秀书网>都市小说>师徒恩仇录>第353章 鲍鱼与熊掌
  见李兴锐赢了约有万把块钱,赛西施起身说道:“胖哥今儿个手气好,是再玩一会儿还是吃过饭再玩?”

  周兵知道她这意思是劝李兴锐见好就收的意思,于是假装懊恼地说:“不玩了不玩了!手气太背了,两个多小时才胡了三把,还没有一把是自摸的,先吃饭吧,快七点了,老刘不是说九点还有艳舞表演吗?”

  刘居民也输了三千多,早就想及时止损,也就接口道:“先吃饭吧!肚子有点饿了。”

  李兴锐见二人如此说,也就不好意思再坚持玩一会儿了,只好对赛西施吩咐道:“那就先上饭菜吧,搬一箱子茅台过来,我就喜欢喝酱香型白酒。”

  不一时,服务员用小推车将饭菜推送了上来。

  赛西施将推车里的菜一份一份端上桌子,一边介绍道:“这个是红烧鲍鱼,选用的是三头的极品皱纹盘鲍,皱纹盘鲍是中国的鲍鱼之王,是鲍科中的优质品种,素称海味之冠。关键是这里面的调汁是独家配方,而且熬制了十个小时之上!”

  她把这三头鲍鱼分成了五份,每人面前摆放了一份。

  李兴锐说:“分成六份!你也要有。”

  赛西施笑着说:“客人面前哪有奴家的份?我是专门伺候贵客用餐的!”

  刘居民说:“人生三大桌:出生时一桌,结婚时一桌,走的时候一桌。

  第一桌不会吃,第二桌没空吃,第三桌别人吃。

  所以呀,平时逮住吃席的机会,就要多吃一点!”

  赛西施又端出四个凉菜,“这几个是下酒的小菜,是给客人佐酒的。”又打开酒瓶,每人斟了满满的一分酒器。

  李兴锐一边给个人斟酒,一边说道:“大伙儿都斟满酒,咱们先干一杯!”

  赛西施说:“胖哥总是那么心急,先把鲍鱼吃了,才能品尝出它的鲜味,这酒一喝,吃什么都是酒味了!”

  众人先把红烧鲍鱼吃了。

  周兵细细品尝,只觉得这鲍鱼一袭金黄,散发着美妙的海洋香气,只需一口,就能令人陶醉。

  钟爱鲍鱼的人,注定是有品位的吃货。每一口鲜美的鲍鱼都是口感与滋味的完美结合。

  鲍鱼是海洋中的宝藏,一扇精致的贝壳里,藏着无穷的美味和豪华。每一次品尝,都是身体和味蕾的双重享受。

  吃完了鲍鱼,李兴锐又劝着众人喝酒,吉安和周峰推说酒精过敏而拒绝了,张为利说道:“你们两个也忒没有口福了!这种酒在这个度假村里五千块钱一瓶,这一小壶有二两,值一千块呢!”

  周兵说道:“当兵的在部队里不允许喝酒,所以就没有机会练习酒量,让他俩多吃一点儿,咱们四个人喝。”

  李兴锐说道:“怎么四个人?赛西施必须要喝的,美人佐酒,胜过所有的下酒菜!”

  赛西施娇笑着说:“胖哥的酒,奴家一定陪着你喝。”

  李兴锐对吉安周峰说:“你看看,一个女人都比你俩大老爷们强!当今社会,一个男人不喝酒注定不能发财的!别人请你你不喝酒,以后别人就不乐意请你了;你办事需要请别人,你不喝酒,让客人自斟自饮,下次别人就不赴你的宴了!长此下去,孤家寡人,你挣谁的钱去?”www.xiumb.com

  吉安唯唯诺诺连声说道:“李镇长金玉良言,以后我们俩没人的时候练习喝酒,喝醉了,过敏了,丢人现眼在暗处。今天当着李镇长的面,不能丢丑不是?”

  李兴锐笑道:“别一口一个镇长地叫着,镇长算个屁!外人听见了笑话。你俩也叫我胖哥吧,我喜欢别人叫我胖哥!”

  服务员又推过一辆餐车,赛西施起身端菜,介绍道:“这盘子是清蒸鲟鱼,中华鲟味道鲜美,肉质细腻,营养丰富,是鱼类中的上品,被誉为“水中珍品”。特别是皮下的脆骨,很有嚼头。”

  周兵夹了一筷子,一口下去,唇齿留香,鱼汤鲜美,清香四溢,细品慢咽,回味无穷。

  赛西施又端出一个大盘子,“这是一道名菜:红烧熊掌,纯正的公熊右前掌!”

  刘居民说:“你们知道熊掌为何名贵吗?原来熊于冬眠之前,用前掌践踏蜂蜜和蚂蚁,充分贮藏食物,以供冬眠时舔食。李时珍《本草纲目》里就说:“熊冬日蛰时不食,饥则舐其掌,故其美在掌。”黑熊能够人立而行,前掌特别灵活,冬眠的时候,熊掌就专供舐吮,今年用左前掌,明年一定换右前掌……一只掌一冬不动,一只掌天天舐之不停,唾液精华日夜浸润,此掌肥腴厚润是自然的了。”

  周兵不禁看了刘居民一眼,这个家伙倒是博学!

  张为利问道:“这熊掌是怎么加工的呢?提起熊掌,我就想起了那毛茸茸的爪子!”

  赛西施说道:“我专门去问过厨师,他说的是,把熊掌洗净后得去毛,方法是用湿泥把熊掌包住,放入炉火里烧,等泥干透剥落,熊毛便脱干净了。

  熊掌收拾干净后,要先抹上一层厚厚的蜂蜜,使其较易煮烂,而后在文火上煮一个小时,这时熊掌会比原来大上一倍多,而且变得柔软了。

  此时,再取出剥皮取肉。熊掌皮难剥,剥皮是对厨师技术的一大考验;取出掌肉后放在锅里用慢火煮,等煮得有些软了,又停火让它完全冷却,冷后再煮,煮后再停。

  三四次后,可以加山鸡、鹌鹑、香菇和冬笋等配料,和整只熊掌一起炖煮。因为熊掌本身没有味道,必须借助这些配料入味。大约炖煮八九小时,掌肉几乎融化了,这道名菜也大功告成了!”

  刘居民说:“当年我也听我师父说过,熊掌较鱼翅来得更贵气。八十年代日本在京沪川粤拍了一套《中国名菜集锦》,各地都有熊掌的菜式,那时法律允许,才留下可供参考的资料。

  如果让四川师傅做起来要下酱油,故叫红烧熊掌。

  把去毛的熊掌煮至五成熟,剔净骨,保持形整。指甲盖看着恐怖,但绝对不能去除。评判红烧熊掌的火候,熊掌的指甲盖要是掉落,也证明过了火。

  接下去跟干烧鱼翅相仿。锅内下猪油,猛火烧至三成热,放入葱叶和姜炒之,再加肉汤、精盐、绍酒,下熊掌煮十五分钟捞出,汤和葱姜不用。按上法,再煮两次,用干净纱布包好。

  重又起锅,下猪油烧至三成热,放姜和葱白,加入鸡块、猪肘、肉汤、酱油、精盐、冰糖糖色、绍酒、胡椒粉、熊掌烧沸,撇沫后倒入铝锅,换小火煨三个钟头。

  取大圆盘一个,先将锅内葱白放在盘里,上覆熊掌。原汁收浓,浇在熊掌上。这道菜方才做成!” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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