在这世上品尝美食,制作美食,其实还是有一些特殊的门道,而对方是从国外学到了一些厨艺,到了国内之后还想大展宏图。
既然他已经做了一些菜了,林凡决定要让对方更多的表现一下,他们二人直接来到厨房,与此同时其他的几位大小美女主播也跟进来。
“我知道你对于美食也有着自己的热衷和想法,既然如此,那这里就有很多东西值得你在这里尝试一下,不知道你有没有这个兴趣?”
“就好像刚才你所做的菜,确实有着一种西方的特殊神韵,还加入了一些香料,但是有些东西传承发展创新以及其他的理念都是在的。”
“有一些菜肴,如果你不是在东方学习过,并且从头开始去尝试去努力的话,其实到以后你肯定是无法完全的将这东西做好,比如现在这道菜就叫拆烩鲢鱼头。”
“不知道你有没有这个信心,可以完美复刻,我并不做,而是一些特殊的地方都让你来。”
林凡又要作出决定的菜肴,对方看了之后吃了一惊,旁边的周姐等人也连忙凑了过来,一脸好奇。
“看样子林大厨又要开始做出顶尖的菜肴了,大家要多看一看。”
林凡并没有给其他人进行太多解释,而是在那里以前选择了花鲢鱼头6斤左右。
这个重量还是比较大的,但也正因如此大的鱼才能有更多的味道,更多的肉,要不然一条小鱼根本就没多少东西可吃。
林凡先是起锅烧水,在这其中放入大料,花椒,葱姜,料酒,盐。
这所有的东西有着一定的配比,但其实这只是最开始所使用的,接着就是把整个花鲢鱼头全都放进去。
锅盖盖上之后就已经开始煮了,起来接着就要安排旁边的年轻人上手了,对方来到眼前静静看着。
“林大厨想考我的话实在是没什么,可能这道菜我也可以轻松驾驭。”
“应该是要把这条鱼煮到那种非常软嫩的境界,上面所有的骨头都能拆下来才对,所以叫做拆烩鲢鱼头。。”
对方仿佛带着自信等到鱼,煮的差不多了,他真的把整个鱼全都带了出来,然后就通过自己的方式开始拆着鱼的骨头。
他并不知道这鱼的体内都有哪些小骨头小刺,但他却通过自己的手去轻松的抚摸和寻找。
一会儿之后他已经拆了不少了,在这过程之中那倒也是细心,再加上手法轻柔之中带着几分自信,这个过程似乎可以找到所有那些不可思议的地点位置。
对方在拆鲢鱼头的时候也做得不错,甚至连后背上的一排刺都已经清理出来,但其实在于脸方面的两根刺,他却没有太多留意。
毕竟在这种情形之下,虽然这鱼脸方面有刺,但终究对方没有顾及太多,竟然忽略了。
林凡看到他一直把注意力放在别的地方,自己伸手之后就将那个两根刺拽了出来,对方分明有些不服气,又连续出手。
“接着要把整个鱼全都翻过来,在这一刻你也还需要寻找更多那些所谓的刺的位置,毕竟从头到尾这道菜都必须无比细腻。”
林凡面对对方轻轻松松的说着,有着一种对于当前这种与极致的掌控认知,联系里面一些非常细小的鱼刺,他都处理的极好。
在整个过程之中,他把剩下的那些鱼刺全都取了出来,整个鱼头就显得非常特殊,其实这鱼头上面的刺基本都是成双成对,如果能够发现一个,几乎就能发现第2个。
而这鱼头绝对不是简单的形式。
里面没有刺之后怎么吃味道都可以,所以后来就会有人使用各种味道。
林凡直接在锅中放入了一些大油,也就是炼好的猪油,接着放入葱姜,然后是笋香菇熟的鸡肉,烹饪花椒酒,加入高汤。
整个过程它显得游刃有余,制作这道菜的时候可以说十分完美,它又放入了一些火腿瑶柱干贝。
这一次熬出来的汤滋味就好了许多等同于是在整个过程之中,它对于当前这道菜的利用达到了很高的境界。
接着在这汤里面放入盐和味精以及白胡椒粉。
如此一来,这套菜的汤基本就已经完成了,也只有一个林凡如此的随心所欲,轻轻松松就达成了一切,旁边的人看向这里的时候不由得有些惊讶。
其实说起来心中绝对是震惊大于别的,那是一种真正对于美食的掌控以及能力所在。
还有个年轻人这个时候不说话了,光是这种参与的手法以及整个过程它就完全比不上林凡,这是有差距的,而林凡自己则是全身心的,鱼头的时候还要撇去浮沫,接着放入水淀粉,缓慢的勾芡。
勾芡的过程一定要非常的平缓,最少要4次左右,才能让这些汤变得十分粘稠。
这也是这道菜里面非常极致的东西,粘稠的汤汁几乎有着一种难以想象的滋味,接着品尝之际就感受到里面味道无限。
“好香的一条鱼呀,我从来不喜欢吃这河鱼,没想到这香气就让人忍不住。”
团团直接就冲了上去,对于这道菜可真是喜欢的很,上来就是主动出击,一下子就抓去了半条鱼。
他还真是用手抓走的,真是够疯狂,不过这一招也是被很多人看到,旁边的人无不惊讶震撼。
“这条鱼还真是美味十足,品尝知识都能感受到其中的香甜味美,简直无与伦比。”
大家又是个个惊讶,感觉到震撼无双,在这过程中有人佩服就有人深深的惊奇。
不过最厉害的可能还是旁边的那个年轻人到此之时就是不再多说,而是静默之间颇有佩服之意。
“林大厨,你做出来的这条鱼确实非常非常的好,我本人心中有着无比的敬意,现在看来,我确实距离你的那个层次相距甚远。”ωωω.χΙυΜЬ.Cǒm
对方说这句话的时候乃是发自真心,可能他真觉得自己有着一种不尽如人意之感。
当他决定了自己的胜败强弱之时,答案已经很明确了。 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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