“有人吗?有管事的人吗?哎?这么大个店让一只狗看门,也真放心呢!”林无双抬脚走进酒楼大声喊道。
不多会儿,从内院走出一人,身着竹青色外衫,头戴竹青色儒帽,脚踏黑色云纹布鞋。
先看衣着再看脸。
此人看脸约莫三十多岁,国字脸,一字眉,鼻梁挺直,一副正派气象,偏偏找个眼高于顶的狂吠的狗子看门?
“小姑娘,你有何事?为何要踹倒我家小二?”那人看到蜷缩在地上打滚的小二抬眼看向林无双问道。
“你问他什么原因?你这店开门都允许什么样的人才可以进来?”林无双不答反问。
那人约莫也知道了什么原因,这个小二不是旁人,是自己的一个远房亲戚家的儿子,平常仗着唤自己一声表叔,管事的就把他安排在这前堂守个门,擦擦扫扫做些轻便的活计。
这次是遇到铁饼被揍了,揍了也好,整天一副眼高于顶的样子。他这个做掌柜的都不敢拉这个牛逼表情,想想不觉嘴角扯上一丝笑容。
这个小姑娘不简单,能把小池这个七尺男儿踹倒在地上躺着起不来,这一脚的力气有多重!
“说说吧,你进我们店有啥事?我是酒楼掌柜,给我说说就行,至于他的无礼,是我替他给你道歉,或者说还是让他给你道歉才行?”
“道歉那倒不必了,这样狗眼看人低的家伙我已经教训过了。反正受了我那一脚也够他喝一壶的。没有十天半个月,他别想再耀武扬威!
好!你既是掌柜,那我也不绕弯了,看你这饭店门头这么大,所以我才想走进来想和你谈一笔生意,售买野物,你看,这是我早上在卧牛山里抓到的野鸡野兔,都是活的,如果你愿意…”
那掌柜的双眼随着林无双掀开盖在背篓上的布单,果真背篓里都是活的野鸡野兔,嘴比心快,立马答应下来,“愿意愿意!姑娘开个价吧?这都是鲜活的野物,价格上自然要比死的贵上一些。”
林无双想,那只拱伤爹爹被几个猎户打死的野猪都能卖上十两银子,这野兔野鸡肉要比野猪肉好吃,怎么得也要比野猪肉贵吧,一只兔子五六斤重,按四十文一斤算,一只兔子才二百多文。野鸡最大的也才三斤多重,一只也卖不了几个钱!
思量再三说道:“掌柜的借您后厨用一下,我就用我这兔子和野鸡先做两道菜给您尝尝看,咱再说事,好吧?”
“那行。你跟我来。”那掌柜的头前带路,引导着林无双来到后厨。此时厨房师傅们还没有到来。
偌大的厨房打扫的很干净,她四处察看一番,一长排几口大小锅灶,并排放置的几个台案,两排置物架,上面排放着食材,还有两个木制带轮的置物佐料架,上面摆满了陶瓷钵子,里面都放着大厨炒菜所需的佐料。
趁着大厨们还没上工,赶紧忙乎起来。在其中一口锅中加水,燃火加上木柴,然后便不管它。
掀开背篓上盖着的布单露了一条缝隙,伸手从背篓里抓出一只野鸡出来,宰杀,拿来碗接了少许的血放在一边,把鸡扔在一个洗菜的木盆里。
又从背篓里抓出一只四肢叽叽乱叫乱蹬的野兔,用擀面杖朝兔子后脑勺砸了下去,兔子顿时不动了,用菜刀先从兔子的嘴巴处划开剥皮,把头部剥好,把四个爪子剁掉,然后把皮往外一翻,一个用力一拽,一只兔子就像脱了衣服一样光溜溜的就剥好了。
开膛破肚,掏出内脏扔进垃圾桶里,把兔子放进另一个木盆里,舀了一些水浸泡兔子。
看到锅中水开,打开锅盖舀出开水淋烫在野鸡的羽毛上,翻烫一番,把野鸡泡在热水里闷闷,再捞出来,趁热拔毛。
只见那两只小手细长的十根手指三下五除二就把一只野鸡清理干净,开膛破肚,把鸡杂鸡肠都打理清洗干净,又把野鸡清洗干净,都放进锅里煮,扔了几片姜和大肠,盖上锅盖,在加些柴慢慢地煮着。
