当时她亲眼见证了方叔一家的麻辣烫店在美国时如何起死回生,后来更是越来越红火。
那时的她便在想,麻辣烫都能在美国这么火爆,没道理在华国火爆不起来啊!
等她回去了,一定要给这个麻辣烫店铺安排上!
现在她腾出手来了,这便把开麻辣烫店的日程提了上来。
大股东有大动作,财务主管董晓芳不敢自专,在赵婉清的指示下立马通知另外两位股东。
房师傅一直都在京城坐镇,很快就过来了。
难得的是周师傅这周也在京城休息,一听说赵婉清要开股东会,马不停蹄的就过来了。
两人过来一听赵婉清的主意,却是神色各异。m.xiumb.com
周师傅以前倒是质疑过赵婉清,之后经历了被现实打脸后,开始无脑相信赵婉清。
只要是赵婉清做的决策,他举双手双脚赞成!
“这个麻辣烫店的主意好,薄利多销,而且市场还大,做起来肯定也是一块不小的蛋糕!”周师傅赞成道。
反而一向很支持赵婉清的房师傅,这回有些顾首顾尾了。
“一下子花出去这么多钱不是不太保险?还有……这个麻辣烫的利润比火锅低多了,万一卖的不好……”房师傅有些顾虑。
赵婉清朝房师傅看了过来,看得房师傅有些不好意思了。
他知道他现在是有些小富即安了。
自从可辣开始了第二轮扩张,并取得更大的利润后,房师傅心中就有些满足了。
倒不是说他完全失去了继续拼搏的劲头儿,而是说,相比未来的未知,他更愿意先守住当下的成就。
对于房师傅的犹豫,赵婉清可以理解。
她从面前翻出一份资料递给房师傅,“你看看这个,咱们火锅店的营业额在最近一年时间里缓慢递减。”
房师傅翻开看了看,叹了口气。
周师傅没看资料,但也叹了口气。
这事儿都不用看财务报告,他们走在大街上都能看到。
周师傅苦恼:“今年在京城就冒出来两家火锅店,还都是主打川渝火锅,明显就是跟咱们抢市场的。”
房师傅叹气,“这就是咱们可辣一直维持高品质,还有咱们的奶茶店加持,不然恐怕连现在的市场份额都保不住。”
董晓芳在一旁点头,针对营业额下降的事她作为财务主管最为敏感。为此,她还专门做了不属于她职责范围内的客户调查。
调查结果显示,大部分来可辣的顾客,最看重的两点就是可辣的高品质,以及可辣自带的奶茶店。
可辣的奶茶店目前在市场上也不是没人跟风开店,但是无奈可辣奶茶店玩得花啊!
出的新品简直离谱,没有一样不好喝的!
连顾客都感叹可辣奶茶店简直是要掏空他们的钱包啊!
有了奶茶店这个最强小弟辅助,可辣火锅店才得以在火锅行业维持住老大哥的尊严。
赵婉清的手指敲着桌子,开口道:“对家竞争,这点难以避免。以前是咱们一家独大,以后的局面肯定不会如此。既然不能改变市场,咱们就要适应。”
“外界环境在变,如果我们不变,不主动适应,以后淘汰的只会是我们。”
“火锅店目前的市场定位决定了它的市场暂时大不了,随着竞争者的加入,咱们的市场难免要被挤占一部分,而这丢掉的一部分利润--在麻辣烫市场就完全能弥补回来,甚至挣的更多。”
赵婉清的话很好理解,公司能利用的资金就这么多,要扩张,无非是三条路走--火锅、奶茶、麻辣烫。
基于火锅店市场目前已经开始竞争了的局面,他们再闷头去投资已经没有任何意义了,最好的办法就是做好自己目前的店,维持好可辣火锅店的高品质。
靠品质屹立百年的店铺案例,比比皆是。
而奶茶店在第二轮扩张时已经达到了一个最高的临界点,再扩张,投资回报率就会掉头下降,亦不是最优解。
唯有麻辣烫,是个完全的蓝海。
这个市场还没有任何人去开发,只要他们去了,就是赚的。
房师傅听了赵婉清的分析,心中的犹豫淡去了不少。
就当他在心中极致拉扯时,又听赵婉清说道:“咱们可以现在京城开一家麻辣烫店实验一下,如果连全国最发达的京城都能开好麻辣烫店,那其他地方更不用说了。”
“如果这家店的盈利达不到预期效果……咱们也不亏,直接改成可辣奶茶店,就当是给京城增开一家奶茶分店了。”
周师傅起身鼓掌,舔狗模样尽显,“这个好!之前我和老房还合计给京城再开一家奶茶分店,现在就一家实在是太忙了,每天排队排老长……”
话都说到这份儿上了,房师傅也没什么好犹豫的了。
三人达成一致,敲定了开设麻辣烫店的事宜。
11月这一整月,赵婉清闲暇时间就来盯着麻辣烫开店的进度。
以她如今大股东的身份,其实早已不比做这些亲力亲为的事情了。只需要吩咐一声下去,底下的员工负责跑腿给她办事就成了。
但这毕竟是初次涉足麻辣烫行业,尽管她再有信心,前期该做到的准备也都要做到。
于是,从店铺选址到装修布置,再到菜品设计,赵婉清每一个环节都参与进去了,以她过来人的经验和眼光,提出宝贵的建议。
要说麻辣烫最重要的地方,当然是汤底。
都说麻辣烫和火锅很像,其实的确很像。因为麻辣烫的汤底,就是加了牛奶的火锅汤底。
赵婉清和两位师傅重操旧业,三个人一起捣鼓了好几天,终于确定下了最好吃的一个调配汤底。
万事俱备,只差开业了。
开业前一天,京城下了一场雪。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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