秀书网>都市小说>美食:从剧组征服杨老板开始江凛>第249章 肉三鲜饺子
  其他观众一看江凛竟然答应了这三人,都纷纷起身下去和其他自己喜欢的选手争取。

  更有很多人来问江凛有没有更换的意思,被绿头鱼和蜘蛛侠两人全部赶走。

  半个小时过去,其他选手都挑好了帮手。

  赵海开始讲比赛规则:“一共两个半小时比赛时间。”

  “选手有一个半小时准备时间,一个半小时后评审和观众开始品尝,品尝过程中选手可以继续包饺子,防止不够吃,现在开始!”

  江凛看着眼前的三人问道:“方便把头套取下来吗?”

  三人疯狂摇头。

  “那你们三个都会什么?”

  蜘蛛侠:“煮饺子!”

  绿头鱼:“包饺子!”

  皮卡丘:“擀皮!”

  江凛忍不住笑道:“可以,还挺齐全。”

  “这样,我先揉面,你们先摘点韭菜剥鲜虾仁,越多越好。”

  江凛说完带着三人去食材区拿了食材。

  看着那一大堆的韭菜和一大盆的虾三人麻了:“江厨,这都要弄。”

  江凛笑眯眯道:“对,辛苦了,一会多吃一点。”

  三人一听,立马打了鸡血一样,开始行动了起来。

  江凛将木耳用水先泡上,然后又泡上葱姜花椒和八角,一会调肉馅用。

  随后便开始和面。

  在大盆里倒入高筋面粉,加入盐和鸡蛋清能让面更有筋性,最后倒入凉水开始揉。

  等揉成光滑的面团后便放到一旁醒发,接着便开始做肉馅。

  眼瞅着他不到十分钟就揉好了那么大一团的面,三人连忙加快了速度。

  江凛用的肉是三肥七瘦的前腿肉,两大块肉放在案板上,手持双刀,随着哒哒哒的剁肉声响起,刀光闪烁间,肉就以肉眼可见的速度变成肉沫。

  陈赤赤看的是目瞪口呆:“这江凛是不是练过啊,剁个肉剁出了武侠片的感觉!”

  “他这厨师的基本功简直炉火纯青,很少有这么扎实的。”周振义感叹道。

  等剁完肉江凛便将泡发好的木耳剁碎放到碗里备用,他看了一眼三个人的进度,还不太够,于是便开始先给肉馅调味道。

  他架上炒锅,锅里倒入宽油,等油热后加入香菜八角花椒姜片和大葱,用小火炸到金黄的时候捞出,剩下的料油一会加在肉馅当中去腥增香。

  接着在肉馅中加入五香粉、鸡精、蚝油、盐和香油,再打进鸡蛋,最后倒入熬好的料油搅拌均匀。

  一大盆的肉馅很难把控调料的咸淡,每一味调料的比例都关乎着味道的好坏,所以即使相同食材相同配料下,每个人做出来的味道也是不一样的。

  随后分成三次加入泡好的葱姜水,顺着一个方向搅拌,直到肉将葱姜水全部吸收进去,锁住水分,这样包出来才会鲜嫩多汁。

  “这就差不多了,虾给我就行,你们把韭菜洗洗擦干。”

  江凛将虾接过来,洗净后剁碎倒进肉馅里,接着将剁碎的木耳也加进去,最后将擦干的韭菜切好后加进去,继续搅拌至均匀,肉三鲜的馅就算调好了。

  接着便开始擀皮包饺子。

  “五位选手都很快啊,都到了擀皮那一步了。”黄小厨说道。

  周振义看了看道:“江凛应该是要做水饺,吕大厨拿了那么多蒸笼应该是要做蒸饺,季桐桐这个小姑娘拿了两个大煎锅应该是要做煎饺,兰大厨用的淀粉,要做的应该是广东那边的水晶虾饺,而最后一个史浩更是特立独行,他没有和面,而是摊了很多蛋皮,应该要做蛋饺!”

  “比赛到最后真是各个都拿出真本事,五位选手做饺子,竟然都是不同的做法。”

  陈赤赤道:“这样一看,就属江凛最没新意。”

  夏彤点头:“有新意确实会吸引人去吃,但最终还是要看味道。”

  黄小厨清咳两声道:“可我最钟爱的还是简简单单的水饺,觉得没新意的可以不吃啊。”

  陈赤赤忙道:“我会雨露均沾,全部品尝一遍后会选择我喜欢的口味大吃特吃!”

  那边,江凛将醒好的面搓成长条,然后分成一个个同样大小的小剂子。

  “你们谁会擀饺子皮来着。”

  皮卡丘也就是紫风连忙夹着嗓音道:“我会擀。”

  江凛分给她一个小擀面杖,自己也拿了一个给她示范了一下道:“你擀一下试试。”

  紫风看着他擀出来的圆溜溜的饺子皮,有些心虚道:“我可能擀不成那么圆。”

  江凛安抚的笑道:“不圆也没事,只要厚度差不多就行。”

  紫风拿起饺子皮看了一眼,便拿着擀面杖擀出来一个。

  虽然没那么标准的圆,但还是可以的,厚度也差不多。

  江凛夸赞道:“擀的很不错,这样就行。”

  紫风看着江凛擀完三个饺子皮自己才擀出来一个,有些脸红,幸亏被头套挡住。

  不过江凛还是从她的擀皮中看出了一丝急切,于是安慰道:“没事不用急,慢慢来就行。”

  两个人一起擀起来速度很快,几分钟就擀出几十个饺子皮出来。

  “绿头鱼不是会包饺子吗,你会包哪一种的?”江凛问道。

  “我会包那种大肚水饺!”

  “那就行,你包一个我看看。”

  张义兴洗了手上前,拿着一个饺子皮,挖上一团馅料,对折后两个拇指同时挤压,一个白胖胖的大肚饺出现在手中。

  “包的还挺好看的,不过你的馅适当的在少一点,不然煮的时候容易烂。”江凛给他示范了一个:“馅这么多就行。”wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ

  张义兴点头,表示明白。

  江凛看了眼时间,已经过去了一个小时,于是道:“蜘蛛侠,一会开始烧水下饺子,点三次水,每五个捞一盘。”

  “好嘞!” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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