下来,开始下一批的时候,天色已经彻底暗下来了。
这个时候,有些闻到香味儿,坐不住的学子,也三三两两结伴来了食堂。
还有一些,特意没吃晚饭,就是为了吃萧念织这顿宵夜的学子也来了。
这其中,自然有很多眼熟的。
特别是经历了下午的赔礼事件之后,萧念织对很多学子,也都有了印象。
当然,这其中并没有看到,那个大嘴巴钱顺。
这让萧念织有些意外,她猜,钱顺多半是不在书院里。琇書網
至于是出了事情,还是别的?
暂时未可知。
有学子过来了,宵夜也便可以开售了。
崔婶子她们也知道,萧念织回来了,她们大概要清闲了,不过也没什么嫉妒的心思。
这会儿,她和谷婶子,每人端着一份把子肉盖饭,站在一边悠闲的吃着。
如果有学子需要吃些简单的,她们再过来也可以。
两个人晚饭有意少吃,就是为了这顿。
这会儿,相对而立,看了看彼此的碗,又忍不住相视一笑。
谷婶子平时是不太爱笑的,素来板着脸,看着古板又生硬的模样。
但是,被气氛感染着,她也抿着唇,露出了些许笑模样。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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