范统看着颜蓁蓁,忽然问道:“丫头,你刚刚说的……拷贝?是什么意思?”
“就是……”颜蓁蓁后悔自己又说了这个时代没有的词,于是胡诌道,“就是拷入脑袋里,留着备用。记住、是牢牢记住的意思。”
哐!
又是一声锣响,此时的赛场上只剩下十名参赛者,比赛主持者再次朗声说道:
“最后一道题目——点心。”
范统听到这个题目,窃喜地在颜蓁蓁耳边轻声说道:“好徒弟,这可是你的强项啊。”
颜蓁蓁微微一笑,的确,相较于菜,她对甜点的研究更深一些。
与对点心,她私自分为两类,一种是外形平平无奇,以味道取胜,另一种就是外形考究复杂,比起味道,更具有的是观赏性。
显然,第二种更适合在比赛中做。
于是,颜蓁蓁打算做一个她心中非常具有观赏性的点心——荷花酥。
她先将干莲子去掉皮和莲子心,洗净上笼蒸熟,然后搓塌成泥,放入猪油和白糖中烧煮,不停用勺子翻炒,直至不粘锅铲,莲蓉油亮白净即可出锅做馅儿,放在一旁备用。
再将猪油和少量红曲粉加入面粉中,揉成水油面团做酥,把油酥面团包入水油面团内,随后就是反复地擀成薄片、折叠、再擀成薄片、再折叠……如此数次,使得面皮呈现出一层一层,薄厚均匀的样子。
将莲茸馅心放在坯皮中心,收口捏紧,收口部位朝下放置,用刀片在顶端向四周均匀剖切成相等的五瓣,成荷花酥初坯,把它们排放在漏勺中,下入三至四成热的油锅中,炸至花瓣盛开,酥层清晰,便可取出装盘。
这些形似荷花,酥层清晰的荷花酥一端上评委席,就吸引了三位评委的所有目光。
“这居然是点心。”连四娘目不转睛地盯着盘子里的荷花酥,“荷花栩栩如生,简直像真的一样。”
龚竟也是啧啧称奇:“花瓣层层分明,像!真是太像了!”
翁添丁为了给自己的小师弟争取机会,淡淡说道:“点心的形是一方面,味道才是最重要的,不能光看,还是要吃吃看。”
他率先拿起一块荷花酥,放进嘴里咬了一口,外面的层层花瓣酥到一碰就掉渣。连四娘看到后,冷笑说道:“可是你说要看味道的,味道如何?”
翁添丁虽然很想帮小师弟,但他是评委,总不能睁着眼睛说瞎话,于是点点头:“味道很不错。”
桃花酥无论在形在味,都让三位评委无可挑剔,于是,评委席上第一次给出了三个十分的好成绩。
“哼!”
眼见颜蓁蓁得了满分,邓显拂袖而去。
卢丁的作品被最后端了上来,打开一看,所有人都失去了兴趣,这哪里是点心,就是最普通不过的包子。
“你做的点心……就是包子?”翁添丁讥笑问道,“你觉得这算是点心吗?”
连四娘虽然也觉得这个作品不怎么样,但是看到翁添丁一脸瞧不起人的样子,气就不打一出来,呛声道:“包子怎么就不算点心了?”
翁添丁皱起眉毛:“连四娘,你怎么总是针对我?”
“我是对事不对人。”连四娘说道,“老龚,你是做点心的行家,你说说看,包子究竟算不算是点心?”
龚竟这一天被左右两个人吵得脑袋发胀,好不容易快结束了,两个人又吵了起来,他无奈地揉了揉额角,说道:“按照大类来分的话,包子、蒸饺这种面点,都算是点心的一种。所以这位参赛者的作品,并没有跑题。”
说到这里,为了防止那两个人再吵起来,继续说道:“下面,咱们就来尝尝这位参赛者的作品吧。”
翁添丁一脸嫌弃地看着那些其貌不扬,甚至褶子都不够匀称的包子,没有丝毫品尝的欲望。但他毕竟是评委,职业素养让他不得不尝,但当他浅尝一口后,脸上却露出了诧异的神情,这个其貌不扬的包子,居然内有乾坤,里面有两层馅儿。
此时,其他两名评委也尝出了包子里的玄机。
整个包子是一个“回”字形的结构,包子里面还有一个包子,外层的包子是萝卜馅儿,里面则是酱肉馅儿,一荤一素相互搭配,清爽不腻口。
“年轻人。”龚竟问道,“你这包包子的手艺是从哪里学来的?”
卢丁拱手道:“这是我爹从小做给我吃的点心,我最喜欢,所以今天就做了。”
“那你爹又是拜了哪一位名师?”
“我爹没有师父,他为了养活我们一家人,开了间小小的面馆,后来为了招揽更多的客人,苦心钻研,研究吃各种好吃又扛饿吃食,这包子就是其中一种,荤素搭配,还方便携带不脏手。”
卢丁这话一出,许多参赛者直接笑出了声:“看打扮文质彬彬,以为是个读书人,怎么说起话来这么冒傻气,还方便携带不脏手,这是做菜的标准吗?不是。色、香、味、形俱全,才是评定一道好菜的标准。”
面对这样的嘲笑,颜蓁蓁为卢丁抱不平。m.χIùmЬ.CǒM
“都是以吃得饱、吃得方便怎么就不是评定食物的标准了?饿你三天,我看你还在不在乎样子什么色香味形。”
“咳咳~大家都静一静、静一静!”龚竟眼见台下的参赛者们几乎要吵起来,愈发后悔来做这个比赛的评委了,这一天,耳根子就没清净过!
他清了清嗓子,朗声说道:“关于这个参赛作品,我们评委组需要讨论一下,会给出最公平公正的分数,请大家安静,不要喧哗。”
连四娘、翁添丁、龚竟三个人转过身,窃窃私语来许久,最后转回来,给出了卢丁作品的评分。
主持者看着他们三人手中举着的竹牌,朗声说道:
“七分、八分、八分。五十号得分二十三分。”
“怎么可能?这样的东西怎么能得到这么高的分?不服!我们不服!” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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