倒不是因为只能生日吃蛋糕,如今自己正在控制孕期体重,不敢轻易品尝太多甜品。
在生育只能靠自己努力的现在,没有任何能借助的外科手段前提下,云慧既然选择有孕,就要全方位做好准备。
把身体调整到最佳状态,提前做好各种准备,不仅是对孩子负责,也是对自己负责。
衣服一口气做了七八套齐胸襦衫,饭菜有葛大娘的操持自是不必操心。
云慧便想着,做一个之前想了很久的蛋糕和蛋挞。
正好现在有最后一茬草莓和油桃,用草莓做点缀,油桃与蜜桃混合做夹心果酱正好。
只不过如今牛乳不好找,主要还是夏日炎热,寻常人家对牛乳也不甚在意,且产量也不高。
北方这边黄牛与青牛居多,耐寒耐旱,其中黄牛的体型偏小,青牛则是体型更大些。
产奶量也多一些。
幸而云慧田庄内有几头青牛,想要只需提前说,第二日清晨便能得到。
这时候的牛奶真醇啊,放在那就能凝结成厚厚的奶皮子,且味道喝起来也比后世的略重些。
云慧端着碗,碗中有葛大娘熬煮好的牛乳,放了杏仁去其膻味,但云慧品起来,还是觉得——
有淡淡的牛粪味。
而那从鲜奶中凝结成的奶皮子,正好能用来做黄油的基础原料。
具体做法则是把鲜奶上凝结出的奶皮子放置好,积攒到一定数量后,就可以温火加热。
温火加热时缓慢搅动,直至烧开后,便会有淡淡的油脂浮出,沉下去的就是渣滓。
夏日炎热,黄油提炼完成后还是液体状态。
这些牛乳不过十斤,最后提取出来的黄油也并不多,但做蛋糕肯定是hi够用了。
这种提取方式,必须得是纯牛乳才行,至于后世那些经过处理,没什么奶味的,不算在内。
有了黄油,就等于有了奶油。
黄油和牛奶一比一的配比混合在一起,而后轻轻搅拌至均匀,再放入冰室内一个时辰,便能得到冷冻好的淡奶油。
接下来便是一个大工程,打发淡奶油。
速度不能太快,否则会变成渣渣,在厨房内,葛大娘特意把前院的吉成叫过来帮忙。
交代了手法后,葛大娘就把盆子塞给了吉成。
看吉成咬牙切齿打发的脸都红了的模样,葛大娘感叹,小伙子一身牛劲,年轻就是好啊!
打发到一边,吉平过来看热闹,结果被吉成拉住,有人替换就是好啊!
云慧听完捂着肚子笑倒在榻上,最后让华梅拿着银子,去给在小厨房帮忙的,人人有份统统有赏。
这牛乳从早上折腾到下午,总算是烤好了带果酱的蛋糕胚,但到了裱花这一步,还是遇到了困难。
硅胶刮刀这种东西可以用竹片代替,但裱花袋不行呀。
云慧想了想,最终还是油纸来试一试。
幸好,除了不能裱出花样来以外,条状奶呼呼的线条,还是很可以的。
最后放上切片草莓,还有清新的薄荷叶,那卖相便让人食指大动。
沈舒言见到也深觉新奇,奶油入口细腻,奶香浓郁,似乎如云朵一般轻柔。
饶是沈舒言也觉得滋味好极了。
还有酸甜的草莓来调节口感,甜香轻柔的奶油,配上蛋奶香浓郁的蛋糕胚。
果然,男孩子也会喜欢吃甜食呀~
夜晚夫妻对坐而食,饭桌上是葛大娘精心烹制的美味佳肴,饭菜中中央摆着今日最费时费力的蛋糕。
云慧浅尝即止,拨出一块来给云奕后,余下的便直接留给华梅她们。
“多谢老爷夫人!”,华梅笑嘻嘻的行礼,而后捧着蛋糕就到东厢去。
小丫头们都习惯在那做针线,果不其然云慧听到了一阵隐隐的欢呼。
好在华梅是做事稳妥的。
不仅后院的小姐妹们各分了一小块,就连前院出力极大的吉平吉成兄弟二人,都各得了一块。
“总不能让你们白出力,快尝尝吧”,华梅带着小丫头过去前院送蛋糕。
她如今年龄也大了,行事更加体贴稳妥,整个人散发着一种的大姐姐温柔的光环,很难让人不信服。
“这蛋糕要尽快吃,不然上面的奶油塌下去,味道就不美了”,华梅指指食盒里的奶油蛋糕。
除去奶油蛋糕外,还有几样葛大娘做的菜。
吉成笑的眼不见眼,眼睛完成小月牙行装,麻溜地接过小丫头手中的食盒,“多谢华梅姐姐和月秋妹妹,明日我买些樱桃煎,给姐姐妹妹们甜甜嘴儿”。
华梅被他这副殷切的模样都得发笑,“行了,与其对着我油嘴滑舌,不如想想怎么能娶到媳妇!”。
说完便带着年仅十岁的月秋回到后院。
夏日浓,幸好昨日下了半夜的雨,空气中隐约吹拂着几丝凉气,还算舒服。琇書蛧
“娘从田庄写信来,说忙过这段时间就来看你”,沈舒言给云慧盛好一碗汤递过去。
云慧已经吃的八成饱,接过汤碗用汤匙慢悠悠的品。
听沈舒言柯氏,唇边提起一抹笑,“家中如今正值农忙,每年都是脚打后脑勺,我知道的”。
自己的生日不巧,每次都是在抢收附近。
在青龙县时,是过麦秋,加之年龄小,只是自家人随便过一过就得。
也不是云慧父母不重视,实在是忙起来根本没心情。
云慧平时也是在田庄忙碌,若真是遇到紧急情况,云慧也会亲自上手去干活。
就更没有心情去过生辰了。
反正自己还年轻,云慧总是这样想。
今年闲下来,反倒是有心思鼓捣这些东西了。
沈舒言送的生辰礼是一套纯金镶宝石的头面,宝石颜色选的清新,少了很多暴发户的感觉。
金钗做成葡萄纹样,枝叶攀于金簪而上,采用紫色的宝石雕刻成葡萄珠垂坠下来的模样。
其中点缀的流苏,则是用极小尺寸的紫色宝石和金珠串成,不仅雕工精美,花样也是不常见。
更别提紫色宝石的稀有度了。
“这,恐怕有些贵重了吧”,云慧觉得自己年龄轻,有些压不住这般闪耀的纯金。
ps:奶油和黄油的做法均来自网络,作者没有实操经历,若有错误请指出~ 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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