江安宠溺地揉了揉他的头发,耐心解释:“这你就不懂了吧,你看,这个位置是关节,就像我们人的骨节。”
“我们活动幅度大的时候,骨缝中会产生积液。动物也是一样的,这些骨缝里会有一种特殊的粘液。如果把它一起煮进汤里,那整锅汤的味道都会变的。”
“真的吗?”
小林同学惊讶地退后一步,满脸疑惑地问,“那我们平时吃的骨头里,会不会也有这些东西啊?”
江安神秘地笑了笑,回答说:“这个嘛,只要不是我亲手做的,我就不知道了。”
林夕兮听后突然感到一阵莫名的担忧:“江老师,外面的饭店不会也这样吧?他们应该不会这么不负责任吧?”
江安伸出手指摇了摇,“这个嘛,真的很难说。有些饭店为了追求效率,可能会省略一些步骤。而且,要把这种骨头的积液全部清洗干净,除了切开,还需要用水仔细冲洗,再用手搓洗。”
说着,江安就动手示范起来。
林夕兮目不转睛地看着他,直到他将骨缝里残留的积液彻底清洗干净,才露出了些许僵硬的笑容。
“江老师,我真不敢想象,如果外面的骨头没有这样处理,那我每天吃的都是什么啊?”林夕兮忧心忡忡地问。
江安想了想说:“其实也还好,至少我们点的外卖,都是来自当地口碑不错的酒店,应该还是有一定品质保证的。”
当然,这样的外卖价格确实会偏高一些,但对江安而言,确保小林同学吃得健康、吃得好才是首要考虑。
“江老师,”林夕兮看着江安洗净的骨头,若有所思地说,“要不然以后我们不在外面吃饭了,中午回家吃,下午再去公司,你觉得怎么样?”
江安听后,露出无奈的笑容,“我也想这样,但在公司肯定没这种条件。话说回来,我们现在也不用去公司,在家想做什么就吃什么,岂不美哉。”
“可这毕竟不是长久之计。”林夕兮心里不忍,张哲杰和林青游还在一线战场上辛苦工作。
但江安的想法却有所不同,“别担心,兄弟就是用来‘坑’的。”
他笑着说,“再说了,公司现在没有重大任务需要我。实话告诉你,我不在公司,对老张和老林来说反而是好事,他们可以更自由地贯彻自己的想法。”
说到这里,江安轻轻叹了口气,“有时候,我在公司能感觉到他们两个心里有事,但就是不方便说。现在我不在公司,也算是给他们一个机会。”
“江老师,我怎么感觉你们之间的关系,好像有些变化呢?”小林同学从后面抱住江安,轻声问,“好像自从公司开始扩张以来,你们之间就多了一层隔阂。”
“这个倒没有。”
江安很自信,但也承认变化确实存在,“主要原因还是公司体制的改变。这次我选择在家休息一段时间,也是为了让张哲杰和林青游,能更好地适应公司的新环境。”
“过去我们在单位里都是兄弟相称,但如今,随着公司员工规模扩大到几百人,还有北方的分公司,公司体制的重要性日益凸显。而这种体制的存在,不可避免地对我们之间的关系产生了影响。”江安解释道。
他轻轻拍了拍,林夕兮的肩膀,笑着说:“但别担心,这种影响仅限于工作层面。私下里,我们依然是亲密无间的好朋友。”
这时,小林同学突然惊讶地问道:“江老师,你亲我有什么用意吗?”
江安一时语塞,原本是他想逗逗林夕兮,没想到却被反问得措手不及。他无奈地笑了笑,决定换个话题:“那个,这锅菜你还想吃吗?”
果然,一提到吃的,林夕兮立刻变得兴奋起来,小眼睛巴巴地看着他:“江老师,我刚才什么都没说,咱们快点做好吃的吧,我真的饿坏了。”
江安微微一笑,宠溺地摸了摸她的头,然后继续开始烹饪。
然而,他没听到的是,林夕兮在心里暗暗发誓:“狗男人,竟然敢这么欺负我。等吃完饭上床后,我要让你知道谁才是大王。”
在制作酸菜炖骨头时,江安有着自己独特的方法。
他不需要起锅烧油,只需在锅里加入足够的清水,然后将酸菜和姜片一起放入锅中。接下来,就交给时间,小火慢炖,让食材充分融合。
而那些大骨头,则需要先用水汆烫干净,撇去上面的血沫子后,再用温水仔细清洗,确保没有一丝残留。
江安的烹饪手法既严谨又富有创意,让人期待这道佳肴的最终呈现。
等大骨头处理干净后,锅里的酸菜也已经煮沸。
这时,江安拿起铁勺,轻轻撇去汤面上的浮沫。尽管酸菜属于蔬菜,但作为腌制品,它仍会残留一些刺鼻的酸味。
想要让菜肴香气扑鼻、酸爽宜人,就必须去除这股刺鼻的酸味。
许多人往往会忽略这一步,然而这却会对菜肴的最终味道,产生深远影响。
处理好大骨头和酸菜后,接下来的步骤就简单多了。江安将汆烫好的骨头放入锅中,再加入适量的盐。
就这么简单?林夕兮看着他做到这一步,眼中满是不信:“江老师,你不会是在逗我吧?这样做出来的菜能好吃吗?”
“我什么时候让你吃过不好吃的东西?”江安微微一笑,自信满满地告诉她,“只有这样制作出来的酸菜炖骨头,才是最地道的美味。”
“可是一点油水都没有,会好吃吗?”小林同学依然充满好奇和怀疑。
江安耐心地解释道:“我们需要的是大骨头,自带的动物油脂。这种油脂能在热水中溶解,当达到一定浓度时,不仅会让汤色变得更加诱人,还能让酸菜吸收油脂的香气,变得更加鲜美滋润。”
然而,想要让酸菜大骨头更加美味,还需要准备一些额外的调料。
“江老师,你要我做你的扒蒜小妹儿吗?”林夕兮打趣道。
江安无奈地瞥了她一眼,拿起一头紫皮大蒜递给她:“把这些蒜都剥开,然后用蒜臼捣成蒜泥。”
“好嘞,大哥!”
为了品尝到美味的酸菜炖大骨头,林夕兮也顾不上女侠的颜面了。在她看来,为了美食,尤其是在江安面前,做点小事并不奇怪。
很快,小林同学就捣好了蒜泥。
“江老师,你看还需要我做点什么?”她期待地问道。
“你可以拿一点香油,把这些蒜泥调和后,用香油浸泡,最好再在里面稍微加一点点糖。”江安指导道。
“放糖?”林夕兮诧异地问,“江老师,你不是在跟我开玩笑吧?蒜泥里加糖,那会是什么味道?”
“你尝尝就知道了。”江安神秘地笑道,“蒜香和糖的甜味结合,能增加一些特别的风味,还能有效中和掉大蒜的辛辣味。”
他解释说:“很多美味的蒜泥,之所以口感上乘,就是因为白糖巧妙地,平衡了大蒜的辛辣,否则,吃起来会有种刺口的感觉,那样就失去了蒜泥原本应有的香味。”
说着,江安又从调料柜里拿出一瓶酱油。
“北方菜的蒜酱制作其实很简单,就是大蒜泥加酱油。但今天,我要给你展示点新花样。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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