对方的大厨当然不可能在眼前就做。
林凡和其他几位主播说着话,为他们简单讲解了一下，制作的过程首先准备一些牛肉里脊肉片。
最好是那些好牛肉里面略微的带着一些脂肪，就有了一阵香气。
牛肉很特殊，里面如果有一些牛肉脂肪的话，就会有一些奶香，那是必须的，也是顶级牛肉的标志。
比如说国外的和牛就是如此，里面会有一阵奶的香气，品尝之时更是为了香气，完全占据。
而在准备好牛肉之后，先要对牛肉进行最基本的炮制。
“一般的干炒牛河里面使用的牛肉在二两甚至一两半。”
“但若是想炒出一道合适的美味的干炒牛河，我个人觉得放在三两比较合适，只不过路边小店为了降低成本才会少一些。”
“接着里面要放入老抽，豉油，料酒,砂糖，胡椒粉，生粉水，清水和食用油。”
“这些量的比例只有这些厨师自己拿捏，但基本都是首先对于牛肉的腌制。”
“这些牛肉最少要腌制20分钟,至于炒粉所用的调料基本都是豆豉油和老抽各一勺。”
“具体调配的时候还要看自己的准备里面再加入盐糖，鸡粉。”
“调制均匀之后就可以了，就看老师傅的能耐，毕竟这河粉里面所谓的调料多放一点，少放一点颜色都有很大的差距,需要很多年不断的学习摸索。”
“要不然就是得到别人先前的一些经验。”
林凡说着话的时候，干炒牛河已经端上来了，香气袭人却还和他想的略有不足。
“里面的洋葱和豆芽菜看样子是没有提前入锅，应该是在锅中无油的时候放去煸炒。”
“最好豆芽菜还有掐去，头尾称为银牙，这是一种吃法，也是代表对于烹饪的讲究程度。”
“现在该说继续制作的要点，先是放入一些油起锅烧油，然后放入肉片，牛肉这种食材很难有着更多的产出量，这是牛肉自身所决定的。”m.xiumb.com
“牛肉本身水分大，所以在烹制的时候究竟出多少量，还要看自己对于食材的把控？”
“在炒制牛肉的时候炒到什么火候就看一个厨师自己的安排，接着再是起锅烧油锅一定要刷的干干净净放少许的油，然后就是河粉。”
“河粉还是很容易粘锅的，必须要在适当的过程之中立刻分开，但如果放油太多，又会让这道干炒牛河十分的油腻。”
“河粉需要的是一种干香，而不是用油堆出来的那种油箱，这是要注意的，基本就是在锅中进行一些简单的煎制。”
“过一段时间之后就倒入调料汁，调料汁我先前已经说了，量必须控好。”
林凡说着加了一筷子河粉，品尝了一下，皱皱眉头。
“干炒牛河的河粉炒的还算可以，但是这调料汁的量好似是稍微多了一点点，所以这个颜色有了些许的差距。”
“超至20秒的时候就把其他的材料倒进去，包括豆芽洋葱，以及之前准备好的牛肉。”
“一定要不断的翻动，因为时间一长就会出问题，接着放入韭黄和青葱。”
“下去之后同样是不断翻炒生葱熟蒜，不能让太大的火力，把这葱里面的味道压得太过，紧接着在锅边淋入食用油。”
“这是最后的翻炒，接着就可以出锅了，具体时间厨师把握。”
林凡说着他们几个人已经开始吃干炒牛河了，几个主播都觉得很好吃。
“林大厨可能是你要求太高了，我们觉得很好吃。”
“对啊，之前我曾经在一个店里面吃过，比这个差远了，看来这里的干炒牛河确实是好东西。”
林凡看着他们几人点了点头。
“只要炒得好，这河粉的颜色，整道菜肴的颜色都会很合适，比较重要的就好像是这盘子下面不能有油。”
“如果说一点没有肯定是过分，但不能有太多的料，汁太多的油。”
“这也就是整个干炒牛河里面最重要的地方，其实很多的南方大厨都必须尽心的做得这道菜。”
“因为这是他们在考等级的时候，一定要掌控的一道菜肴。”
“一些大厨都能够灵活的驾驭，这才是重要的，今天吃的东西还算在线。”
“现在给你们说说周围的这些东西啊，都是早茶里面很常见的，蒸鸡爪，蒸排骨，还有腊肠。”
“旁边的是叉烧饭，早上吃这东西可能略微油腻，但也是好玩意儿。”
林凡和他们几人说着，这时其他几人那可都是吃了一惊，直接这林大厨似乎又瞄上了什么？
“真有意思，明明是一个早茶餐厅，竟然还有水晶肘子，这在咱们北方才有的东西啊。”
所谓的水晶肘子是一道很有名的鲁菜。
看样子这里的大厨对于这北方菜肴还有这几份涉猎。
仔细品尝这道水晶肘子却不是很在线，滋味可谓是差了几分。
“水晶肘子不是一道很难的菜肴，但这道菜没有做好，让我想想，也应该是对于肉的加工时间不同，也有可能是他们本地人更喜欢吃这个口味，这里面的肉还是过于嫩了，也就是火候不足。”
林凡说话之际，旁边则是有人靠了过来，是一个老人。
“这位先生，您刚才说了很多话，真是让人很佩服啊，我从来没有听到过这些东西。”
“看样子您也是一个很厉害的时刻，咱们就缺少这种对于美食的追求，您很厉害，如果有机会的话，咱们两个人可以多探讨探讨的。”
对方突然来了这样的一句言语，眼前人是谁，林凡则是一点都不认识。
但是看对方的模样，真的是想要探讨一下美食方面的东西，兴许就有人喜欢这一切也说不定。
毕竟美食这种东西从来都是最考验人心，最让人沉浸其中的。
“这位大叔，如果你想和我聊聊天的话，我也愿意和你聊一聊都是美食来着。”
“说实话，这个茶餐厅的出品还是很棒的，但总有一些不足之处。” 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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