食堂的工作比较特殊,只要有员工上班,食堂就必须要供饭。所以除非有特殊情况,傻柱基本是全年无休的。
食堂的每餐都是有固定时间的,而晚餐的供应比较早,在晚上的六点到七点之间的。傻柱是食堂的大师傅,只管做出菜来,如果不在食堂吃饭的话六点就可以下班了。
这天晚上,傻柱下班后,来到了李建军的餐馆,想要一探究竟。
还没到店门口,傻柱就远远的看见餐馆门口排起了小长队。
在这一片儿生活了这么多年,傻柱还没有见过这样的景象。这李建军的手艺真有这么好?他上前走到队伍的末尾,也跟着众人排了起来。
等了好一会儿傻柱才被安排了座位,还是跟其他三人拼在一起,傻柱倒是也不在乎这些。和他坐在一起的都是钢厂的职工,而傻柱作为钢厂食堂的大师傅,接触工人的机会比较多,所以对于钢厂大部分人也算是面熟,即使叫不上来名字,坐在一起也能聊上几句,不算是很尴尬。
桌上有一人对傻柱比较熟悉,见了傻柱感到诧异,因为他早就听说过傻柱不下小饭馆的传闻,今天却在李建军这里碰见了。
“呦,这不是何大厨么,常听人们说起你从来不到小馆子吃饭,今天什么风把你给吹来了。”
傻柱只是随便应付了一句,其他两个人的好奇心倒是被勾起来了。
“哦?我们两个来厂里没多久,还不知道食堂大师傅有这样的趣事,王师傅能不能给我们两个小辈讲一讲这其中的故事。”
傻柱听了,知道这个年长一点的工人姓王。
王师傅听了两个年轻人的话,把头转向傻柱,投来询问的目光。
傻柱本想说不提也罢,但看着两个年轻人期待的眼神,虚荣心一下子就上来了。示意王师傅可以说。
王师傅得到了应允开口道,“你们也经常在食堂里吃饭,知道食堂大师傅的手艺不错。”
两个年轻人闻言一起点了点头,一方面傻柱就坐在这旁边出于礼貌也得表示对厨师厨艺的肯定,另一方面食堂做的饭确实是味道不错。
傻柱得到了工人们的肯定,也是禁不住嘴角微微上扬。
王师傅继续道,“可食堂那都是大锅饭,大锅饭还不能完全体现出一个厨师的厨艺,要说水平那还得看小锅炒菜。咱们何大厨,大锅饭做的好吃,那小锅炒菜的水平更是高出好几个台阶儿。”www.xiumb.com
傻柱虽然真的有几分水平,但是听到王师傅这么夸,也是脸上一红,忙摆着手,嘴里说着不敢当不敢当。
王师傅像一个茶馆说书人,一看得到了观众的回应,说的更起劲儿了。
“这何大厨有一次去了一个比较红火的小饭馆吃饭,厨师据说是师承四九城八大居之一的砂锅居,慕名而来的人是络绎不绝,甚至称这个餐馆是小砂锅居。八大居知道吧,百年老字号。”
八大居是四九城在清代极负盛名的八家风味餐馆,而砂锅居就是其中一家。专用通县张家湾的小猪,做出的白肉有66样品种,地小人多,只卖半天,过去老北京有句俗语:砂锅居的幌子,过午不候,说的就是它的兴隆。
毫不夸张的说,只要在四九城生活过的人,八大居的声名是无人不知无人不晓,两个年轻人自然是知道,对着王师傅点了点头。
王师傅看两位年轻人知道,也就不再赘述,继续说“这何师傅啊就和几个朋友一起去吃饭,点了几道店里的招牌菜。”
“这第一道菜啊是溜肝尖。这菜一上来啊,大伙一尝,都觉得味道还行,但是有点美中不足,但是也说不上来哪里不好。这内行看门道,外行看热闹。作为内行人,何大厨尝了一口,立马就点出了这道菜,有点瑕疵。”
“他就和其他人说,这菜啊,有几处明显的缺点。”
“这第一,油大,把这肝尖用筷子往一处拢,盘底一下就聚满了油。”
“何大厨又用手一抹盘子边儿,说出这第二个缺点。盘子是凉的,像这种火功菜,要的是温度,爆炒好以后放到凉盘子里,温度立马降低,香味全无,口感也变差了。”
“何大厨又拿起筷子挑起一块肝尖,给众人看。说出了第三个缺点,这肝尖的挂浆太过粗糙,都起疙瘩了。”
“接着是第四个缺点,肝尖的切法不对,溜肝尖不是溜肝的尖端,而是每一片切好的肝尖都应该带一个尖端才对。”
“说完缺点,何大厨又给大家解释了一下这道菜为何功夫不够。熘肝尖要求是脆、滑、嫩。温度不对,这道菜就不可能脆;挂糊上浆一塌糊涂,也不可能滑;火候太过,就不可能嫩。一道菜最重要的三个特点他都不挨着,那能好吃吗?”
“听到这一番点评,这周围的人一看这是有行家啊,一下子就聚拢了过来。想看着何大厨是怎么评价其他几道菜的。”
“说话间这第二道菜就上来了,干炸丸子。何大厨拿起筷子尝了一口就摇了摇头,面露难色。这道干炸丸子也是店里的特色,大部分看客都是尝过的,都觉得味道还可以。但是众人一看何大厨的反应立马就来了兴致,想听听何大厨怎么说。”
能够得到人们的广泛认同,对于一个厨子来说,这比金钱更为珍贵。
事情自然也传到了傻柱的耳朵里。别人不知道,可傻柱作为厨房的大师傅知道,最近食堂一直按照往常的量来做饭,但是每天剩下的饭却越来越多。
傻柱本来还在疑惑,这一下可找到了原因。但是这李建军也开饭馆多年了,自己也在吃过一次李建军做的菜,味道只能说是还行,离自己的水平还差着一个档次,怎么突然之间就火起来了呢?
再这样下的话,食堂的人越来越少,岂不是说明我的手艺不行吗?
不行,我得去探个究竟。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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