把提前用料酒和淀粉腌制过得肉丝也下入锅中滑炒。
还带着水分的肉丝与热油接触的刹那间,便升起白烟,苏芋拿着锅铲不停的翻炒着,铁铲与铁锅碰撞的声音交织在一起好不热闹。
待肉丝由深粉色变成粉白色后,把切好的胡萝卜丝木耳丝这些一块倒入锅里面翻炒两下后立即倒入酱汁,酱汁中有陈醋和辣味酱,初入锅中的味道非常刺鼻,可随着热度升高与各种食材在油锅里融合,二者的酸辣闻起来不仅不呛,反而香气冲天,令人食欲大振。
为了保持这道菜能够色香味俱全,这道菜时间不宜炒过头,久了青椒、萝卜丝的颜色就不好看了,苏芋便略微翻炒几下,汤汁稍一收便将它们盛出锅来。琇書網
苏父和苏哲已经在屋中坐着了,他们对这锅包肉好奇极了,酸酸甜甜的挠心的很。
可当苏芋端着满满一大盘的鱼香肉丝进了屋时,两人不约而同的抬起了头,如果刚刚这道锅包肉的香味仅仅是让两人有些流连忘返而已的话,那么鱼香肉丝的香味简直是要把他们的魂儿都勾走了。
苏芋把鱼香肉丝放下,光看这道菜的颜色便知绝对差不了事儿。
只见每一根肉丝都油亮晶莹,绿色的青椒丝、橘红色的胡萝卜丝与黑色的木耳穿插在其中,给油腻腻的肉菜中带来一丝清爽,而辣酱中的辣椒皮又凭白增添了几分食欲,想来真的是如苏芋所说下饭的很。
“我去盛饭。”苏哲猛的站起来快步朝厨房走去。
不一会儿和苏母一人端着两碗热气腾腾的大米饭走了进来。
苏芋不经意的抬头看去,瞪大了双眼:“不是,哥…你这碗是不是太大了些。”
“嘿嘿,这不是闻着这鱼香肉丝太香了,得多配点饭来吃么。”苏哲笑嘻嘻的把米饭放下,苏芋看着他面前那比自己脸都小不了多少的饭碗沉默了。
“来来来,我已经迫不及待了,这什么鱼香肉丝的味道也太香了吧!”苏哲夹了一大筷子,光是闻着就令人食指大动,想必吃起来更是让人惊艳。
其他人也纷纷举筷,鱼香肉丝这道菜里的各种食材都是丝状交叉在一起的,所以这一筷子里各种食材都有,苏芋将菜放在饭碗里,菜里的汤汁滴落在米饭上,洁白的米粒被红油浸润,看上去可口极了。
苏芋索性配合着一小口香喷喷的米饭,将鱼香肉丝一起送入口中,细细咀嚼了起来。
里脊肉的滑嫩醇香,青椒的微辣爽口,胡萝卜的清甜可口,木耳丝的爽口清脆,春笋的脆甜多汁,搭配着酸辣咸甜的酱汁,一口下去,分不清先后,每种味道之间都达到了完美的平衡,触碰舌尖,感觉整个舌头都要融化了。
饶是苏芋多次吃过这道菜,但每次还都是被它勾起食欲,真的不愧是下饭菜啊!
一口鱼香肉丝一口米饭,二者相结合,才能最大的释放它的美味,简直就是人间享受。
饭桌上自大家开始吃菜时便陷入安静,只有咀嚼扒饭的声音,良久,苏哲才放下筷子,长长的叹了口气。
“怎么了哥?”苏芋抬头看向她哥,怎么吃着饭叹起气来了?
“唉~”又是一声喟叹,苏哲眯着眼细细回味着:“还得是我妹啊,这道鱼香肉丝可真是香到我心里去了啊!”
“你刚刚那叹气吓我一跳,还以为不好吃呢。”苏芋松口气,白他一眼。
“怎么会这么好吃?好吃,多好吃啊!”苏父说道,他的一碗米饭已经见了底,这一筷子鱼香肉丝酸酸辣辣的还带着咸甜,一口就能让他吃下大半碗米饭。
苏母起身又去给他盛饭。
鱼香肉丝已经品尝了,大家这才想起还有一道锅包肉没吃呢,也不怪大家没先吃这道菜,主要是二者相比起来,刚出锅的鱼香肉丝的香味更霸道一些。
锅包肉也是一份完美的锅包肉,包裹的淀粉糊浆的肉片呈现出金黄色的诱人色泽,红绿色的蔬菜点缀,无论是从视觉还是嗅觉上,都令人垂涎欲滴。
苏芋从容不迫的在盘子里夹起一块锅包肉来,这道菜出锅久了,锅包肉上面的粘稠酱汁都慢慢渗透到盘子底部了,夹起来时那金黄色特调糖醋汁还在空中拉起了一道细丝。
锅包肉的外面这些是有些凉了,但是里面还热着,夹出后有热气不断的在锅包肉上冒起。
而酸酸甜甜的浓郁香味在将锅包肉夹起的刹那间也被释放出来。
苏芋将锅包肉送入嘴里,酸甜的酱汁一入口便让味蕾感到满足,轻轻咬一口,被炸的酥脆的面皮在酱汁的包裹下,发出咔嚓一声脆响。
而后,便是那丝丝咸香,口口嫩滑的里脊肉了,肉已经腌制得十分入味,咀嚼间,包裹的淀粉糊浆既脆又滑,与肉和料汁的味道相得益彰,那紧锁在肉里面的香郁的肉汁也瞬间迸发而出,在唇齿间游荡。
酸甜的酱汁,酥脆的面皮,咸香柔软的里脊肉一同在舌尖跳跃,越嚼便越能品尝到其口感的层次之丰富。
“这锅包肉也好吃,同那鱼香肉丝是两种完全不同的风味,倒和芋儿你之前做的那糖醋里脊有些相像。”苏父一口一个的吃着,这大肉片吃起来就是爽。
“糖醋里脊啊,感觉上差不多,不过是两种不一样的菜,这次的锅包肉是用糖醋汁做的,等过段时间番茄种出来了,再熬些番茄酱,用番茄酱做一次锅包肉给你们尝尝。”苏芋笑道。
“这番茄苗的长势还是很喜人的,花骨朵已经长出来了,我看一株上面的花还有不少呢,想来要不了多久就能开花,之后便是结果了,到时候爹答应你的番茄可就能兑现了。”苏父兴高采烈的同闺女汇报着。
苏芋也是高兴不已,期待已久番茄终于看到了希望,真是不容易啊! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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