秀书网>修真小说>萧念织于姑姑>第74章 夏日雪媚娘
  想要从新鲜的牛乳中提炼出黄油,就需要将萧念织取出来的那一层并不算厚的奶皮,不停的打发,让脂肪和水进行分离。

  其中脂肪的部分,就是黄油。

  如果有电动打蛋器,那么这个过程,勉强算是简单。

  毕竟打蛋是个力气活,而且还需要速度。

  但是,如今他们没有……

  不过,让萧念织惊喜的是,邱管事几个人不愧是军营出身,一个个手速了得不说,耐力也是惊人的。

  他们几个轮换着打,速度几乎要比上电动打蛋器了!

  他们已经做到了自己的极限,剩下的就是萧念织的活了。

  她净了手,又在新提上来的井水中,把自己的手泡凉。

  等到那边有油脂开始分离的时候,萧念织就上手将那些浮上来的颗粒状的油脂取出来,放到纱布上,进行过滤。

  需要把其中的水分过滤掉,保证油脂的纯粹性。

  这个过程要快,因为黄油的融点实在是太低了,掌心的温度,很容易就让它融化,然后跟水进行二次结合。

  如果真这样的话,那么几个手工打蛋人就是在做白工。

  所以,萧念织的手不仅要凉,还要快!

  同时,那边由于打蛋产生的温度,还有空气中的温度也在不断增加,这就需要加入之前冰镇过的牛乳,这样可以尽可能的保证,打发的牛乳里,温度一直维持在不会让黄油融化的界线内。

  手工打蛋人们干的风生水起,萧念织干的干脆利落。

  晏常夏也知道,这一步估计很关键,毕竟还挺费人的。

  所以,她全程乖巧的看着,没好奇出声去问,就怕打扰到大家。

  黄油是一点一点提炼出来的,为了保持温度,萧念织将放黄油的碗,也拿井水镇起来,尽可能的保证黄油暂时别融化。

  一直到再怎么打发,牛乳里也分离不出来油脂了,提炼黄油这一步也算是完成了。

  萧念织又将装黄油的碗放到了水桶里,接着下到井里。

  外面的温度还是太高了,随时都有可能融化,还是放到井里镇着安心。

  萧念织跟邱管事他们一直在忙,看得晏常夏几个人眼花缭乱的。琇書蛧

  他们没去前面折腾,就在宿舍区这一片的小厨房。

  不过有魏王在,倒是不怕工具或是食材不够用。

  黄油已经有了,接下来能做的事情就多了!

  萧念织心里有很多东西都想制作出来,但是看着天选手工打蛋人还在,她的心思不免浮动了一下。

  如此炎热的天气,来一道清凉甘爽的甜品,才够滋味嘛。

  雪媚娘就是其中不错的选择。

  正好,邱管事他们还在,可以帮着把奶油也打发了。

  雪媚娘想要做的好吃,糯米粉和淀粉的配比还有选择就比较重要了!

  这一点,萧念织昨天已经给了魏王那边清单,对方也都准备好了。

  萧念织先去煮的牛乳,今天一早送来的,需要高温杀菌之后,才可以放心食用。

  糯米粉需要水磨糯米粉,因为制作出来的流程多,所以最后出来的成品也更加的细腻。

  这个还得多亏了魏王和晏常夏,毕竟权贵主子们的日常吃用才会如此讲究,普通人家,哪里舍得又是洗米,又是过筛的。

  过程中还不知道要浪费多少呢!

  而淀粉则需要选择玉米淀粉,这个味道和口感会跟糯米粉更加的适配一些。

  这两种食材之间的配比,在三点五比一左右的样子。

  上下有一点差异的话,问题不大。

  其实制作雪媚娘,没有黄油也可以。

  但是如果添加黄油,会增加奶香味儿,让味道更加的醇厚。

  看着萧念织像是变戏法似的,麻利的将各种食材倒进盆里,没一会儿又上锅蒸,晏常夏又忍不住好奇了。

  雪媚娘的皮上锅去蒸的时候,萧念织也没闲着。

  昨天说了,要给晏常夏制作奶冻,她肯定是需要动手的。

  奶冻好做,但是萧念织为了增加弹滑的口感,需要多添加一种食品胶。

  这种食品胶的主料是鱼膘,辅料的话,动物身上的胶原蛋白就可以。

  说白了,猪皮和鸡爪都是可以的。

  只不过,猪皮更好处理,所以萧念织选了这个。

  猪皮的量不需要多,主要还是借助鱼膘本身的胶质黏性,猪皮不过就是辅助提香罢了。

  这两种食材处理的时候,需要焯水去腥,去油脂,去杂质。

  想要最后的食品明胶更加的干净剔透,处理的过程就需要十分上心。

  这个熬煮成功之后,就可以下到井里,等待成型了。

  之后,切成薄片,再晾晒出来,就会得到一个优雅的名字。

  吉利丁片。

  俗名:明胶。

  不过,萧念织制作的是家庭版的,少量添加,提升口感,可以放心吃。

  一整个上午,萧念织就跟个旋转的陀螺一样,忙得脚不沾地的。

  于姑姑专心看热闹,上午就摘了一筐黄瓜,她原本就是过来养老的,也没人会说什么。

  至于萧念织?

  摘菜的师傅们表示:分他们一口,可以帮着干三天!

  因为奶冻需要等,所以萧念织先制作的是雪媚娘。

  外皮蒸好之后,邱管事几人,又开启了他们的漫漫兼职路。

  打奶油!

  有了之前的打发经验,如今再上手,他们表示自己已经是熟练大工了!

  他们打发奶油的时候,萧念织切了水果丁。

  放西瓜有些奇怪,萧念织切了地里的甜瓜,桃子,还有于姑姑庄子那边送过来的杏子。

  等到一个个圆滚滚,嫩白如雪的小团子摆到盘子里,晏常夏的语言系统又失控了:“唔唔唔唔唔,吼!”

  魏王在一边亲眼看着雪媚娘的诞生,觉得过程很有意思,结果也很喜人。

  那些小白胖子,看着就很好吃的样子。

  特别是刚才邱管事他们后打的那些奶油,纯白似雪,又柔软如云,飘着淡淡的奶香味儿……

  他没见过,心里似是被猫抓般的痒痒。

  魏王在美食上面,就不是一个能克制的人。

  所以,看着萧念织把盘子整齐的码到一边,他忍不住开口问:“可以吃了吗?”

  问话的时候,目光像是被施了法一般,紧紧的黏在白胖胖,圆滚滚的雪媚娘上面。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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