这个菜市场要比剧组附近的还要大上不少,之前他都没有来过,还是江枫给他们俩指了路才顺利的找了过来。
早上正是热闹的时候,人声鼎沸。
卸货的,采购的,讲价声不绝于耳。
看着成堆成堆的菜和肉,江凛两人看的是眼花缭乱。
“小弟,你要做什么饭啊,咱们赶紧买了回去,这吵的我耳朵嗡嗡的。”
江凛早就已经想好了要做的菜,煲一个鱼羊鲜,一个盐焗鸡,一个酸辣土豆丝,一个麻婆豆腐,一个红烧羊肉。
四菜一汤。
江凛出来之前还发上了面,走之前给他们多包点肉包子留下。
为此,他还特意买了一个大蒸锅,不然家里的那小锅,不知道得蒸多少轮才能蒸完。
两个人在菜市场来回穿行,一个小时后才将需要的东西买全。
最费功夫的就是盐焗鸡的食材,光是粗盐都找了半天。
回到家后,江晨开始洗菜收拾。
江凛则开始调肉馅准备蒸包子。
咚咚咚的剁肉声响起,江晨抬头看去,只见菜刀抡出来了白色的残影,案板上的肉肉眼可见的变的小块小块的。
“小弟,你这本领到底是跟谁学的……”
听到他的话,江凛微微一笑道:“都说了是天赋异禀。”
“那真应该把你从小送去学习厨艺,也不浪费你这天赋。”他说完忍不住轻叹了一声:“那我能吃多少年这么好吃的饭菜,也不至于被大哥荼毒这么长时间。”
他的话音刚落,冷冷的声音就传了过来:“小三,看来我做的饭让你很有意见啊。”
“没有没有。”江晨连忙挥手问道:“大哥,你怎么现在回来了。”
江枫冷哼一声:“安排好事情了,回来帮小弟一起。”
“那一会大哥帮我包包子。”
“这个没问题。”
江晨接话道:“只要不让大哥调肉馅就行,包的还是挺好看的。”
江枫没忍住,一脚踢在他的屁股上,怒斥:“我做的哪有那么难吃。”
江晨揉着屁股嘟囔道:“不难吃,也就是里面总会出现奇奇怪怪的东西,猪毛了…骨头了…我当时牙齿都被骨头硌掉了一个。”
江凛也想起了这些事,忍不住噗嗤一声笑了出来。
江枫又一脚踹在江晨的屁股上:“就你话多,赶紧干活。”
“我这不是洗着菜呢。”
江凛将剁好的肉馅加入葱姜花椒水,依次加入生抽、老抽、蚝油、盐还有糖和胡椒粉,最后加入一点食用油。
搅拌均匀后笑眯眯的递给江枫:“大哥你先搅拌着肉馅。”
江枫接过来放在桌子上快速的搅拌起来,江凛则开始擀包子皮。
面团在他的手下翻飞,只见他手指微动,一张张雪白圆溜溜的包子皮就出现在他手中。
一会功夫,一团面就被他给擀完了。
江凛看了眼时间,问道:“二姐怎么还不回来。”
江枫顿了一下道:“她学校里事情很多,就不回来了,晚上也直接住在学校里。”
“二姐这几天可真奇怪,以前在忙在晚也不会在学校留宿,她可不会委屈自己。”江凛嚷嚷道。
刚说完,就看见江枫含着怒意的眼睛瞪了过来,这犀利的目光让江晨整个人都是一个激灵,连忙闭嘴不敢在说话。
虽然平常他经常打趣甚至在大哥的底线上来回蹦跶,但大哥真的生起气来,那就是天雷勾地火,可怕的很。
虽然他不知道自己说错了什么话,但现在闭嘴不言是最好的选择。
江枫收回目光,低着头搅拌着肉馅,不去看江凛探究的眼神。
“最近学校举办活动,比平时要忙。”
江凛闻言略微有些失落,除了从慈善晚会回来以后和二姐吃了顿饭,之后这几天就再也没有见过了。
他将切好的葱花放进肉里,道:“大哥,在搅拌一下就可以包了。”
“好。”
看着江枫包包子很是娴熟的手法,江凛这才转身开始炖鱼和羊肉。
鱼羊鲜炖的时间长,先将汤炖上,慢慢的熬煮。
他将新鲜的羊腿肉,切成块冷水下锅。
准备倒入白酒去腥时,却怎么也找不到。
“三哥,家里有没有白酒。”
“有,我去给你拿。”江晨放下手中的土豆,麻溜的拿来一瓶白酒递给他。
江凛看着递过来的茅台:“......”