再把兔子清洗干净,放在案子上,兔子很肥胖,身上肉很多,无双便把兔子肚子上的软肉都割了下来,切成兔肉丁都摞放在碗里,放少许盐料酒酱油又打了一个鸡蛋然后放少许淀粉用手抓匀放在一边。开始把剩下兔子剁成小块,都摞进大陶碗里备用。
在置物架里找来两个土豆,一小把小青菜,将土豆去皮清洗切成小块。把小青菜也得清洗干净。
起锅烧水水开,放少许盐,把小青菜放进去秒烫捞出放进凉水里过一遍排在陶瓷盘里。再把兔肉块放进去焯水,切几片姜片放进去,待煮出血沬,捞出清洗干净。
把锅清洗干净后,绕到灶膛口添些柴。完全无视酒楼掌柜的存在,自顾自的忙活着。
掌柜的站在一旁静静地看着,他有心想帮忙却又无从下手。想去灶膛口帮忙烧火,但由于穿着长衫,又怕碰脏了衣衫,只好作罢,看小丫头熟练的快速的做着事情,一个人做着三个人的事,即当大厨又当帮厨还是烧火的火头军。
只见她把大厨的佐料车推到所用的锅灶前,挖上一坨猪油放进锅里待融化,放入葱姜干椒爆香,倒入腌制好的兔肉丁翻均匀至肉香溢出,倒入土豆丁再次翻炒,倒入少许的酱油翻炒均匀,倒入清水,盖上锅盖焖煮收汁。
打开另口锅,捞出煮熟的野鸡放凉,拿来一个陶瓷碗,从佐料车上舀一些佐料调汁配用,这个时代的植物油好像似乎…唉!她一个呆傻的小农女也不知道到底是有没有?
“掌柜的有植物油吗?”
“啥子?”掌柜的一头雾水。
“额!就是素油,有没有?”
“噢!有的,就是调菜用的,有,少!我给你拿来。”掌柜说着向墙边的一个木门走去。
此时门边站着四五个人,门外还有几个打杂的伸头探脑地向门里张望着。
“掌柜的,我们…”几位大厨欲言又止。
“稍等一会哈,她也马上就好马上就好。”掌柜的打储藏间的门,走了进去,不多一会儿,手里托了个白色的细长瓷瓶走到林无双面前,“给,这个油挺香的,你仔细着点,这个这个油挺贵的。”
“嗯好!”林无双伸手接过倒了少许在料汁里,盖好木塞又递给了掌柜的。把晾凉的野山鸡给撕成条状,把料汁用筷子搅拌倒入鸡肉里,抓拌入味,再放入装有烫好的小青草上面,再把碗底的汤汁倒在上面。
此时锅内的土豆兔丁也焖的差不多了,起锅装盘。端到案上,伸手请掌柜品尝。
掌柜的拿双筷子先夹了一块手撕鸡肉,嗯嗯,肉味鲜美可口爽滑,是一道下酒的好菜!
又夹了一块兔丁,辣味鲜香,又夹了一筷子土豆,哇!感觉比兔肉还好吃,一个字~香!两个字~太香!比平时好吃的太多倍了。
几个大厨看着掌柜的品尝的有滋有味的那个享受的表现,都忍不住咽了咽口水,就光闻味儿都想吃,如今看到掌柜的吃相,不自觉得都向前移动了脚步。
“掌柜的,外面来客人了,嚷着要酒楼出些新菜,说原来的菜都吃够了呢!说镇子上咱家酒楼最大,应该菜色超前出新样…”前厅守门的小池捂着肚子哈着腰走进后厨,脸上尽显痛苦之色。今日因被掌柜警告,他也不敢再喊表叔了,而是如其他人一样喊掌柜的。琇書蛧
“来几人?哪些人?”掌柜的又夹了一筷子兔肉丁,不柴不腻,肉质细腻鲜美。
“是镇长的小舅子,带了五…五个人来,共…共六个人。”小池嗫嗫嚅嚅地说着。
“瞧你那熊样,从今以后给我眼睛放亮些,不要一副狗眼看人低的样子!看,这就是她这丫头的资本!你有吗?若不是我,你能耀武扬威?你又敢耀武扬威?
