秀书网>都市小说>美食:从剧组征服杨老板开始江凛>第194章 茄子肉丁面
  他扫了一眼厨房有的食材,只剩下一个茄子和一小块五花肉。

  于是侧头问道:“师傅,你准备做什么面?”

  “简简单单的做一碗酸汤面,开胃又暖和。”

  “那我就用那个茄子和五花肉了。”

  “这是准备做茄子肉丁面啊。”厨师笑道:“不错。”

  江凛对着他也笑了笑,便开始手上的动作。

  打卤面其实对卤汁的要求并不是最高的,而是更加注重面条的质量。

  手擀面一定要爽滑劲道,吃起来有嚼劲才算成功。

  他倒入一斤面粉,在里面放进一小勺盐,这样能增加面条的筋性的口感。

  这时一旁的厨师给他递过来一碟白色的粉笑道:“要不要加点面碱。”

  “这是必须的,可以让面条更加爽滑一点。”江凛说着抓了一点撒进面里。

  随后便打入一个鸡蛋,倒入冷水开始搅拌。

  江凛和面的手法十分的快,又很有规律,一推一揉间,面就从絮状转变成光滑的面团。

  一旁的厨师看到,很是惊讶的咦了一声,不由的加快了手上的动作。

  面团揉好了,醒发的工夫江凛就开始处理茄子和五花肉,准备先将卤汁做好。

  茄子是紫色的圆茄,他拿着菜刀快速的将茄子皮刮掉,刀光挥舞间,茄子就变成了一块块一点五厘米的见方丁。

  惹的看他们做饭的王队一声喝彩:“这刀工,可真棒!”

  江凛微微一笑,将茄子放入盆中,加上一勺盐拌匀,这样可以将茄子中的水分挤掉,减轻茄子中本身的涩味,让口感更好一些。

  而且会保证茄子不变黑发灰,卖相也能更好一些。

  处理完茄子,江凛便开始切五花肉,肉很少,就剩下了一小块。

  他将肉切成茄子块大小的肉丁,放上生抽进行腌制。

  几分钟过后,茄子也腌的差不多了,他用手将茄子中的水分都给攥出来放到一旁的盘子里。

  随后起锅倒进一点油用来润锅,凉油放入八角提味。

  等八角的香味被炒出,放入五花肉丁,中火炒制,直到把五花肉的中的肥肉炒化,将猪油煸出。

  等肉丁变得焦黄微干时,放入黄豆酱爆香,随后加入葱姜蒜和茄子丁煸炒。

  随着调成大火的翻炒中,香味也越加的浓郁起来。

  肉香被葱姜蒜完全的激发出来,再伴随着茄子的清香味,简直要把人的馋虫给勾出来。

  “奶奶个腿,你这小兄弟还真有两把刷子,这也太香了!”王队咽了咽口水,看着炒锅里不断翻炒着的油汪汪的肉丁和茄子丁,口水都要控制不住的流下来了。

  就连厨师都停下了手上的动作,驻足观看起来。

  等将茄子炒软炒透以后,江凛转小火开始调味。

  他倒入生抽和少许的黄酒,放入鸡精、胡椒粉、白糖和盐,随后加进去开水,和菜齐平。

  等咕嘟一会后,勾入薄芡,搅拌至略有些粘稠时,出锅倒入碗中。

  “小兄弟,用我来尝尝咸淡不?”王队凑过来,喉咙不断的滚动着。

  “还没有好。”

  江凛将炒锅洗了洗,擦干后,又倒入一点油,在里面放入花椒粒,小火慢慢炸香。

  然后在盛出来的卤上放入切好的大葱。

  等花椒微微发黑后捞出,在葱上浇入热的花椒油,轻轻一搅拌,更加浓烈的香气就传了出来。

  厨师将调好的酸汤料碗放到一边,也凑上来道:“我看我也不用做酸汤面了,就蹭点你这打卤吃吃就行。”

  王队擦了擦口水,瞪着眼睛道:“这不就是给我们两个人做的,你怎么也要吃一碗。”

  “我尝尝味道,学习学习。”

  “那你吃一口卤尝尝就行。”

  厨师一听,冷哼道:“你不让我吃,下次再晚来吃饭,你可甭想吃上一口热菜!”

  “让你吃让你吃!”王队连忙服软道。

  江凛在他们两个火热的目光中将卤用盘子盖上,防止热气挥发。

  “空口吃太咸了,一会浇面上吃。”江凛笑了笑,转身开始擀面。

  王队和厨师看了眼背对着的江凛,对视一眼,十分默契的揭开盖子,用筷子夹了一块肉丁来吃。

  一入口,咸香的味道就席卷了整个口腔,焦香的肉丁越咀嚼越香,十分的下饭。

  两个人吃完,只觉得腹中更加的饥饿难耐。

  而江凛正将面团用手揉直均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。

  待面块擀制到一定的程度时,他将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷,然后展开,撒面,在不断的推卷,直到面变成薄片。

  整个动作行云流水,看的王队啧啧称奇。

  随后江凛将面折到一起,看向两人问道:“你们喜欢吃细一点的还是宽一点的。”

  “细的!”两人不约而同的说道。

  江凛便快速而又均匀的将面片切成细条,切完后在撒上一些面粉,摊开以防粘连。

  整个过程十分的迅速,导致面都擀好了,锅里的水都还没有开。

琇書網 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容

 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容

 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。

 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

秀书网为你提供最快的美食:从剧组征服杨老板开始江凛更新,第194章 茄子肉丁面免费阅读。https://www.xiumb9.com
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待