“对,麻城肉糕,等会儿切了尝尝。”苏芋点头。
稍微等这盘肉糕冷却一下后,然后苏芋小心翼翼的把它倒出来脱模,底部因为有豆皮隔着,很好脱,把一整块肉糕放到案板上,案板稍有震动,肉糕便发出肉眼可见的颤动,这就是麻城肉糕熟后最好的状态。
将其切成长方形的条片状,因为有大量鱼肉混着的原因,肉糕只呈很浅很浅的粉嫩,表层都有一层金黄的蛋液做点缀,看一眼就很有食欲。
刚出锅的肉糕滑软香嫩,这叫“吃热肉糕”,鲜美的味道无处不在,大家伙儿都被吸引过来,跟牛厨子一样盯着苏芋片好的肉糕看,都能听到不住的吞咽口水的声音。
苏芋切完肉糕扭头看到的便是大家这副馋的不行的样子,有些好笑,夹了些单独放盘子里,无奈勾起唇角:“来来来,先尝尝吧。”
大家伙兴奋的蜂拥而至。
“我的老天爷,这肉糕咋跟豆腐一样滑嫩,咬一口满嘴都是鱼肉的鲜味,真是好吃极了。”www.xiumb.com
苏芋给钟溪的小碗里也夹了几片,让她自己拿着吃,这个肉糕是鱼肉做的,小孩子多吃些也没事儿。
自己也夹一片尝味道,口味香浓,“这肉糕可比肉丸子好吃多了,而且它吃法很多,可以做菜、做汤、煮着吃,或者就这样直接吃也行,想怎么吃就怎么吃,挺适合冬日年夜饭的,提前蒸好,吃的时候煮一下也很方便。”
“刚刚看小芋你做就觉得很难了,我们可做不出来。”舅母吃着肉糕,满足的不得了,鱼肉实在是太鲜了。
“就是剁剁肉馅嘛,等下次再做的时候你们可以看着学学。”苏芋眉眼弯弯,丝毫不介意大家学她做饭。
嘴上慢慢品尝着美味的肉糕,心里却想等有时间一定要教会两个徒弟还有牛厨子他们,让他们学着做,肉糕多好吃啊,但是刮鱼茸属实费劲些。
这边付朗和钟树正在菜市场里挑着菜,天气暖和了,卖的菜也不只有大白菜和土豆蛋子了,像是小葱、韭菜这些有很多摊贩在叫卖着,新鲜的春笋也有很多,付朗带着小师弟挑挑拣拣的买了一大堆。
“嘿,那儿是卖什么的,是不是卖野菜的,走,过去看看。”付朗到处看着,突然见不远处的摊贩前摆着一堆绿色的叶子,想起中午吃的那几个水饺,不禁咽了咽口水。
走到近前一看,果然是卖的野菜,除了荠菜外,还有马齿苋。
“这位公子,我们家的野菜都是今天早上刚挖的,你看新鲜的很,回去做菜窝窝、或者蒸着吃都好吃,买些吧。”小摊贩见他们驻足,连忙热情的给他们推销。
“这野菜怎么卖的?”
“荠菜两文钱五斤,马齿苋一文钱三斤,公子您看要多少?”
