小笼包又叫做小笼馒头,或者小笼包子,是汉族一种传统面点小吃,蒸的时候放到小蒸笼里,一个蒸笼里一般是有十个包子,十个包子为一笼,不过苏芋现在也没必要为了这顿包子专门去买小蒸笼了,便将包好的小笼包都放到家用的大蒸笼里。
“包子这么小啊,我瞅着跟饺子差不多大呢,可不得一口一个啊?”苏父把车厢给黑马套好后走过来,见这一屉包子个个小小的,不禁奇道。
“这叫小笼包,就是要小小的才行,我们以前吃的是大蒸包,没这个好吃呢。”苏芋利落的把皮往上拉,包裹住馅料后再飞快的捏出一圈褶子来,将生包放入笼屉里。
“我看跟个小点心似的。”苏母笑道。
“这小笼包的做法其实也有挺多的,我看书上说每个地区的特点都不相同,有的地方是捏时要有‘十八个褶’,有些地方则是馅料不同,比如秋季后可以加入蟹油,也可以加入皮冻做成灌汤小笼包,那才叫一个味美呢!”苏芋这次倒是真有在县志上看到过,不过是康元朝比较偏远的一个州县,馅料做法同苏芋现在的有些不同,名字也叫“小笼包”。
“这包子还能加蟹子和皮冻啊?”苏父苏母来了兴趣,之前还从未听闻过呢。
“对啊,加了皮冻的又叫灌汤包,咬一口,汁水就会流满嘴,那才叫一个香哩,只不过昨日没买猪皮,自然也就无法熬皮冻了,咱们今日做的这是鲜肉小笼包,也好吃的。”苏芋决定等看完她哥时再回来酒楼就把饺子先撤下来,上新小笼包。
想必也会受到大家欢迎。
苏芋和苏母包了四大笼屉,把盖子盖上再醒发一会儿。
等醒好后,上锅水开后苏芋计时,算着时间约摸有一刻钟后,这小笼包就可以出锅了。
热腾腾的雾气顺着锅盖直往上冒,片刻后,小笼包蒸好了,掀开锅盖,此时笼屉中的小笼包一个个雪白,晶莹惹人喜爱。
苏芋盛了两盘小笼包,又调了个醋碟端桌上,喊苏父苏母过来吃早饭。
“这小包子还怪可爱的。”苏母夹起一个笑道:“看着也是软软的。”
“快尝尝这小笼包味道如何?”苏芋说着拿起筷子夹起个小笼包,先是放到香醋碟子里蘸了一下,接着包朝外面侧一点,咬开底部一边的皮子,果然,虽未放皮冻,但是包子里还是有汁水的。
“爹娘,你们吃的时候也小心点,像这样先咬个小口子,如果不先把里面的汁水吸掉,就一口咬下去的话,会烫到嘴。”苏芋提醒道,结果有些说完了,苏父已经迫不及待的咬了一口,结果小笼包里的汤汁四射,弄得衣服上一塌糊涂。
“哎呀!这里面还有汤呢!”苏父已经吃到了鲜美的小笼包,也无暇顾及衣服上的汤汁了,随便拿着帕子擦了擦便又吃起来。
苏芋则小口的吹着气,吸掉包子中鲜美又滑溜溜的汁水,又重新把开了口的小笼包再次蘸了些香醋,让醋能够流入到小笼包里边,然后把整个小笼包放入嘴中。
“皮薄馅足,这包子皮也是暄软至极,带着一丝丝甜味,吃起来真是鲜香美味啊!”苏芋满足的眯着眼吃着,一口一个,香的很,不行,等以后怎么都得吃次蟹黄汤包,那个吃起来会更香。
不一会儿,这两盘小笼包便被三人席卷而空,苏父咂摸咂摸嘴,还是觉得有些意犹未尽,这鲜肉小笼包可比那劳什子大包子好吃多了,真是吃不够啊!
“芋儿,还有没?”
“有呢,蒸了四笼屉呢,我再去拿。”苏芋也没吃饱,起身回厨房把一笼屉剩的小笼包都盛了上来,苏芋还拿了小鱼干回来。
一口麻辣小鱼干一口鲜肉小笼包搭配起来也是种不错的味道呢,不过要配碗蛋汤或者粥会更舒适。
苏芋三人吃了一大笼屉的小笼包,因为太好吃了就没怎么控制住,直到吃完站起来才觉得胃里着实有些撑得不得了了。
因着这小笼包在路上怎么都会凉,所以也没有特意去保温,苏芋把提前准备好的油纸拿出来,和苏母一块把这些小笼包都包起来。
蒸的时候笼布上刷了一层薄薄的油,所以提起来也都没有破皮,这倒是不用担心汤汁流出来了。
一张油纸约摸能包八九个小笼包,苏芋足足装了两笼屉,然后又取出个四四方方的竹筐来,里面铺着一块木板,又放了软软的垫子隔着,把包好的小笼包都放进里面,小鱼干也是用的油纸包,不过苏芋又用竹筒饭盒装了一部分,想着在路上当零嘴吃。
“要带的东西都带好了吗?”苏母问道。
“差不多了娘,你帮我把屋里的那个大盒子拿过来,里面是我给哥哥配的茶包,都是明目醒神的,读书辛苦,让哥平日里也能喝些。”
苏母把她要的大盒子拿过来,苏芋放好后又查看了一遍要带的东西,给他哥买的糕点也都放好了,水囊里苏父也灌满了水,都放在座位底下的空箱子中。xiumb.com
“行了,都收拾好了,咱们可以走了,爹呢?”苏芋从车上跳下来问道。
“你爹去换衣服了,刚刚吃包子不是弄了一身汤汁么。”苏母拍拍闺女的肩膀:“唉,明明好不容易休息了,还是让你忙活一早上,芋儿,我给你带了个软枕,待会上车就睡一会儿。”
“没事儿的娘,我不累,这还是咱们第一次去找哥哥呢,而且我也没出过沂安县,正好当游玩了。”苏芋趴在苏母肩膀上撒娇道,有一个总怕累着自己的娘亲也真是种甜蜜的苦恼哦~
“好了,出发!”苏父换好衣服从屋里出来,见娘儿俩都准备好了,便大手一挥上前牵了黑马的缰绳。
“好哎,去找哥哥去啦~” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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