岳川在旁边作陪,每一样都仔细讲解。
“这是豆花,原料是大豆。这个东西蕴含生灵所需的多种养分,比五谷杂粮更养人,常吃的话,更加身强体壮,气血充盈。”
“这是豆干,原料还是大豆,可以制成各种形状,制成之后晾晒干燥,可以久储不坏,吃时别有一番风味。
“这是豆……”
一连介绍数种豆制品食物,南郭离都笑着品尝。
当然,怎么吃东西也是岳川教它的。
南郭合则眨巴着眼睛,满脸沉思。
“这是酵子馒头,在制作面团时使用了发酵工艺,使得馒头更加绵软,也更加可口,小孩可以吃,老人也可以吃。南郭先生尝尝?”
南郭合心中暗道:不就是蒸面团么,有什么好稀奇的……
“稀奇!竟然如此美味!”
鬼物只能吸食精华,没法咀嚼品尝。
但这种吃法更加能感受到食物的细致所在,是口舌之欲不能比拟的。
毕竟一个是感官上的刺激,一个是精神层面的刺激。
随着年龄增长,人的五感六识都会弱化、病变,比如全民居家隔离时期的嗅觉、味觉丧失。
南郭合虽然没那么严重,但毕竟一把年纪,牙都快掉光了。
吃饭仅仅是为了活着,并不是为了享受。
而现在,他重新感受到了食物的美味,感受到了活着的美好。
“这是铁锅炒菜,相信先生肯定没吃过。”
这个时代,烹饪方式很简单,甚至匮乏。
就是煮、烤两种。
美食的“美”更多是在食材搜集、整理,以及摆盘、装饰、切割等,还有佐食的环境、气氛、音乐上。
饱腹反而是最最最不重要的,豪食暴饮是粗鄙失礼的行为。
这就跟茶道不为解渴,饭局只为喝酒一样,都是本末倒置。
铁锅炒菜要到千年后的宋朝才出现,现在绝对是划时代的烹饪方式。
岳川甚至直接把厨房搬到面前,指导四只小狐狸现场制作,甚至自己亲自下手。
这一举动令南郭兄妹大为感动。
但凡岳川站着的时候,他俩就没坐着过。
公公猪身上取下的五花肉气味清新,没有刺鼻的腥臊。
切成薄片,肥瘦相间,红白互衬,炒出来后晶亮的油脂略带金黄,新鲜的菜叶翠嫩欲滴。
铁锅的热气催发之下,种种气味尽数绽放,却又混在一起,形成复合的香气。
隐隐中,还闻到了一股蜂蜜的香甜,令本就馥郁的香味更加浓烈。
生灵闻到这股香气都站不稳,更别说鬼物。
尤其是从没吃过铁锅菜的鬼物。
分餐装成小盘放在面前。
南郭兄妹朝圣般的凝神静气,浅浅的吸了一口,顿时双眼放光,大呼美味,随后就是一阵长吸。
几个炒菜之后,烤肉好了。
南郭兄妹对这这个不算陌生,但是岳川使用的香料更多,烤肉之前的腌制也更讲究,与宫廷中的炙烤各有千秋。
但是,岳川这边花样更多。
碳锅炙鱼、干锅炒鸡、挂炉烤鸭、铁锅炖鹅……
红烧排骨、糖醋里脊、凉拌招风、凉拌口条……
仙家还是第一次下这么大力气,摆这么大的场面招待客人,岳川自然是把压箱底的手艺都拿出来了。
岳川还把新买的羊宰了两只。
一部分拆骨的羊肉连同大骨一起下锅熬煮,慢慢熬制羊肉汤。
羊脑本来是要揉碎了下锅的,可是岳川想了想。
就这么两个,浪费不得。
于是专门制了一道炖盅。
一部分没拆骨的羊肋制成烤羊排。
又将一部分好肉冰了之后用片符材的刀具片加工。
精致的托盘装着一摞摞码好的羊肉卷放在桌上,一个纯铜制作的火锅炉子放在面前。
岳川用一根长竹筷夹着羊肉在滚汤头上涮了几秒。
红枣、葱段以及其他食材、香料在烫头绕了一圈,红白相间的肉片沉入汤中,就像一朵花瓣落入飘满枯叶的温泉水中。
下一瞬,羊肉浮起,已经换了颜色。
岳川技艺娴熟的用公筷夹住,一左一右涮了两下,随即在一溜摆开的酱料碟中挨个蘸过。
或是卷成一卷,或是平平摊开,一一放在南郭合面前的碗中。
“先生,尝一尝这道美食味道如何?”
听到岳川的话,南郭合突然站起,然后五体投地的跪倒下去。
“君以国礼待我,我必以国士报君!”
岳川纳闷了。
什么国礼,什么国士?
这都什么跟什么啊?
我这手艺就是以前在路边摆烧烤摊的水平。
而且很多香精、调味品、添加剂都没有,要不是食材新鲜,货真价实,纯天然无污染,吃都没法吃。
涮羊肉也都是抖音上学的,水平不咋地啊。
国礼?
没那么夸张吧!
但是看到南郭合珍之又珍的捧起那片刷羊肉,满脸庄严、一身肃穆的模样,岳川瞬间明白了。
君无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕。
与猪肉那种贱肉不同,羊肉在当下地位更高。m.xiumb.com
虽然岳川养的公公猪更美味,但还是比不上羊肉在人们心中的地位。
尤其是南郭合这种有大学问,一心出仕的人心中。
就是一整头猪,南郭合也没太多的感触。
但是羊,哪怕只有一片羊肉,南郭合直接激动地下跪。
更何况这片羊肉还是岳川亲自涮好、亲自蘸好、亲自夹到碗里的,意义更重。
几十种美食都未能征服南郭合,反倒是几片涮羊肉,南郭合尝都没尝,直接跪了。
韩信不也是么。
刘邦把自己身上的衣服脱给韩信,把自己吃了一半的饭给韩信。
把韩信感动得,“解衣衣我,推食食我”,给刘邦卖了一辈子命。
真是史上最有回报的请客吃饭。
岳川终于体会到了纳头便拜的主角待遇。
“先生快快请起,快快请起!”
这时候,岳川脑海中浮现出刘皇叔的模样。
弯腰的弧度,双手伸出的高度,搀扶的位置,全都照这样儿拿捏。
可惜了,喊光复汉室不应景,光复大商又得不到人家的共鸣。
鬼魂儿别的什么都好,就是跟小鲜肉一样,做不到说哭就哭。
没有眼泪,总觉得少点什么。
要不还是喊句“我得先生,如鱼得水”来应应景吧。
南郭合捧着碗坐回位置上,深吸一口气,将涮羊肉吃下,然后闭上眼睛,细细品味。
久久之后,南郭合激动地叹道:“我之才,管圣十一,然君之能,百倍桓公!君创业之初,虽只一小鼎,然君臣一心,国民一体,不出十年,定有五鼎烹食,不出百年,必可九鼎镇国!”
岳川哑然。
靠!我会错意了?
人家感动的压根不是食物,而是烹煮食物的铜炉铜锅。
还好没说出来,不然丢人丢大了!
跟古人吃饭,胃不疼,脑子眼儿疼! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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