在五人的注视之下,姜云无论是移动的速度还是手上的速度,居然都在以肉眼可见的速度提升着!
前面几分钟里他的动作已经够快了,但那仿佛只是在热身而已。
当姜云热身完毕的瞬间,就是所有人目瞪口呆的开始。
满满一大水池的活螃蟹,被他用漏网一下捞起十只,迅速冲洗后丢到了砧板上。
那看起来犹如寒冰打造的奇特小刀在空中划过一道清冷的弧度,十只螃蟹立即被当场切开!
蟹钳、蟹腿和蟹身几乎在空中便已分离,蟹壳被整个翘开,钳子和腿部也被切断。
自然状态下呈现出青白色半透明果冻状形态的蟹膏。
和藏身于各个犄角旮旯里的白嫩蟹肉迅速在那柄小刀的操作下被剥离。
眨眼间,一旁小盆里的蟹膏和蟹肉越取越多,简直像是在变魔术一般!
怎么可能?这家伙的速度......他是专业剥螃蟹的吗?
这一系列神乎其技的操作,看得五人目瞪口呆,尤其是最为熟知螃蟹的李老饕。
总所周知,螃蟹虽好,吃起来却不容易。
小小一只螃蟹,能吃的蟹黄蟹膏蟹肉,跟不能吃的蟹壳、蟹腮、蟹心、蟹胃等一大堆东西混在一起。
将里头能吃的部分起出来有多麻烦,吃过螃蟹的人应该都懂。
可是,里头那位厨师却是仅仅凭借一把锋锐无比的小刀,便将一大堆螃蟹迅速解体,速度简直快如闪电。
这可不单单是手快就行了,还要对食材有着充分的了解,否则再快也不过不可能做得如此游刃有余。
事实上,哪怕是专业剥螃蟹的人也未必有姜云对螃蟹这么了解。
因为有着系统技能“烹饪材料学精通MAX”的关系。
姜云能够理解世间所有食材的本质,只要看一遍就能够知道其内部所有结构和用途。
这种对食材的本质性绝对了解,配合人类极限的无敌身手,还有“冰魄鱼肠刃”的锋利和小巧灵便。
便能够做到这种快到让人目不暇接,眼睛都快跟不上他动作的地步。
尤其是站在第三方角度来看,姜云简直像是一只猎豹。
这只黑色的猎豹正在敏捷地逐一将猎物们全部咬碎,速度之快简直让人瞠目结舌。
不......不单单是速度快这么简单,他的行动中完全没有一丝多余的动作。
尤其是在处理完了螃蟹,开始循环于调理区和准备区开始正式烹饪的时候,那动作看上去更是流畅之极。
“好......好快,这家伙是怎么回事?之前是演杂技的吗?”
看着厨房里头那左右腾挪、双手同时开工,仿佛在一次性做着五六种工作的姜云,谷川恶食简直惊呆了。
眨眼间,在后厨里头放着的一大堆食材便消失了,全部被分解为了一个个小小的材料部分,并且放入了锅中或者盆里。
姜云的手没有一秒钟停下,他同时操控着好几个炉灶,不断地将各种食材放进锅里煎炒烹炸。
时不时还使用一些破壁机、烤箱、蒸箱之类的科技类产品作为辅助,将很多辅料挨个搅碎、烘烤或者蒸制。
这时候,厨房里仿佛不止是姜云一个人,而是有好几个人在同时忙碌着。
他一个人的工作效率就是普通专业厨师的数倍!竟是能快到这种地步!
但除了快之外,最可怕的地方在于没有人看得出来姜云到底想做些什么。
这道用来审核的菜品主料是螃蟹,然后呢?然后就不知道了。
里头的材料实在是太多,他的动作又太快。
经常是还没看清楚一个动作,下一个动作都已经开始了,让人看的是不明觉厉。
也正因此,五位在各方面有着顶级水准的食评家竟然愣是不知道,里头那个年轻的厨子打算做一道怎样的菜。
这要是谷川恶食、碧奇碧琪、诺夫托拉斯和咖喱尔淦看不出来也罢了,毕竟他们都不是研究中餐的。
可如果连李老饕都看不出来的话,这情况就很让人费解了。
要知道李老饕的家族可是世代以研究、评论中餐为主业,据说祖上当年就是御膳房里的总管,专门负责食物的品鉴,什么玩意没见过。
但姜云此时要做的这道菜,他是真没见过。
在中餐里头,用螃蟹为主料的菜肴其实不算多。wWW.ΧìǔΜЬ.CǒΜ
因为大多数人吃螃蟹就是直接清蒸加上陈醋姜丝,原汁原味,肉甜膏美。
拿螃蟹来入菜,做得好也就罢了,做的不好那还不如直接清蒸,否则多余的调料反倒破坏了鲜味,那就得不偿失了。
这小子将螃蟹全部拆肉,他要做的难道是“蟹扒时蔬”?还是“蟹肉生煎”、“蟹粉豆腐”、“焗蟹斗”、“蟹粉狮子头”、“蟹膏银皮”之类的?
李老饕反正是横看竖看,都弄不清楚姜云到底在做什么菜。
这情况着实非常不可思议,要知道这位食评家可是一出生就开始喝高汤,刚一识字就开始读食谱,对于所有中餐体系如数家珍的。
可恶,这家伙不知道在干什么,可他用的却都是一些中餐的材料,有八角、桂皮、花椒、胡椒、豆瓣酱、葱姜、草果、山柰......嗯?等等?
不对劲啊?他为什么要用这么多香料?单纯为了除腥吗?
看到那一大堆各色香料时,李老饕终于察觉到哪儿不对劲了。
《吕氏春秋.本味篇》中有这样的记载:“夫三群之虫,水居者腥,肉玃者臊,草食者膻,恶臭犹美,皆有所以。”
水里的食物自带腥气,像是螃蟹这种货色就是水里长的,所以天生带有那种腥臭味。
因此如何去其腥味而增其香味,就成了烹饪时的重点。
哪怕是最简单的清蒸螃蟹,食用的时候也要配合姜丝和陈醋,目的还是为了解决腥味问题。
而姜和醋都是传统中餐里用来去腥增香的香料和辅料,并且最关键的是不会夺走螃蟹本身的风味。
在不夺其本身风味的同时去除腥味,这才是调味的关键,不是随便乱加香料就行的。
可姜云此时却明显违反了这个原则,用上了一大堆的各色调味料,单单香料就有几十种,这......这不是疯了吗?
用这么多香料来烹饪螃蟹,结果必然是螃蟹本身香甜浓郁的味道被遮盖,导致制作出一道残次品。
这家伙......都不用我们出手,就已经自寻死路了啊?
看着在里头迅速进行烹饪的姜云,李老饕嘴角一扬,露出了讽刺意味十足的笑容。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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