林觉还真是深谋远虑啊。
原来他答应自己去醉翁楼吃饭,竟然是为了刺探未来竞争对手的底细!
这还真是超出了陈四海的预料。
林觉真是个聪明人。
陈四海想到这,主动地跟林觉介绍说:“我来华城镇也有几个月时间了,为了跟超市的各位合作商老板谈生意,说实话,我也去过镇上不少高级餐厅吃过饭!林老板要是想了解情况的话,我倒是可以给你讲解一下。”
陈四海带上林觉一家子,上了他自己的车。
他开着车先带他们去华城镇上店面最多,最繁华的街道。
车子进了和平街,林觉通过车窗往外望去。
道路两旁行人拥挤,各种店面都装修得新潮好看。
一看这地段的店租就不便宜,老板也基本都是有钱人,内外的装修都砸了不少钱进去。
有很多大牌的服装店,和名牌电器,手机品牌的专卖店,餐饮的店铺,单单这一条街就有二十多家。ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
快餐店,小吃店,那种小店基本都不敢在这地段上开店,有的多数是火锅店,高档的饭店之类。
陈四海一边开车,一边跟众人讲解道:“林老板你看,这是县城最有人气的一条街了!这边的商铺最多,人流量也是最多的。有钱的大老板开实体店,基本都会选择在这租一个店面,生意一般都会非常的火爆!”
林觉微微点头,他知道要开餐厅,食物的质量,和地段的选择是同等重要的。
虽然老话说,酒香不怕巷子深,但现实却是非常残酷的。
如果他真把店开在那种旮旯地,大概率会因为客流量不足,生意惨淡而慢慢熬死,最终破产,被迫关店。
而做餐饮这一行,更是不能害怕跟其他的餐厅竞争。
要是因为担心同一条街上太多人开餐厅,自己也去那开餐厅,很难从其他同类商家手中抢到顾客,因此,而故意选择去一个没有人开餐厅的地方开店,那大概率也是会死得很惨。
很简单的道理。
顾客们前期并不知道,你在什么地方开店。
大部分食客,都是选择去自己经常去的那几家店吃饭。
就算你到处发宣传单,因为好奇心驱使,而绕远路去你店里吃饭的人,肯定是少之又少的。
最好的吸引来顾客的方法,就是把餐厅开在其他的餐饮店旁边!
食客们习惯来这条街上吃饭,看到了这边开了一家新店,就有可能会上门关顾。
或者对方刚好吃腻了其他店的口味,也会出来找新店,试试其他店的菜品好不好吃。
若是你的食物质量足够好,就能给他们留下好的印象,以后就会继续上门当回头客。
因此,把店铺开在人流量多,并且有其他餐厅竞争的街上,就是林觉目前最好的选择!
好地段店租自然也贵,但回本的速度也绝对快!
林觉对自己餐厅的菜品还是相当有信心的,他有把握在跟其他餐厅的竞争当中,拔得头筹!
林觉一直以来的定位,都是开一家高级餐厅。
这意味着和他竞争的,也一定是针对高端消费群体的餐厅。
那种路边小摊贩,和苍蝇馆子,跟他的餐厅就没有任何的竞争关系,因为他们针对的消费群体不同。
能去高级餐厅的人,不太可能去小摊贩买东西。
而在路边摊买吃的普通打工仔,也基本消费不起高级餐厅的高昂菜品。
林觉知道自己的定位,所以他也知道自己未来的竞争对手,肯定是华城镇上排行前列的餐厅。
想到这,他主动询问陈四海说:“陈经理既然去过很多高级餐厅,那在你眼中,华城镇上最好的餐厅有哪些?”
陈四海想了下说:“目前名气最大,菜品口碑好,价格最高档的餐厅,在我看来,有三家是做的最出色的。
第一家,醉翁楼是非常经典的中餐厅,主打的就是还原各地的经典菜色。什么川菜,粤菜,鲁菜,淮扬菜!四大菜系在他们手里都玩出花来了。
而且,他们老板对酒的品味也不错,甚至会自己找各种药材去泡酒给客人们喝。很多去他那的客人都是冲着他的酒,还有经典菜去的。”
“那这醉翁楼,看来是我未来很大的竞争对手咯?”林觉听陈四海的描述,他都对这个素未谋面的醉翁楼产生了很大的兴趣。
陈四海微微摇头笑道:“他那的菜根本就没有林老板的桃源里好吃!醉翁楼无非就是装修好看,高档些,菜色经典些而已。”
“那另外两家店呢?”林觉问道。
“另外两家嘛,一家叫近水楼台,主打海鲜海产品!各种昂贵的海鲜,他们会想办法从潮汕沿海那边运送过来,甚至还会购买进口的海鲜。想吃海鲜,去近水楼台就对了!
还有一家店,叫天上人间。这家店的老板是外地人,据说是个矿老板,超级有钱!餐厅里装修的那叫一个富丽堂皇,金灿灿的,一进去都能亮瞎眼。
各种紫檀木的椅子,贵宾包间甚至都有提供银制的餐具!总之就是财大气粗,极尽奢华。服务员小妹都个个水灵漂亮,但菜品却相当的一般,要价还贼贵!去那的基本都是爱面子的暴发户,炫耀自己有钱的。”
陈四海对这几家餐厅的了解,还算比较细致。
这三家高档餐厅都各有特色。
但几乎没有菜品好吃到特别出色的。
在林觉这个做厨师的人眼里,开餐厅嘛,最重要的还是从菜品上面下手!
把菜做到美味到极致,自然就能吸引来顾客喜欢。
菜的好坏,才是一家餐厅的灵魂!
其他的什么装修,什么噱头,全是次要的。
装修差不多就行了,搞得那么华丽有什么用?
菜不好吃,客人也不会一直当冤大头被你宰!
全是舍本逐末,毫无必要!
几人闲聊着天,陈四海的车子,也很快到了醉翁楼门前。
林觉抱着孩子们下车,放眼望去,就是一家木制复古的酒楼样式。
一共三层楼,外观有点像古代的客栈酒楼,屋檐挂着大红灯笼,门口放着一对霸气十足的石狮子,一看这店老板就很讲究。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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