吴啸天说道,
“正好今天这里有个大厨,也是日后《江南好滋味》节目的评委,您看给掌掌眼?”
林海愣了愣。
直呼好家伙。
你让我一个嘉宾点评评委?
林海仔细看了看吴啸天和蔼面容下暗藏深意的笑。
心想这吴啸天果然是老江湖。
涉及到这么大的合同金额,恐怕点评评委,是对他林海的最后考研。
林海点了点头,暗自冷笑,表面却平静如水。
有食神的眷顾buff在,不慌。
很快,一个服务生模样的人,推着餐车就来到了饭厅。
一共4道菜,三菜一汤。
吴啸天介绍道:“这几道菜,分别是‘忠肝义胆’,‘招财宝’,‘极乐登鲜’和‘龙舟’。”
两个凉拌菜,一个炖汤和一道展示刀工的工艺品。
不等吴啸天招呼,林海也不客气,直接拿起筷子就尝了起来。
首先是‘忠肝义胆’,其实就是鹅肝和未破损的蛇胆。
蛇胆沾上一点点酱油,直接整个吞下,然后再来上一口轻微发甜鹅肝。
根据buff食神的眷顾上的介绍,这道菜讲究的就是一个内涵——先苦后甜。
当然,蛇胆未破,苦味并不大。
再加上酱油的中和,并不算太难吃。
这个所谓的评委,倒是将这道菜做得不错。
有水平!
见林海闭眼品味蛇胆的醇厚和鹅肝的鲜美,一旁的吴啸天也自信得笑了起来。
紧接着是第二道菜,‘招财宝’。
这道菜林海的兴趣并不大。
只是普通的卤味凤爪,加以柠檬汁渗透,别有风味。
然后将柠檬简单雕成古钱币的模样,放置在凤爪之上。
林海随手尝了一点,直接略过。
他更感兴趣的是接下来的那道炖品。
所谓“极乐登鲜”,食神的眷顾菜谱中也有记载。
是用大海中的鲍鱼,陆地上的羊肚菌,以及天上的乳鸽,合炖而成。
可谓集其了天下最鲜的三味食材。
而此三味食材又互不抢主,反倒是混合成了更加有层次感的鲜味!
林海拿起调羹,浅尝了一口汤汁。
浓郁、醇厚的鲜香味道通过味蕾直充林海的脑海。
一旁的吴啸天含笑看着林海,见林海品尝汤汁,脸上的笑意更甚。
事实上,三味食材确实名贵,但经过熬炖,所有的精华已经汇聚到了汤汁中。
如果林海选择去品尝食材,那只能证明林海水平不行,他毫不犹豫就会取消对林海的合同提案。
就在吴啸天等着林海给出赞美评价时。
林海却若有所思地摇了摇头。
“这道菜品很冷门啊,想咱完美制作,需要的条件很多。”他用调羹翻起一只乳鸽,淡淡道,“必须要暗和菜品的特色,才能做得完美。”
林海酝酿了一下,“炖制这道菜的厨师,应该是个有点小聪明,且经验丰富的老手。但这道菜,只能算得上是失败之作。”xǐυmь.℃òm
听罢,吴啸天的瞳孔震动,笑容完全僵住了。
“林先生……你……”
他深呼吸了一下,继续道:“林先生,这话怎么说?”
面对吴啸天突然的古怪反应,林海微微侧目。
这么激动干嘛?
搞得好像这道菜是你做的一样。
林海继续道:
“‘极乐登鲜’,顾名思义,吃的是鲜味。但这道菜里,厨师为了消除乳鸽的腥味,竟然加了一点点料酒,和糖。”
“导致原本可以完美融合的三味食材的鲜味,被完全打散。”
“我想,这是因为乳鸽的取材有问题。厨师用的是腥味较重的普通乳鸽。想要完美,必须要用腥味较小的特种野生乳鸽,利用其他食材的鲜味,压盖腥味。”
“总之,就算是用普通乳鸽,也应该先焯水。哪怕会因此减弱乳鸽的鲜,也比现在一通怪味要好。”
林海摇了摇头,不等旁边一脸深思的吴啸天做出反应,接着看向了最后一道菜。
准确地说应该是一道工艺品。
用一根10厘米左右的红萝卜,雕刻而成的龙舟。
船头翘起的龙首昂扬威武。
船身船尾坐着20名奋力划桨的船夫,甚至连肌肉都雕刻得栩栩如生。
仿佛是真的在划动。
然而,林海只是看了一眼,便弃之如敝履。
这种东西,他看不上。
“就这?”
“我做梦的时候都雕得比他好。”
吴啸天“???”
就在吴啸天准备说些什么的时候,饭厅旁的厨房里,帘布突然掀开。
一个穿着蓝色丝绸褂衣的花发老者,从里面走了出来。
面带爽朗的笑意,边走边鼓掌。
“南老,他……”
吴啸天望向老者,却见老者摆了摆手,径直走到林海的身边。
“小伙子,初次见面。我叫南峰。江南厨师协会会长。”
老者友善地伸出手。
林海同样伸手回应,“林海。学生。”
难怪派头这么大,原来是会长。
林海不动声色,等待着南峰会长说明来意。
心想如果这几个菜都是南峰烧制的,那这个协会的水平也太差了一点,会长也不过如此。
南峰仿佛是看穿了林海的想法,神秘笑道:“这几个菜是我做的,小友不必怀疑。小友可否知道其中深意?”
林海盯着南峰的眼睛,却发现深邃如大海,根本看不穿。
林海酝酿了一下,踱步道:
“菜是你做的,但‘极乐登鲜’是你故意做失败的吧?我不信凭借你们的资源会弄不到特种野生乳鸽。”
“你这是想试探我,对于味道的敏感程度?看我的味蕾在经过前两道菜中甜、辣、酸等刺激性味道侵染后,还能否保持敏锐?”
又想了想,继续道:
“‘龙舟’那道菜,你是故意雕得粗糙了些?在考验我对刀功的理解?”
听罢,南峰略带深意地笑了笑,点点头,又摇了摇头。
几分落寞道:“前者如你所说。但‘龙舟’那道菜,已经是我的雕工极限。”
林海无所谓地点了点头。
而一旁的吴啸天,却神色大变,“南老!你是说……他的刀功,还在你之上?” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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