“接下来是最难的一步,就是龙吟草莓的塑形。”
“大家看这些糖胶块,我们把它放在糖艺灯下融化,然后将融化好的糖胶放在硅胶板上。”
“糖胶在70度左右最适合塑形,而且糖胶的冷却很快,所以塑形的时间很短。”
宁飞又取出一个吹气的气囊和一根管子,他要做的,就是将一块糖胶用手揉捏成圆球状,然后把管子插入糖胶中,将糖胶吹成空心的状态。
“这一步非常考验手艺,只有专业的甜品师才能保证捏出的龙吟草莓形状和草莓一模一样。”
“我是第一次捏,如果捏的不好,大家见谅。”
宁飞戴着隔热手套,把糖胶从糖艺灯上倒了下来,然后用手揉捏,再插入气管,一边吹气一边用手塑形。
糖胶凝固的速度非常快,基本上捏几下,就已经凝成固体了。
宁飞迅速的捏了几下,等糖胶凝固的时候,一颗龙吟草莓的雏形也就完成了。
不过宁飞捏的这一颗草莓,外貌却有些不敢恭维。
表面不怎么平整,形状更像是一个西红柿,扁了很多。
“第一次捏,果然还是不行啊。”
宁飞无奈笑笑。
“哈哈哈,宁观主终于也有失误的时候了。”
“这颗草莓看上去就让人没有食欲啊。”
“这不是草莓,这最多算是个老柿子。”
“直播车祸现场。”
“那个很难捏的,不是专业的甜品师,第一次能吹成一个形状已经非常厉害了。”
“70度高温转瞬即逝的糖胶,只有短短几秒,一边吹气一边捏成草莓的形状,哪那么容易。”
这个时候,宁飞把第一个失败品放在镜头面前,说道:“大家看,这个就是龙吟草莓的糖壳,之所以叫龙吟草莓,是因为它破碎的时候发出一声清脆的响声,所以冠名龙吟。”
宁飞将糖壳放在垫子上,手里轻微用力,只听“啪”的一声爆炸,糖壳便碎裂成了许多糖片。
看到这里,网友们才恍然大悟。
接着,宁飞取下第二个糖块,放在糖艺灯上加热融化,然后再一次倒在了硅胶垫上。
他要进行第二次尝试。
“观主,你是第一次做龙吟草莓吗?刚才你做那些流程很熟练啊。”江雪在一旁问道。
“嗯,前几天在网上看到龙吟草莓的信息,觉得很不错,所以把需要的设备都买回来,顺便将制作流程也记在心里了。”宁飞回道。
听到宁飞的话,江雪暗暗赞叹一声,观主是真的厉害呐。
这天赋旁人也学不来。
比如有些人学做饭,就算把菜谱倒背如流,真到了实战的时候,也还是一脸懵逼,只能一边看着菜谱一边实践。wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
像宁飞这种看了一遍制作流程就能这么熟练制作的,都是天赋和能力非常变态的家伙。
宁飞开始做第二颗龙吟草莓,有一句话叫做熟能生巧,第二颗的时候宁飞明显就熟练了很多,草莓的形状也越来越像。
然后是第三颗、第四颗......
中途,江雪也戴上隔热手套尝试了一下,虽然江雪做出来的龙吟草莓样子没有宁飞的好看,但是也可以看得出来这是一个很灵巧的姑娘,手活很不错。
“糖壳要做的轻薄透亮,你这个形状是可以的,但是太厚了,不透亮。”
“先不要这么快松掉气管,不然糖壳会有凹陷,要在最后才拔出气管。”
“尾部可以捏的小一些,这样流线形更好看。”
宁飞在一旁教导。
这一幕,宁飞像一个严厉的老师,江雪像一个调皮活泼的学生,不少网友看着这样的画面,直呼满屏幕都是恋爱的酸臭味。
尤其是江雪做好一个龙吟草莓的糖壳,在宁飞面前举起,得意中又带着一点小骄傲的笑容,更是让不少男同胞大呼“我好像恋爱了”。
等所有的糖胶都做成龙吟草莓糖壳,这才算完成了第一步。
“之前在虹吸瓶里加入液氮制作的草莓冰淇淋粉差不多也做好了,我们取出草莓冰淇淋粉,准备将其倒入草莓糖壳之中。”
“切割糖壳要用热工艺,正统的就是烧红的铁丝,如果大家不会操作用烧到滚烫的小刀也可以。”
只见宁飞取出一根铁丝,烧至通红,然后拿出一个草莓糖壳,用铁丝贯穿糖壳最上端的部位,切割出一个小口。
之后,宁飞又用勺子把液氮冷冻后的冰淇淋粉,通过小漏斗倒入草莓糖壳之中。
“江雪,帮个忙。”
“观主你说。”
“找几颗草莓,把草莓粒都扣下来。”
江雪:“......”
