回到铺子,把猪里脊交给付朗处理,然后唤来小溪,“苏苏,你回来啦。”奶里奶气的声音,真是耳朵都酥了。
“看,苏苏给小溪带来什么礼物啦。”说着伸出手来,左手一对红的,右手一对蓝的。
“哇!”小姑娘眼里是藏不住的欣喜,太漂亮了!她知道村里的小女孩头上就戴着这种小花,但明白是家里没钱,也没给哥哥要过。
现下看到,拿在手里跳来跳去,自然是高兴的不得了,苏母看她这样子也是笑的不行,过来给她重新扎了个麻花小揪揪,又给她戴上。
“哟,哪来的小仙童啊,真好看。”苏芋夸她,苏奶奶夸她,连来后院的薛叔叔也夸她,夸的小姑娘羞红了脸,埋在苏芋怀里不抬头,惹的大家大笑不已。
苏芋又跟她玩闹了一会儿,让钟树看着妹妹,自己来到厨房。
付朗已经把猪里脊按照她的要求切成了均匀的长条。
“付朗,今天我要教的这道菜叫糖醋里脊,跟我学一下,下次就能自己做了。”
“好的师父,我会认真记住的。”看他一脸严肃的样子,苏芋无奈的摇摇头“放松点儿,很简单的,有什么问题你就直接问。”
看他点点头,苏芋拿过切好的里脊肉放到碗里,一边做示范一边说“我们要想让这肉吃起来不腥不慈爱,这腌制很关键,先加一小勺料酒,哦对了。这料酒是我自己做的,等这些用完下次再做的时候你看着,这可是好东西。”
付朗对这料酒早就好奇不已了,他发现师父每次做肉菜都会加入这个,但觉得这种秘方肯定不会外传的,没想到他师父竟然愿意教给他,心里又高兴又感动。
苏芋其实对这些并不在意,料酒嘛,要不是这古代实在没卖的,她也不用自己做了,继续说道:“放料酒主要是为了让肉不腥,当然放葱姜也可以起到去腥的作用,放一小勺盐,小半勺胡椒粉就可以,打入一个鸡蛋,然后搅匀腌制两刻钟,这腌制的目的是为了让肉更入味。”
算着时间,把腌制好的肉裹上一层淀粉,付朗已经给锅加热倒上油了,“炸这肉油温很关键,我们要待油烧至七成热时,把肉一条条放进去,不要一下子倒入,会粘连在一起。”
付朗听的认真,看苏芋拿筷子拨弄着,“炸到微微定型了,这时候就差不多可以捞出来了。”
“师父,这样就是炸好了吗?”
“当然没有了,咱们还得再炸第二次。”苏芋用自制的笊篱把肉捞到盘子里。
“为何这肉要炸第二次呢?”付朗继续问道。
苏芋没有不耐烦,给他耐心解释“再复炸是为了让里脊肉更酥脆,吃起来口感会更好。”付朗点点头,表示明白了。m.χIùmЬ.CǒM
苏芋把肉重新倒进锅里,嘱咐道:“第二遍要注意火候和时间,不要太久,等变成这样的金黄色就可以了,久了肉会变黑,影响美观,味道也会发苦。”
付朗在一边听着认真,突然觉得旁边落了个人影,偏头一看,果然是钟树,笑着说:“师弟小心,别被油溅到。”
钟树点点头,“师哥好好记,到时候教给我。”
“好啦,你们两个都认真听,接下来的更关键咯。”苏芋已经把锅里的油重新倒入瓦罐中,只留一点底油,“这糖醋里脊好不好吃,得看这料汁的配比。”
也没卖关子,“我这碗里是放了今天刚熬的番茄酱,糖,醋和一点酱油,酱油不要多放,再加一些淀粉,用清水把它们搅匀了。”
待油热,苏芋倒入刚配制好的酱汁,煮沸浓稠后快速往锅里倒入刚炸好的里脊肉,翻炒均匀,撒熟白芝麻出锅。
“好了,这份糖醋里脊就做好了,付朗记住了没?”
“记住了,师父。”
“那就好,还有什么不懂的就问我,这菜倒也不用按部就班的做,咱们也是可以创新的,哪怕是相同的食材,在每个厨子手里出来的味道也都不相同。”
两人都认真听着,都想像师父一样能做出这么多的美味佳肴来。
晚上众人吃饭时,目光先被这盘子里大块大块的糖醋里脊所吸引,只见橘红色的、蜜酿样的晶莹的酱汁包裹着炸好的肉,上面点缀着白色的芝麻,像是火红色的海洋里开出了点点小白花,空气中也弥漫着酸甜的香味,仅是看着便让人食指大动。
一口咬下去,
哇!这口感——外皮酥脆!
哇!这味道——酸酸甜甜!
最关键的是里面的里脊肉嫩而不柴真的好吃到舔手指!
“小芋,这就是用那番茄酱做的吗?”苏母问道,“这个酸甜口的可真好吃!”
“是啊娘,这个就是用番茄酱炒的,怎么样,还可以吧。”苏芋点点头。
“这简直太可以了,好吃!”
苏芋给小溪也夹了几块,没敢给她太多,怕不消化,小姑娘吃的嘴角全是红彤彤酱汁,还一边拍着手说“好吃!好吃!”
惹得众人皆笑,又是一顿充满欢乐的晚餐呢! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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