“便宜一点的就行,用这个浪费。”
江枫瞥了一眼道:“家里平常又不喝酒,这瓶还是当时请客时剩下的,用吧。”
闻言,江凛只好小心翼翼的到了一点进去。
等到大火烧开后撇去浮沫,将肉块捞出,控水沥干。
随后热锅冷油,放入姜片,小葱给爆出香味,下入羊肉,炒到微焦时,关火。
然后将羊肉倒进一旁的砂锅里。
再起另一个锅,将处理好的鲫鱼煎到两面焦黄,用铲子给捣碎。
再倒入开水,煮到汤变成奶白色时,用极细的漏勺,将汤倒入炒好的羊肉里。
在锅里放入姜片,白芷,少量山楂和白胡椒粒来调味。
最后加入切好的白萝卜,中火炖煮。
等将汤给炖上,就开始处理盐焗鸡。
几年前他在饭点吃过一次这盐焗鸡,齁咸发苦肉还柴,带着一股腥气,给他留下来了很大的阴影,从此以后再也没有吃过。琇書網
所以他很是期待着盐焗鸡做出来的真正的味道。
将留给他的阴影给替换掉。
江凛将买来的清远鸡仔细的清理干净,尤其是里面的血水。
清洗干净后切去鸡脚,开始调盐焗鸡所用到的酱汁。
江晨凑过来看,很是嫌弃道:“这跟个小鸡仔似的,不够吃。”
“用这种不大的鸡做出来才好吃,骨香肉烂,油也不多。”
江凛说着,在盆里放上沙姜粉,五香粉、又将入适量的黄姜粉。
既增色又去腥增香。
最后放入盐来提味,江凛放的比较多,这样能更好的入味。
搅匀后加入油,搅拌均匀。
江凛又在里面倒入了一些白酒来去腥。
然后将调好的酱汁倒在鸡上全身涂抹均匀。
仔细慢慢的将整个鸡的里里外外都涂满。
江凛不断的用手揉搓着,给鸡做了个spa。
最后将切好的葱姜塞进鸡的肚子里,放到一边进行腌制。
腌制的过程中江凛开始炒粗盐,他在里面放进去一些八角花椒,等到盐变成微黄色后.
将腌制好的盐焗鸡用洗好的荷叶包上,这样加上荷叶的清香,会更加的香醇。
随后又用一张油纸给包住。
包完后,江凛又拿来一个砂锅,把炒好的盐倒在砂锅里一半,然后将鸡给放进去,将剩下的盐倒在上面,将鸡给埋起来。
中火焗着。
江枫也将包子都给包好了,一个个很是饱满圆润。
等将包子蒸上后,江凛才后知后觉的发现,没火可用了。
于是,只能先将剩下的菜都给备好。
等看到江凛切土豆丝时,绚丽的刀工把两个人简直惊呆了,只觉得眼都跟不上他的手。
江枫在一旁看的心惊胆战,就怕他切到自己的手。
鱼羊鲜的鲜香缓缓的散发出来,袅袅的白烟上升。
厨房很快就满是鲜香浓郁的味道。
啪嗒一声。
江晨的口水滴了下来。
他胡乱的擦了擦,急切的问道:“小弟,还要多长时间啊。”
江凛看了一眼炖的软烂的羊肉道:“可以了。”
话音刚落,江晨就冲了上去,拿着碗就要盛。
江凛拦住他道:“拿保温饭盒先给二姐盛点。”
江晨呆呆道:“你要去送?”
“对。”
江枫提着饭盒过来,一巴掌拍向他的后脑勺,怒斥:“看看小弟的觉悟,再看看你的,只想着吃。”
江晨揉着后脑勺,自知理亏,也不敢反驳。
鱼羊鲜炖好了,江凛就开始炒剩余的三道菜。
那边江凛大火爆炒着土豆丝。
这边两兄弟喝着碗里的鱼羊鲜,惊为天人。
这也太鲜了!
一口下去,江晨都觉得自己骑在羊身上抱着鱼在海中遨游。
羊肉和鱼肉的味道交织在一起,相互浸染糅合,鲜味浓烈自然,鲜美无比!
白胡椒淡淡的辣意让整个身体都暖和的不行,鲜味回甘在舌尖上绽放,满口鲜甜。
“这也太好喝了,我这么多年到底错过了什么!”江晨忍不住感叹。
而江枫正捞着碗里的羊肉吃。
羊肉炖的十分的软烂嫩滑,随着咀嚼汁水迸溅,简直是极致的享受。
眼看着江枫已经吃完去盛第二碗。
江晨放下勺子,端着碗大口大口的将碗里的汤喝了个干净。
也快步又去盛了一大碗。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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