所以谭明月这个徒弟得以和陆雪馨一起,站在了最靠近凌霄的位置。
凌霄首先把野兔吊起来,然后用黑曜石小刀把嘴划开、分离皮肉,从头部往下褪皮。
到兔耳朵的时候,见他直接把耳朵割下来,血淋淋的,吓得谭明月惊恐不已,小昭更是吓得躲进了徐梓涵的怀里哇哇乱叫。
不过,谭明月到底是敢甩了高飞的女人,很快就鼓起勇气,继续观看。
只见凌霄把皮褪到脖子下后,把绳子拴在了野兔的脖子上,并讲解道:“如果不想弄坏皮毛,兔脚要费些力气,拴住脖子好使劲。”
“明白了!”陆雪馨点点头。
谭明月则疑惑道:“范先生,如果想轻松一点,是不是把兔脚掌一整只都剁下来就行了?”
凌霄笑道:“没错!”
接着,他便行云流水般一直把皮褪到了屁股处——虽然说过脚不好褪,但那不过是对于别人而言,在他这里便如砍瓜切菜般简单了。
至于尾巴,他也想处理耳朵一样直接割了下来。
“至于耳朵和尾巴上面的肉……”
凌霄指着手里的兔子皮笑道:“取出来的话,会破坏皮毛的完整性,就留着吧!万一遇到揭不开锅的时候,就把它们取下来救急!”
听完,谭明月崇拜不已,满眼都是小星星。
见微知著,这个便宜师父,不但是真有本事,而且还有如此高瞻远瞩的目光,简直是一只雄鹰!
她相信,只要自己肯用功,跟着他,最终学到的,绝对不仅仅是厨艺而已。xiumb.com
见凌霄开始开腔破肚,她连忙收敛心神,认认真真的学习。
把肚皮划开后,凌霄指着切口说道:“你们看,兔子肥肉少瘦肉多,如果在冬天,肥肉就会少得可怜!而脂肪是人体所需,在这种时候,就不能挑三拣四了,不要嫌麻烦,一定要把内脏清理出来吃掉!”
说完,把内脏扒进陆雪馨端着的瓷盆里,又指着兔子头说:“大脑也富含脂肪,可不能忘记了!”
众人重重点头。
接下来,他把肠子和胃袋拣出来。
“如果没有弄破肠子和胃,一般来说内脏是干净的,就可以直接烹饪了,因为清洗的话会洗掉上面的油层。”
“胃袋呢,像这样切开,把里面的东西清理干净,然后用刀子刮一下,再用盐搓一下,最后用水清洗干净就行了。”
“至于肠子,这一截,叫粉肠,里面的乳状物,不用处理,直接就可以吃!”
“这些呢,就得清理了,但用刀划的话太麻烦,而且不小心就会伤到手!把里面的东西赶出去一些后,找一根筷子像这样顶住一小节外肠,然后慢慢往里戳,一直戳通头,就能把它翻出来,再用盐清洗就干净了!”
谭明月笑道:“这个我小时候做过,清理鸡肠子!”
凌霄颔首一笑,让两女去试着处理另一只兔子,他则去洗肠胃和手。
也不用出去,站在门口接屋檐上流下来的雨水就行。
回来看见陆雪馨渐渐主导、谭明月眼看着就要沦为助手,他没有意外,因为陆雪馨的动手能力很强,一千个人里难有一个。
他没有急着去处理肉,而是站在一旁看着,时而开口指点。
十分钟后,两女完工,众人一片欢呼,然后又跟过去看凌霄教学切配。
虽然他说过‘一只红烧,另一只爆炒’这种话,但显然只是说说而已,比如内脏更适合爆炒,兔子头以及少肉的部分更适合红烧。
红烧,能用上的配料有枫糖浆、盐、茱萸、野葱和草果。
首先,把兔子肉放进锅里焯水,取出后,用鲨鱼肉炸一下,备用。
接着,加一点水和枫糖浆,炒至焦糖色,然后加入茱萸、草果煸香。
然后,放入油炸过的肉翻炒,焖十多分钟。
最后,加盐,用大火收汁,就可以出锅了!
“哇塞!”林仙儿和步花语从凌霄身后两侧伸出脑袋看呀看,不停地吞咽着口水。
其他人虽然不像她们这么‘磊落’,但也一脸垂涎不已。
凌霄莞尔,给她们两个、小昭和狗子一人夹了一块。
就在其他人以为马上就要轮到自己的时候,陆雪馨却拿盘子当做盖子盖上了,并笑道:“别跟小孩子胡闹,厨师自己都没吃呢,我们这些大人就等等吧!”
谭明月虽然不甘,但也不好多说什么,徐梓涵就更是没意见了——反正她忙着看着弟弟吃得香甜,没空。
凌霄朝陆雪馨点头一笑,开始下一道菜——爆炒兔肉。
这个就简单多了,把茱萸、野蒜放进油锅里的爆香,然后放肉、野藠头和野葱进去翻炒熟就行。
虽说有内脏在,一起搞或会有味道,但凌霄懒得麻烦,加了点油鸡枞进去‘和稀泥’了事。
“卧槽!油鸡枞?!!”
一道不和谐的声音忽然响起,众人往后一看,只见不知何时进了门的阿洪一脸不可思议。
迅即,只见他跺跺脚,苦笑道:“我当时就说有鸡枞香,可惜小胡那个王八蛋怕死急着找楚哥,愣是错过了。”
说罢,他精神一振,搓着手干笑道:“额……是要开饭了吗?”
谭明月一手叉腰,一手指着他脚上的泥骂道:“赶紧清理一下,别坏人胃口!”
阿洪肃然领命,赶紧转身跑出去冲洗,顺带也把衣服上的水也拧了拧。
当他再跑回来,几位大美女已经把餐具摆了一地,谭明月和陆雪馨刚刚把一大盆红烧肉和一大盘小炒肉放在了最中间。
他心下长叹不已,要是能留下来就好了,可惜大神不允许……
当他和刚啃完骨头的狗子就位,所有的眼睛都巴巴的看向了凌霄。
凌霄没让他们失望,把大手一挥:
“开饭!”
“耶!”
“吃吃吃吃!”
“谢谢师父!”
“谢谢大神!”
“谢谢凌先生!”
“哇呜呜呜!”
“汪汪……”
“我擦!仙儿,你那块肉好像糊了,来,姐姐帮你吃!”
“滚!”
没有人被林仙儿和步花语争夺兔腿肉逗笑,因为大家一张嘴咬住,就打不开了!
居然能在这种地方吃到如此美食,谭明月和阿洪不禁泪流满面,大呼痛快!
至于徐梓涵,她虽然还没有品尝,但比所有人都开心,因为小昭吃得实在是太高兴了——嘴巴都鼓得大大了,还要往里塞。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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