“宜长,此菜是……”不知道就问。
“鸡蛋酿肉圆,鸡蛋煮好了去皮,放油里炸至焦黄,切半取出蛋黄,塞肉馅于内,上锅蒸,蒸好后以调味芡汁淋之,即成。若蛋黄没处放,就盖肉馅上面。”
里长两句话把菜的制作过程说出来,简单。
“如此繁琐?你这个怎么没看到蛋黄?”宋知府发现肉丸大,不见蛋黄。
“都不爱吃了,拿来做药,熬蛋黄油,又叫鸡子油、凤凰油,治一切火毒,如小儿口疮、轻微烫伤。”
里长又介绍下,村子不缺鸡蛋了,大家就不怎么喜欢吃煮的鸡蛋蛋黄,咸的鸡蛋可以,冒油了好吃。
好在有有憨憨,把蛋黄给熬成药,剩的渣滓喂牲口。
村子里娶的媳妇娘家,都送去鸡子油了,遇火毒之症就用。
“原来如此。”宋知府知道村子实在太富裕了,鸡蛋黄还有不爱吃的?
他夹起一个,咬一口,发现放鸡蛋黄的话,确实影响口感。
炸过的鸡蛋清口感和直接的鸡蛋清差很多,浇的汁更是点睛之笔。
谁琢磨出来的菜呢?得多闲?煮鸡蛋、炸鸡蛋、放肉馅蒸、淋汤芡汁。
吃完一个鸡蛋酿肉丸,他又看另一道菜,同样没见过,问:“宜长,这个……”
“梅菜扣肉,选这么大的一块带皮五花肉,先放锅里煮,熟了捞出来冷水浸,下油锅炸,翻过来切片,不要切断皮。
另炒霉干菜,先炒香再炒色,炒好把之前的肉的皮朝下放在放在碗里里,梅菜放上,扣一盘子,上锅蒸。
待蒸好后,把盘子和碗的翻转,盘子在下碗在上,拿开碗,就做好了。”
里长再次介绍,看,多简单,几个步骤就完事了。
宋知府等一众官员:“……”
你们下丘村就不能正常做個菜了?豇豆炒肉丝就不错,简单。
李知县看鱼:“这鱼怎么弄的,这么怪呢?”
“哦,这个也简单,松鼠鳜鱼,它……”里长又讲解,这个比较考验刀功和油的温度控制。
大家听完,出了叹息,没有别的想法了,下丘村真会吃。
“这个一定是熏鸡,上次吃过,好像有点不一样?”
关县丞看着鸡,比照在村子吃过的熏鸡,发现略有不同。
“它不是熏鸡,是五香扒鸡,它是……”里长继续讲,这个扒鸡同样繁琐,并需要好多种药材当调料。
官员们觉得自己吃这一顿饭,属于三生有幸啊!今天没白来。
郑主簿吃口凉盘的水晶肘子:“宜长,你们这要是去开酒楼,定然能赚大……算了,自己吃就好。”
他想说能赚大钱,突然反应过来,这是下丘村,根本不缺钱,想要钱随时都有。
今天端午,所以你们在炫技是吧?多亏我们来了,不然下次就不是这些菜了,变成羊汤什么的。
“这个是冷盘甜点?这么白的团?”李知县主簿岔开话题。
“哦!这个简单,雪绵豆沙,是这么做……”里长再次介绍,这是一道让厨师皱眉头的菜。
要求操作太细,关键它还卖不上多少钱,做这一道菜用的精力不值得。
接下来大家不问了,吃就行,感觉问了伤心,整桌子十二道菜,似乎没有一道是容易做的。
村民们今天不急着吃完,互相聊天,不喝酒的也会喝点酒酿。
孩子们吃一吃,跑去看看琉璃灯擦干净没,晚上用来放的花灯哪里没摆好,再回来接着吃。
吃了一个时辰,村民才撤,孩子们被憨憨哥带去睡觉,晚上再起来,今天的晚饭要很晚,在灯下吃。
又过半个时辰,里长这边才吃完,大家在村子中溜达着。
官员就愿意在下丘村视察,看啥都顺眼,换个穷的村子,揪心啊!关键还没什么好办法。
“之前我等在各村走了一下,他们买了大牲口,多的村子买五十头,少的也有三十头,拼了。”
李知县与里长聊起别村的情况,西河村就买五十头大牲口,村民把收获的东西卖了也不够,各家又像下丘村当初那样典当首饰。
买牲口的时候就请下丘村的人帮忙,等秋收时把典当的首饰赎回来。
现在卖东西到下丘村,包括附近有的药材和干菜,要是冬天粮不够吃,已打好招呼,下丘村借粮,收小麦和油菜籽、苎麻时还。
至于为何不直接借钱买?因为有东西能典当,不到山穷水尽,凭什么借?
里长点点头:“再熬一年就好了。”
“现在他们也能吃上肉了,都是我这个知县没当好,慢了。”李知县说时偷瞄一眼宋知府。
宋知府:“……”
宁国府有六个县,宣城县为府治所,另有南陵县、径县、宁国县、旌德县、太平县。
现在眼看着宣城县二十二村一起变富裕,其他县的压力很大。
作为知府,他更头疼,过两年,宣城县的百姓收入超过其他县之和,岂不显得自己无能?
宣城县有下丘村带着拼命跑,别的县不会学一下?知府是干什么的?
自己已经找其他五县的官员来开会了,五县的官员抱怨没有大牲口借,更买不起。
“唉!”李知府叹气:“宜长,你说你村子若没有制冰糖和其他的赚大钱的法子,怎么多种一茬地?”
“知府是说一个县吧?我村子最开始租,从其他村子租,一个县皆动,则租无可租,然否?”
里长现在跟憨憨学习,已经有大局观了,憨憨懂得太多。
“然啊!”宋知府承认,就这意思。
“管卖牲口的租啊!买牲口没钱,咬咬牙,租牲口租不起?
甚至宁国府可以出租牲口的钱,比如现在租,去开荒地,等深秋后种小麦。
小麦收时,他们还宁国府的钱,带利息,哪怕九出十三归,收完麦子一样剩很多钱,自己就能租牲口了。”
里长很自然地说出办法,百姓没钱,官府帮一把。
宋知府一听,连连点头:“是个好法子,九出十三归就不用了,凡私放钱债及典当财物,每月取利不得过三分。
每月三分,六个月一成八分,小麦收获可不止这些。官府又能减,减到月利一分。”
“知府所言极是,百姓有钱了,买东西就多,卖东西多则税钱多,每一次买卖多得税一回。”
里长从地方经济与税收关系说,最简单的一个,复杂的……憨憨懂。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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