滚前面去,告诉他们让他们到二楼雅间等着,新菜式马上就上。”来送钱的来了,生意上门了!
林无双在掌柜的试菜的档空,把红烧兔块也给烧了出来,略微焖一些时间,待肉烂炒出装盆,一股浓浓的肉香自盆中溢出,勾的几个厨师都直咽口水。
一盘土豆兔丁被掌柜的不停筷子的吃地快见光盘了。其中一名主厨也忙去拿来筷子去夹一筷子兔丁放进嘴里,这么一咀嚼,立马又去夹第二筷子,筷子还未到盘子边,就被掌柜的一筷子打开,主厨虚晃一招又去夹了一块手撕鸡肉放进嘴里品尝,这才叫美食啊!主厨吃了一筷子鸡肉都一脸的享受感,立马感觉自己做的菜太逊色了。
又想去夹一筷子,结果鸡肉被掌柜的给用手给护住,“不能吃了,不能吃了,这每一块都是银子。”
掌柜唤来门外的杂工,吩咐煮茶,准备上菜。那个土豆兔丁已经被自己吃完,小丫头背篓还有。
于是说道:“姑娘的厨艺了得,你炒的菜是我生平吃的是最美味的菜肴了。
这样吧,把你篓筐里野鸡野兔都拿出来,我让伙计拿秤来称重,看看总共有多少斤重,我都买了,以后无论你啥时候来送,我都给留下,如外你做的这几道菜式我也出钱给买了。
丫头,你看如何?”掌柜的看向林无双问道。
林无双略一思量道:“掌柜的,本来我是打算卖野鸡野兔附赠做菜的方法,现在我改变了想法,就是我想与你合作,
凡卖出去野鸡野兔菜式,我与你五五分成,你店里其它菜式与我无关的我也不会参与。你看如何?”
“这个,我得请示东家,我也还做不了主!”
“行,我也不为难你,关于野鸡野兔还有其他菜式的做法,我这里还有许多。等你和你的东家商议好,我们再谈合作的事情。”
“掌柜的,掌柜的…”
“干什么?有话直接讲,慌里慌张的老喊我干啥?”掌柜不悦的皱眉看向跑堂的小二。
那小二手里拿着二百两银票哆嗦地递给掌柜道:“那桌公子们把兔肉和山鸡都抢吃光了,还要吃,点名就要这两道菜,多上,呶,给了二百两银票呢,让赶紧做呢!”
掌柜接过银票递给无双,“那劳烦姑娘再辛苦了,合作的事我一定努力让东家答应。咱现在先满足那帮子大爷,好吧?”掌柜的说着并向林无双作个揖。
“敢问掌柜的怎么称呼?小女子姓林名双,您唤我林双就好。”万事谨慎点好,无双没有把全名告知。
“噢,在下姓汤名元,在下不才,按年龄来比,你可以称呼我一声汤叔。”
“好嘞!那就这样说定了。”无双从掌柜的手中接过一张银票又道:“来,各位叔叔们,来,我现在教你们做这几道菜的方法,咱们先把野鸡和野兔先打理一下。”
几人一起动手把余下的野鸡野兔一会儿就打理好,林无双又重新把做菜的过程做给他们看并讲解着。几位大厨也都仔细的看并上手学做着,味道与无双做的稍稍逊色一些,但也相差无几了,多做几次也都会得心应手。
一位大厨随意炒了几个小菜,煮了粥,又让伙计去买来馒头,大家伙围成一圈随意地吃了起来,一会儿等客人越来越多会饿肚子很久的。
林无双也不拘紧,站在一帮老爷们面不改色的吃着饭菜,两个大白面馒头,一碗白米粥,吃的甚是香甜,来这里两天了,漫长又短暂,经历了很多事情。
从今天起,脚下路开始踏出,她林无双不愿做世间的尘烟,只想做时代翘楚!没有能力的人只会抱怨,有能力的人无论在什么样条件下都能生存。所以自然环境不能迁就生存者有没有能力,生存者要有能力适应自然环境,然后让自己过的风生水起,做一个强大的自己! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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