【缩短营业时间,每天只上四天班】
【一星级的大众店...只加6%的利润空间】
【禁止使用网红、明星、自媒体博主等人,来营销宣传】
手指轻轻敲打着这三条调整方案,鹿林仔细思考着如何在这三条方案的限制下,让星辰餐饮扭亏为盈。
根据白广以往的风格,首先可以确定的是......
这看似亏损的方案,绝不是真正为了亏损而调整的。
那么,这三条方案就不应该是限制条件,而是实现盈利的方向!
脑海中一道灵光闪过,鹿林找来让鹿小七拿来纸笔,不停的在上面记录着什么。
也就是说...自己不应该想着在这三条方案限制下,如何实现盈利。
而是应该...利用这三条方案实现利益最大化!
灵感的脉络逐渐清晰起来,鹿林顺着这条线索,继续往下摸索着白广的盈利思路。
第一条:
【缩短营业时间,每天只上四天班】
虽然缩短了营业时间,不能实现连贯开业。
但是...白广并没有交代这四天的上班时间,就一定是正常的工作日啊!
星辰餐饮完全可以将这四天时间,全部挪到人流量最大的周六和周日!
一个星期的上班时间总量是固定的,小七完全可以将这四天的时间,全部压缩到双休日这两天。
这样一来,就能实现周六周日满负荷迎接顾客!
而且,一周时间里,最为盈利的时间便是周六周日。
按照白广所说调整的话...星辰餐饮完全可以集中所有力量,为所有周六周日前来的食客,提供最优质的服务。
就像某个快餐品牌的“疯狂星期x”一样,星辰餐饮完全可以将周六周日,做成他们自己的招牌时间!
笔尖流畅挥舞,鹿林感觉自己已经越来越接近白广的深意了。m.xiumb.com
然后是第二条:
【一星级的大众店...只加6%的利润空间】
五星级的总店还好,反正就一家,就算是减少了营业时间,对于整体盈利影响也不大。
最为关键的还是这个盈利大头,一星级大众店。
虽然超低的定价,确实对于顾客拥有更大的吸引力。
但是餐厅的面积就这么大,将利润点提前固定死的话...就算是店里坐满了顾客......
盈利金额也会因为餐位的原因,很快也就达到饱和状态。
而如果只是单纯扩大门店面积...来增加容纳量的话......
高昂的装修费用等成本,和哪点微不足道的盈利相比...又太不划算。
那么该怎么解决这个问题呢?
右手揉捏着下巴,鹿林根据以前的经验,细细思考着可以解决问题的方案。
就在这时,一直在一旁盯着鹿林写写画画的鹿流,看到这里。
右手挠头,有些不解的说道:
“既然座位不够的话...为什么不能直接送外卖呢?”
“这样一来,顾客既不用排队等候。”
“还能增加低成本增加门店销售量。”
鹿流的这一番话,顿时将沉思的鹿林点醒。
对啊!不管再怎么扩增门店面积,与星辰餐饮那微薄的利润相比,有限的餐位,根本不能保证获得足够的盈利!
而外卖就不同了,外卖根本不用他们提供餐位,只要星辰餐饮能满足外卖的订单需求......
就可以通过走量的方式,大幅度提高门店盈利额!
在白广交代6%的利润空间下,额外的外卖成本,完全可以算在成本内。
虽然价格上,比在门店稍微贵一点。
但是在白广极低的利润空间下,星辰餐饮的价格,早已被按到了地板级别。
就算是加上一定的成本费用,也比其他外卖店用上各种优惠卷,都要便宜的多!
原来这才是白广将价格压低的真正用意!
看着一旁的鹿流,鹿林不由得有一种“后浪推前浪”的感慨。
自己苦思良久找不到的思路,像鹿流这种新时代的年轻人,却是根据自己的生活习惯,立刻发现了解决问题的思路。
以前总觉得自己老当益壮,最起码还能多工作十几年。
如今看来...自己倒是真的老了......
站起身来,右手用力拍着鹿流的肩膀。
“分析的很正确。”
“以后再好好跟你哥哥们学习一下管理。”
“在不久的将来,将是属于你们年轻人的时代......”
一向调皮顽劣的鹿流,还从来没有听过父亲如此这般夸奖自己。
听到这里,鹿流不由得感动的握住父亲的双手。
“老爸,既然我都这么优秀了......”
“是不是可以考虑让我和鹿小七一样‘放养’了?”
听着鹿流这番不正经的回答,鹿林不由得满头黑线。
他收回刚刚所说的话,未来,不是属于鹿林这种...无时无刻想摆烂的疲懒货。
而是属于像白广这种...无时无刻在困难里勇往前行的智者!
这个臭小子明明就聪明的很...能够比自己的哥哥们,提前想到解决问题的办法。
怎么就不知道向人家白广好好学习一下,那股子上进精神呢?
想到这里,鹿林板着脸说道:
“回头给我好好复盘一下星辰集团的发展史。”
“然后给我一份不少于一万字的报告!”
“不然的话...就再增加一个公司让你管理!”
听到这话,鹿流顿时如霜打的茄子一般,一蹶不振......
唉~要不是让小七的餐饮店盈利,我才懒得暴露自己呢!
现在好了...自己就提了这么一嘴,直接被老爸列入了“特别关注”名单,还喜提一万字报告......
要是一个不小心...甚至还会多管理一个公司......
我只想摆烂啊,为什么就这么难呢?!
还有这个白广,赚了这么多钱,就不知道享受一下,然后摆烂吗?
非得一个劲的工作,搞这么卷干嘛?
他都能想象到自己父亲,以后在自己表现不好时的说辞了。
“你瞅瞅人家白广,再看看你自己......”
唉~这个可恶的白广,非得这么“卷”干嘛! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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