“水、沙子和碎石,这三样就不多说了。”
“石灰煅烧法,根据大食图书馆中的记载,本就是东汉时的工艺,大唐自然也就有了,我也不说了。”
“至于最后的煤渣,首先要做的就是去杂,将未烧成白灰的煤渣,用浮选法先挑出杂质,再将剩下的煤灰密封装实。”
“使用时,先将石灰和煤灰混合成臼,再用清水缓缓倒入。”
“待得水灰相合变成泥状,先用木棍不停搅拌,再静置观察,接着搅拌,再观察,不停往复,待火泥合出,开始失去塑性即可。”
“整个过程可能需要五个时辰,甚至更多。”
周钧听到这里,有些疑惑:“要五个时辰?这么长时间?”
画月点头道:“嗯,从和水开始,到火泥失去塑性,这个过程非常漫长。”
周钧听了,心中寻思,这罗马火泥看起来,还是和现代水泥有些区别。
画月又说道:“待火泥、沙子、碎石全部铺筑完成之后,记得要用轧辊趟滚路面,排出气泡和杂液。”
“待全部工序完成后,路面在太阳下晒上半天,就算大功告成了。”
屈三翁听了之后,连连点头,说道:“大致的意思却是懂了,不过原料配比和铺筑手段上,小老儿还是要多试试才能上手。”
周钧:“要铺筑的路段并不长,只有最泥泞的那一段,只要能保证大车无碍通过即可。”
屈三翁站起身,朝周钧说道:“二郎放心,小老儿这就去筛选煤灰,待诸事齐备,明日清晨就去铺路。”
说完,屈三翁带着两个儿子,走向了库房。
周钧又将头转向站在一旁的春娘,开口道:“且来说说,那膳房之事。”
春娘犹犹豫豫的走了过来,坐了半边的凳子,低声说道:“许是春娘蠢手蠢脚罢了。”
周钧摆手说道:“自责的话就不多说了,某想问问,究竟是怎么个说法。”
春娘迟疑片刻,说道:“玉萍娘子做的带馅儿蒸食,形状别致,风味独佳。春娘虽是学了,但一上锅,皮就破了,馅也跑了。”
周钧在金凤娘家中吃过饭,玉萍做的蒸食,皮薄馅多,不仅菜肉美味,就连汤汁都鲜美。但是,这种蒸食的制作,非常考究厨师的功底,没有个三五年的训练,短时间的确学不来。
周钧想到这里,又朝春娘问道:“那往日在家中,你又是如何做膳的呢?”
春娘:“煮,烤,偶尔也会炸物。”
周钧:“炸物?用的是什么油料?”
对于周钧的这个问题,春娘觉得有些奇怪:“自然用的是胡麻油。”
胡麻油?
周钧自从到了大唐,在市坊里看到有店家卖炸物的时候,心中就朦朦胧胧有个问题。
如今,这个问题总算是浮出了水面。
大唐明明有人以食用油去炸食物,却为什么无人去用这油炒菜?Χiυmъ.cοΜ
周钧隐约记得,炒菜真正盛行开来,是在宋朝的时候。
而且,会炒菜的厨师,在那大酒楼中可都是像宝贝一般供着,生怕技术被别人学了去。
按道理说,只要油料用对,佐料放好,炒菜根本就不是什么难事,为什么这个烹饪技巧,会如此晚才面世?
周钧想到这里,对春娘说道:“走,去膳房看看。”
周钧带上好奇的画月,跟着领路的春娘,一路走到了外苑的膳房。
春娘打开存放胡麻油的陶罐,周钧凑上前一看。
好家伙。
这胡麻油和周钧印象中,大相径庭。
气味虽香,但油腥味也重,而且颜色还深。
周钧找春娘仔细问了一番,才明白这其中的缘由。
原来,唐朝时期的胡麻油,和前世的胡麻油,根本就不是一个东西。
唐朝时期的胡麻油其实就是芝麻油;而前世里的胡麻油实际上是亚麻籽油。
那么,新的问题来了。
唐朝时期的胡麻油(芝麻油),可以用来炒菜吗?
周钧仔细回忆了一番,在前世的时候,好像还真没看过,有哪个人去用香油炒菜,一般都是用香油去凉拌菜,或是滴个几滴在汤中起香。
周钧朝四周看了看,接着撸起袖子,对春娘说道:“生火。”
画月在一旁傻了眼:“你要做什么?”
周钧:“烧菜。”
等待灶火渐旺,周钧先是在锅中倒了少许的胡麻油,待油滚热,接着取了一把藿叶(豆苗叶),扔进了锅里,拿着木勺就着热油开始颠炒起来。
几分钟后,周钧又向锅中加了少许的盐和酱,便将炒好的菜盛了出来。
取来筷子,在画月和春娘的注视下,周钧吃下了一口刚刚炒好的藿叶。
菜刚刚入口,周钧就皱起了眉头。
不好吃。
芝麻油在高温下,失去了原有的香气,反而溢出了一种莫名的油腥味。
这股油腥味完全盖住了食材本身的味道,给人一种反胃的油腻感。
周钧放下筷子,心中想道,原来前世里不用芝麻油炒菜,是有原因的。
画月见周钧停了筷子,心中好奇,自己也跑过去尝了几口,居然说味道还可以。
春娘听罢,也尝了一口,也点头赞了一声。
见她们二人的模样,周钧心中可没有半点高兴的念头。
她们之所以觉得好吃,是因为从来没有吃过真正适用于炒菜的食用油。
周钧坐在膳房的土坎上,开始回忆起前世炒菜所使用的油。
前世超市里大致常用的,有这样几种食用油,它们分别是花生油、葵花籽油、橄榄油和大豆油。
花生油就别想了,花生1530年才进入中国,现在根本就不可能找得到。
葵花籽是向日葵的果实,原产地是南美洲,在明朝的时候,才传入中国,所以也可以直接跳过。
至于橄榄油,虽说史书中有记载,从汉朝开始,中国南方就有种植橄榄,但那些大多都是食用型橄榄。真正用来榨油的橄榄,是一种被称为油橄榄的经济作物,这会儿还挂在欧洲的橄榄园中。
最后,只剩下大豆油。
大豆在古时候被称作『菽』,它的原产地就是中国,在三皇五帝时期就已有史料提及,到前世那会儿,差不多已经有五千年的历史。
周钧心中纳闷,为什么在唐朝的时候,没有人尝试着用大豆油来炒菜呢? 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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