吃完午饭。
宋美丽帮忙买的电冰箱到了,杨小军帮忙检查了一下,成色各方面都挺好的,制冷效果也不错。
国营用的东西,质量没话说。
冰箱插上电,英子把没用完的菜品放进去。
上午生意虽然不错,但杨小军带过来的熊肉却是一点儿没卖。
英子眉头微蹙:“杨小军,熊肉怎么办?太多占地方。”
“我想想办法吧。”
“要不把烤炉弄过来,摆在店门口卖肉串,应该挺好卖的。”
“那玩意儿烟熏火燎的,再说现在你跟嫂子要忙饭馆,我也腾不开手啊。”
“也是,那怎么办?这么好的熊肉。”
“嗯,我做点丸子试试吧,晚上主推一下。”
“熊肉丸子能好吃吗?”
“不是普通的肉丸子,是撒尿熊肉丸子。”
“噗!”
英子没忍住,掩嘴轻笑。
“杨小军,你刚才说它叫什么名字?”
“撒尿熊肉丸子啊。”
“这什么污七八糟的名字。”
“你别管了,帮我一块儿剁肉。”
说干就干,杨小军抄起刀先把大块的熊肉切成小块。
英子虽然不知道他葫芦里卖的什么药,但还是在一旁帮忙。
所有的肉都分解好,杨小军找来两根木棒捶打。
“哒哒~哒,哒哒~哒,哒哒~哒。”
木棒落砧板上,始终节奏如一,像马儿在草原上奔跑一般,很悦耳。
英子好奇的问:“杨小军,你这什么剁法,声音挺好听的。”
“这叫马蹄刀法,只不过把刀换成了木棒而已。”
“怪不得呢。”
“你要不要试试?”琇書網
长时间输出,杨小军手腕也有些酸胀。
“我试试吧。”
英子觉得挺好玩的,至少比她胡乱剁要有意思。
接过木棒,模仿杨小军刚才的手法试着捶打。
“哒~哒哒,哒哒~”
速度慢一些还行,只要一快就乱了。
杨小军笑着调侃道:“英子,你这匹马儿跑的不行,怎么老是绊脚啊。”
英子噘着嘴:“我哪知道。”
“你听我的,按照二二一的节奏来试试,就是右手敲两下,左手敲一下。”
“喔。”
她一边挥棒,一边在嘴里默念。
虽然还有些不太熟练,但显然比刚开始好很多。
英子的协调性不错,基本功也扎实,简单的适应一下就会了。
二十斤熊肉,俩人轮流捶打了一个小时,把肉全部剁成肉茸。
“杨小军,既然最后都是让它变成肉沫,为什么不直接用刀剁,省时又省力。”
“用刀剁出来的肉口感不行,丸子好不好吃,这一步很关键。”
杨小军把捶打好的肉茸装进盆里,丸子第一步算是完成了。
淑慧算好账,喊道:“英子,跟我去市场一趟,把沽清的菜补一下。”
“来了。”
英子应了一声,解下身上的围裙。
“杨小军,那我先去买菜,你等我回来跟你一起做。”
“不用,你忙你的。”
杨小军把肉茸调好味儿,摔打上劲儿后,放一旁备用。
撒尿牛丸里面的馅儿得用虾滑,不过现在时间太赶了,干脆用炒好的肉沫代替,味道应该也不错。
冰箱里正好有冻好的肉。
杨小军用手挤了一坨肉茸,在里面塞了些冻好的肉沫,再把它搓成小圆球。
其实做撒尿熊丸跟做黑芝麻汤圆差不多,只不过把原材料换了而已。
两个小时左右,二十斤的熊肉被他全部做成了肉丸子。
做好的肉丸颜色挺好看的,灰褐色,乍一看跟牛肉颜色差不多。
杨小军挑了一个煮好的肉丸丢到桌面上,丸子像乒乓球似的,上下弹跳。
“嗯,弹性还可以。”
这种用手工捶打出来的肉丸确实不一样,表面光滑泛着光,看着就比较有食欲。
轻咬一口,一股汤汁喷射出来。
杨小军咀嚼片刻,让他意外的是,熊肉竟然比牛肉还要好吃。
特别是里面的馅料油水足,一口下去油滋滋的,特别过瘾。
淑慧和英子买菜回来,一进屋就闻见肉香味儿。
“军儿又在捣鼓什么呢,好香啊。”
“应该是熊肉丸子,看看去。”
俩人迫不及待的进了后厨,把菜放下。
淑慧看见盆里的肉丸子,凑过去弯腰闻了闻。
“嗯,就是这个味儿。”
杨小军拿了两双干净的筷子,分别递给她们。
“来,尝尝味道怎么样?”
“嗯。”
就算他不说,二人也忍不住了。
淑慧夹起一个,轻咬一口。
“扑哧~”
一股热流从她的嘴角喷射出来,烫的她直跳脚。
“呀!好多汁水。”
英子也好不到哪里去,溅的满嘴油花,红唇油亮油亮的,分外诱人。
俩人同时掏出手绢,擦干净嘴角的油花,幽怨的看向杨小军。
“军儿,你做的这是啥丸子,咋还会喷水呢?”
“杨小军,知道有水不说,讨厌死了。”
杨小军直呼冤枉。
“之前不是跟你说了吗,这叫撒尿熊肉丸子。”
俩人一寻思,还真有那么点意思。
不过随后二人脸“蹭”的红了,跟一个壮小伙讨论这种私密性话题有些不太合适。
淑慧又把剩下的丸子放嘴里尝了尝。
“嗯,我还是头一回吃这种丸子,滑滑的,但很有嚼劲。”
“对,而且一点儿都不腥,肉比刀剁出来的还要细腻,好吃。”
俩人一连吃了七八个,才犹意未尽的停下。
说实话,杨小军也没想到熊肉做出来的效果这么好。
淑慧放下筷子,道:“军儿,你把成本核算一下,等下好定价,晚上售卖。”
“嗯。”
这种属于功夫菜,虽然原材料不值什么钱,但技术和时间值钱。
大概算了一下,一斤熊肉平均算能做二十五个丸子,一份一斤,成本一块五左右。
杨小军把熊肉丸子定价为五块钱一份,因为量比较大,也算实惠。
傍晚时分。
店里陆陆续续开始上人了,淑慧主推撒尿熊肉丸子。
因为名字比较有特色,而且很新奇,大多数人都会选择尝尝,当然也有嫌贵的。
客人吃上嘴,赞不绝口。
“老板娘,你家这丸子用什么做的,好吃。”
“啧啧!这丸子做的真地道,鲜的很。”
“绝了!名副其实的撒尿丸子。” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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