“这些我都要了,称一下这些多少,当我们后面背篓里就行。”付朗极其豪气的挥手全要了。
乐的小摊贩慌忙拿起秤来给野菜称重,生怕他们反悔似的。
“师兄…”钟树在旁边拽拽他的衣服,想告诉他这野菜可能买贵了,毕竟这个季节地里野菜多的是,一挖一大片,村里人也早就吃腻了,实在不是些什么值钱的玩意儿,卖不了这么贵的。
付朗感受到小师弟扯自己,便侧头看向他,面露不解,还以为他想回酒楼了,开口安慰道:“师弟再等等,等称完这些野菜咱们便回去了,让师父给咱们调馅儿包饺子吃哈。”
“好…”想想中午美味的荠菜饺子,钟树到底是把口中的话咽了回去,实在是那荠菜包的饺子太美味了。
给过钱后,两人背着满满一筐子野菜往酒楼方向走着,突然师兄弟两个不约而同的打了个喷嚏。
“谁念叨我们了?”付朗把筐往上背了背问道。
钟树抹抹鼻子,颇有些无辜的看向自家师兄:“不是我。”
“我当然知道不是你了,咱俩不是都打了吗,难道是病了?也没感觉哪里不舒服啊…”付朗唠唠叨叨的向前走着。
“说不定是师父想我们了呢。”钟树皱皱眉,转而期待道。
“怎么会。”付朗摆摆手,不信。
钟树难得反驳他一次,“我觉得就是。”
付朗一副哄小孩儿的语气:“好好好,你说是就是。”声音要多敷衍有多敷衍。
不过付朗不知道的是,这次小师弟可说准了,他们师父确实想他们了,想让他们以后刮鱼茸剁肉馅蒸肉糕呢~
“师弟,咱们再去肉铺买些肉吧,后面筐里那么多荠菜,还能再吃一顿饺子,我中午都没吃够。”
钟树点点头,他也喜欢吃。
付朗他们提着一大块猪肉进后院门时,大家刚从灶台前散去。
“什么味儿这么香?”
付朗耸耸鼻子,闻着满院的飘香,“鱼肉吗?怎么这么鲜。”
“可不是,鼻子够灵的,肉糕刚蒸出来,来一块?”
苏芋虽然说的是问句,但是手上却很麻利的给他们两个片了一大块肉糕。
“哇,这就是肉糕吗?”两人忙放下背上的竹筐和肉,去洗干净手。
付朗迫不及待的夹起一片肉糕送入口中,“好吃!”
“想学吗?”苏芋在旁边笑着问。
“当然想学了。”付朗毫不犹豫的点点头,钟树也眼含期待的看着她。
虽然师父总是嫌自己年龄小,但现在多记一些总是没错的,等哪天能掌勺就好了。
“那成,明日便教你们。”
苏芋一下午光忙活肉糕了,付朗他俩也出门了,少了三个人速度慢不少,直到太阳落山,客人即将来到,才将菜品备好。
今晚上的新菜是麻城肉糕。
带“肉”字的菜名一出来,即使价格贵了点,但依然有食客们想都不想便点名要这道新菜。
下午大家吃的是刚从锅中拿出来,原汁原味的,现下上菜的话还得再加工一下,碗底放入青菜、豆皮、肉丸等配菜,再把肉糕按照伞形均匀的铺在上面,最中间还摞了几片,将细盐在温水中化开,倒进肉糕碗中,上锅蒸两刻钟,出锅时撒一把翠绿的葱花即可。
香喷喷的肉糕刚被伙计端上来,浓郁的香味儿便引起众位食客侧目。
不用多说,这又是一道限量且好评的菜品。
薛大哥今日要早回去,苏芋便提前坐在柜台前看着,等晚上客人们结账时,纷纷表示肉糕太美味了,希望明日或者以后也能吃到。
酒楼终于打烊了,眼瞅着大家忙活了一整天,不管是上午的荠菜饺子还是下午的麻城肉糕,大家也都馋了一天。
本来吧,对这没吃过的菜也就是好奇一些,但一旦品尝了哪怕是一口,这味道就留在了心里,这心啊痒的不行,就跟有个小钩子似的特想吃。
肉糕今日是吃不成了,但是饺子嘛,还是可以的。
因为下午付朗从菜市场那边又买回来一筐,几文钱就买了一大筐,便宜的很。
吴婶和舅母空闲的时候按照苏芋上午的方法将荠菜择好洗干净焯水,又把肉馅切好,因为大家晚上自己吃,包一种馅料的就行了,便没再炒鸡蛋。
苏芋只管调好料后就把包饺子的活计交给吴婶和舅母了。
苏父苏母今日回的也早,回家见苏芋还没回来,便换了身干净衣服直奔酒楼来了,还是背着两大筐荠菜回来的,他们还没吃到苏芋包的荠菜饺子,只是觉得既然自家闺女说这荠菜能做,那他们得空就挖一些,反正闺女不管做什么菜都好吃就是了。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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