他拿起刀，沿着牛的背脊划了一刀。
牛刀非常锋利，一刀下去后，不仅脊背至牛颈的骨头露了出来，牛颈、上脑、眼肉、外脊四个部位的牛肉也露出来。
“这……”
马修、奥斯蒙、哈里和巴尔克四名牛仔都愣住了。
李逸则是瞪大了眼睛。
眼肉部位的大理花纹非常多，而且非常细腻好看，就像马修刚才说的，像是一个眼睛。
外脊和上脑两个部位，大理石花纹也很多，牛颈部位少一些但也有。
就连李逸这个门外汉都看得出来，这牛肉的质量非常好，更别说四名牛仔。
李逸连忙说道：“快把其他部位的牛肉分解出来，看还有没有大理石花纹。”
马修和奥斯蒙激动的点了点头，然后互相配合开始解牛。
哈里深呼出一口气，在一旁对着李逸说道：
“老板，眼肉、里外脊和上脑部位，最容易出现大理石花纹。
也只有这几个部位的牛肉，才有可能成为特优和特选级别的牛肉。”
李逸微微点头。
一般来说，只要眼肉、上脑、外脊、里脊这四个部位的牛肉质量足够好，那么一头肉牛的价值就不可估量。
李逸对灵气有足够的信心。
所以他现在非常期待，眼前这头安格斯肉牛到底能创造出多少的价值。
马修和奥斯蒙都算是老牛仔，两人的解牛速度非常快。
牛肉分解完，就要对出肉率进行一个计算。
将所有的牛肉放到电子秤上，牛肉的重量就出来了。
1120磅。
“上帝，屠宰率怎么会这么高？”
奥斯蒙第一个惊叫出声，马修和哈里、巴尔克三人，也都愣神的看着电子秤显示的数值。
李逸挑眉问道：“宰杀的这头安格斯肉牛体重是多少？”
马修开口回道：“1650磅。”
李逸一听，立即在心中计算了一下。
这头安格斯肉牛除去碎肉之后的屠宰率，大约是67.8%。
啧啧……
这个屠宰率确实有点高。
安格斯肉牛的屠宰率一般在60%至65%之间，绝大部分的肉牛屠宰率都不会超过64%。
67.8%的屠宰率，超出了最高限额屠宰率将近3个百分点。
确实有点吓人。
李逸立即说道：“将分解出来的牛肉进行分类，看有多少特优、特选级别的牛肉。”
“好的，老板。”
接连出现的惊喜，让四名牛仔脸上的笑容，越来越浓郁，干起活来也是分外有劲。
在四名牛仔的通力合作之下，很快就将所有的牛肉，进行了级别区分。
眼肉和里脊两个部位有180磅的牛肉，达到了特优级别。
上脑、外脊、牛肩三个部位的牛肉，有210磅达到了特选级别。
臀肉、牛腩、牛胸等部位，有60磅达到了特选级别，有450磅达到了优选级别。
剩下的牛肉都是标准、商业级别的牛肉。
没有可用、切割和制罐三个最低等级的牛肉。
最后的统计结果出来后，四名牛仔直接愣在原地，一脸的难以置信。
李逸虽然早有准备，但也着实吓了一跳。
现如今，市面上，特优级别的牛肉价格是380美元一磅，特选级别的牛肉价格是140美元一磅，优选级别的牛肉价格是55美元一磅。
标准和商用牛肉，李逸根本就看不上。
按照如今的市场价，180磅的特优牛肉就价值68400美元，总共270磅的特选牛肉价值37800美元，450磅的优选牛肉价值24750美元。
简单做个加法，眼前这一头安格斯肉牛价值130950美元。
“咕噜……”
李逸忍不住咽了下口水。
玛德。
他一开始接受庄园，对标的是日本和牛，目标是一头牛卖5万美元。
小了，格局太小了。
当然，上面所说的各种级别的牛肉价格，都是零售价，是高档超市零售卖给顾客的价格。
李逸卖给高档超市，卖不出这种价格。
因为高档超市这类的经销商，需要赚取差价。
但李逸打个七折、八折卖给这些经销商，这不过分吧。
等于说，一头安格斯肉牛最低也可以卖9万美元。
养一头安格斯肉牛的成本是多少呢？
买进一头安格斯肉牛，成本是1000美元。
加上草料、人工等成本，撑死不会超过4000美元。
也就是说，样一头安格斯肉牛至少能纯赚八万五千美元。
这时，赫尔曼匆匆赶了回来。
“怎么样？牛肉质量怎么样？”
正在思考的李逸，和正在愣神傻眼的四名牛仔，回过神了。
李逸笑着对赫尔曼说道：“牛肉质量怎么样，你自己可以看一下。”
赫尔曼脸色瞬间变得严肃起来，他走近前来，开始查看牛肉质量。
只是当他看到那几大块特优级别的牛肉后，直接瞪大了双眼。
赫尔曼将所有牛肉检查完毕后，一脸震惊的看着李逸。
“老板，这牛肉……”
李逸笑呵呵的说道：“怎么样？现在放心了吧？”
赫尔曼又惊又喜，点头又摇头，表情非常纠结。
“老板，我们的牛肉质量这么好，会不会有什么问题啊？”
马修、奥斯蒙、哈里和巴尔克听到赫尔曼的话，脸色顿时变得认真和严肃起来。
在美国，牛肉这种食品如果出问题，那基本就完蛋了。
李逸面色怪异。
“牛是你们养的，有没有问题，你们不清楚？还来问我？”
一听这话，五名牛仔都尴尬的一笑。
庄园的牛，有没有问题，这个不好说。
普通的安格斯肉牛，牛肉质量肯定没有这么好。
但不要忘了，庄园的肉牛都吃了灵气滋养的牧草，自然非同一般。
赫尔曼再次蹲下身子，将所有的牛肉检查一遍后，脸上才出现难以掩盖的笑容。
“老板，这些特优和特选的牛肉怎么处理？你留下一部分后，剩下的卖了吗？”
“卖了干嘛？”李逸说道：“你们五人每人带走5磅特优牛肉和10磅特选，再给罗恩送一份过去，剩下的我带走，留着感恩节聚会吃和平时吃。”
“至于优选、标准、商用这些牛肉，大家分一些走，剩下放入冷库。以后牛肉吃完了，自己去冷库取就行。”
琇書蛧 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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