网友:“......”
“宁观主你是魔鬼吗?”
“震惊!某道观观主居然让刚刚成年的少女做这种事!”
“不愧是宁观主,每一步都出乎我们的预料。”
“看来宁观主是个讲究人,标准的龙吟草莓,确实是需要把草莓粒一颗一颗粘上去的,这样会更真实,吃起来效果也更好。”
“我曾在网上看到过一个人无聊,于是把草莓粒一粒一粒都扣下来,想不到今天在这里见到真实的了。”
这个时候,宁飞也开口道:
“我不是说每一颗都要这么麻烦,只是想给观众展示一两颗龙吟草莓的成品,没有草莓粒的话很影响美观。”
听到宁飞的话,网友们才暗道一声原来如此。
与此同时,江雪已经开始用镊子一颗一颗夹下草莓粒,表情非常的认真,让网友们对她也是赞不绝口。
“这妹子真不错。”
“宁观主有福喽!”
“只能表示非常羡慕。”
这个时候,草莓叶子糖也差不多已经做好了。
草莓叶子糖是宁飞在最开始制作的东西,就是把草莓根部的绿色的叶子摘下来,保存完好,用水热一下清除掉涩味。
然后,用草莓奶油利口酒浸泡这些叶子,再撒上糖霜。
之后,将草莓叶子放入35度风干循环模式六个小时。
做出来的草莓叶子糖,就是草莓的叶子形状,上面附着着一层白白的像是霜一样的结晶,看上去就像初雪过后的绿叶一般。
宁飞将草莓叶子糖一个一个的粘在草莓糖壳之上。
这个时候,江雪已经完成了两颗草莓的去籽工作。于是下一步,宁飞选择形状最好的两颗龙吟草莓,然后将草莓籽一个一个的放到糖壳的外面上。
糖壳本身就具有粘性,所以草莓籽可以很轻易地附着在上面。
龙吟草莓在宁飞的手中,就像是一件艺术品一样,越来越精致。
网友们渐渐被宁飞的操作完全的吸引住。
当宁飞把一颗龙吟草莓做好之后,放在盘子里,网友们不禁惊叹连连。
这颗龙吟草莓,表皮通透如红宝石,光泽如水晶般绽放,外面包裹着草莓籽,叶子上带着霜,看样子就像一颗从童话世界里取出来的草莓一样。
“卧槽,这也太艺术了吧!”
“真好看!”
“这颗草莓,爱了爱了!”
“宁观主的手艺我是服气的,真的厉害!”
接着,江雪学着宁飞的样子,也小心翼翼的将草莓籽粘在另一颗草莓上。
两个人一人一个盘子,盘子里是晶莹剔透的龙吟草莓。
“终于完成了,我都不忍心敲开它。”宁飞看着盘子里的艺术品,笑道。
江雪也是深以为然的点了点头,龙吟草莓太好看了,直接敲碎仿佛是一种残忍。
“宁观主,不要啊!”网友们惊呼道。
接着,宁飞取出勺子,轻轻地在龙吟草莓的外壳上敲了两下,龙吟草莓的糖衣外壳破裂,和里面的草莓冰激凌粉混在了一起。
宁飞又取出做好的草莓酱,洒在了上面。香甜可口得果酱点缀在敲碎的晶莹剔透的糖衣,让整个龙吟草莓看上去更加的可口。
江雪也学着他的样子,加上草莓酱,用勺子轻轻挖了一点草莓,送到了嘴里。
旋即,江雪惊喜道:“真好吃!”
宁飞吃了一口,也是笑着点点头:“糖衣清脆、草莓酱酸甜,糖虽然加了很多,但是口感轻盈跳跃,确实很神奇。”
网友们听到宁飞的话,不争气的口水只能拼命往肚子里咽。
羡慕呐~ 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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