先来做蛋挞皮的部分,先在面粉中加入糖,盐,水等材料,将它们混合后揉成光滑的面团。
揉好后裹上蒸布醒发半个小时,让面团更具有韧性。
等到一旁的黄油微微放软后,将它切成厚度均匀的薄片,平铺在油纸上。
然后用擀面杖将它们擀成规则的方片,拿到后院里冷却。
在砧板上撒适量的干面粉防粘,然后将醒发好的面团取出放在砧板上,将其擀成长方形的面片,面片的长大致是黄油片宽的三倍左右。
再将外面已经冷却好的黄油拿进来放在面片上。
面片要把黄油全部包进去,还要注意排出面片里的空气,捏好边缘。
包好后,再像叠被子一样,左右一点一点均匀的往上叠螺好。
反复叠三次便叠好了,叠好之后再放到外面冷却一下。
然后再将面块拿出,擀成长方形,在擀制的过程中也要撒适量的干粉防粘。
然后将长方形的面皮从一端开始卷起成圆柱状,再将圆柱切成一个个小剂子,揉圆。
因为没有蛋挞模具,所以沈元姝便拿了几个小茶盏先凑合凑合。
先在手指上粘一点干面粉,然后直接将小剂子用手按进茶盏里。
然后便可以开始动手做蛋挞液了。
取几个鸡蛋,加入白砂糖后用筷子打散。
在打散的鸡蛋液里加入纯牛奶,再用筷子打匀。
然后再将蛋挞液均匀的倒入蛋挞皮中,最后将这一盘的蛋挞放入土窑中烤制就行了。
金黄的蛋挞表皮带点微焦,很是诱人。
咬上一口,蛋挞心软嫩香甜,蛋挞皮酥脆焦香,层次分明,吃完口齿留香,回味无穷,味道丝毫不比肯爷爷家的蛋挞差......
想着目前食味阁里的都是些甜口的点心,沈元姝心血来潮地想要做个咸口和辣口的薯片。
这土豆是先前苏家后院里种的,前几日苏鹏回村的时候带了不少回来。
说干就干......
先将土豆洗干净后去皮,切成厚度均匀的薄片,越薄越好,会更脆些。
然后将切好的土豆片再放入清水中清洗两遍。
锅中烧开适量水,调入2茶勺的食盐化开,加入土豆片焯水30秒左右,捞出,投入清水中过凉。
将过凉后的土豆片放在竹筛上晾干水分。
沈元姝让苏鹏帮她把竹筛搬到了土窑旁边,有着土窑散发出来的热量,土豆片的水分很快便干了。
然后拿出一个大盆,将晾干后的土豆片放进去,再慢慢筛入淀粉,边筛动边翻动土豆片。
让每片的土豆片表面都均匀的裹好淀粉。
起锅烧油,在油五六成热的时候下入土豆片。
用筷子轻轻翻动,待炸至表面金黄时捞出。
最后再撒上调料就行了,沈元姝做了原味和辣椒两种口味。
色泽金黄,焦香四溢,香,脆,薄,充满整个味蕾,让人不由自主地想去舔手指。
同理的,沈元姝又做了同样味道的薯条。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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