每一个鱼片都是一样薄厚放在那里，隐约可以看出后面的那把刀。
“好厉害呀，这道菜肴竟是也需要如此的刀功，林凡大厨，你们东方人对于刀功的追求都这么高吗？”
马龙直接在那里问着。
“马龙总统的问题我就回答一下，东方厨师对于刀工的要求其实也没有那么高，但对于制作出来的食材有一种说法。”
“无论你是进行核等制作，你的食材必须要是统一大小，因为在东方的厨艺当中经常会有爆炒。”
“或者说其他烹调的方式和单纯的成熟并不一样。”
“一旦这温度高了，每一样食材都可以在短时间内成熟，锁住水分保持口感，这不假。”m.xiumb.com
“可如果这食材在处理的时候薄厚大小长短不一，又会造成石材的承受度不同。”
“真的那样的话只能造成这些食材在吃的时候会出现更多的问题。”
“成熟度不同口感就不同，这就变得很糟糕了，所以无论什么时候，我们东方人对于食材的要求都是在线的。”
林凡说完将这些鱼片放在了一个盆里面，准备先腌制一下。
而他所使用的这种龙利鱼，可以说必须用清水进行淘洗，因为这种鱼的表面还是会有着一层粘液。
这也是很多海鱼所面对的特殊情况，这层粘液其实就等同于是身体内部的一些组织液。
如果不进行清洗的话，在后期的制作当中会造成脱浆的情况。
那样在制作的时候就完全不好了。
整个过程手一定要懂得使用，一种阴柔之力不能太强，不能太弱。
要不然会造成鱼片本身的破坏。
在洗这种鱼片的时候，林凡处理的不错，清洗完毕之后要把里面的大量的水全都挤出去。
如果这些鱼片里面的水不出去，这鱼的口感就不会体现出来。
清洗完毕之后当然就是传统的一些形式，无论是任何菜肴，提前都要进行一些码味。
就是把一些味道送入其中，酱汁这些鱼片，哪怕是做水煮鱼，如果鱼里面没有底口也很难吃。
林凡先是把鱼片都准备好了，在这里不断揉捏，然后就放到了旁边的碗里。
这个时候仔细查验每一片鱼都有着一定的韧性弹性。
他现在要先加入一些盐。
这些盐会根据其中的定量来进行添加，接着还会有味精，葱椒南酒，糟卤。
这就是之前这都是用来调味的东西，而且每一样东西味道都完全不一样。
这种糟卤的料汁其实是最好的，可以提供大部分的味道。
如果没有最里面的那种口味，这道菜要吃着味道就会很薄很淡。
吃到最后嘴里面没有什么香味，就好像在嚼着一块石头，所以这个底味儿非常重要。
林凡对于低位的把控是非常高明的，盐味精以及其他东西的量都在里面，可以说做到了很高的境界。
然后就在整个过程之中不断的抓着这些鱼片，又好像是在按摩一样还要打入一个鸡蛋。
这个蛋清直接打进去之后，还可以增加一定的滑嫩度。
在这个时候再加入一些水淀粉，通过这种方式来为这鱼片进行最后一次的处理，做出来的时候就更加滑嫩。
林凡这时候竟然又做了一件惊人的事。
水淀粉完事之后他竟然还加入了一些干淀粉。
旁边的一位大厨看到这一幕有些惊讶，他本身也是鲁菜的大厨，也曾经在国宴之中表演过、
这糟溜鱼片是他的拿手好菜。
他想不通为什么要加干淀粉，看了两眼之后他突然一拍大腿。
糟溜鱼片本身作用的鱼片还是会不断的渗出来一些水分。
在真正倒油之前加入干淀粉可以更好的锁住这里面的水分。不容易让里面的那些东西脱浆。
对方才明白厨艺一到无穷无尽，而林凡则开始准备着别的食材，比如说莴笋片，竹笋片。
这都是这种菜肴之中经常配置的，一个是吃其中脆嫩的味道。
还有一个就是本身这种食材没有太过浓重的味道，不会抢去本身的滋味。
林凡甚至还切了一些胡萝卜片，每一片薄厚大小都一样。
到这里的时候，他已经花去了十几分钟的时间，大家却在津津有味儿三位美女主播更是凑过来皱着眉头闻着味道。
接着还准备了一些木耳，这也是为了增添色彩。
毕竟现在有着竹笋的白色，莴笋的绿色，胡萝卜的红色之外，再加上一些木耳就又凑成黑色。
接着就是处理一些蒜片，姜片。
这东西在菜里面没人吃，但是必须要准备妥当，有这种东西才能调出更多的滋味。
接下来林凡又准备了一些葱丝。
他把这些调料都切得很小很细，就是为了吃到嘴里面没有那么多太重的口感，这样绝对是好事，这口感之上的提升才是明显重要，具有着更多意义。
林凡先是把这些食材放入水中焯熟，那些越不好，熟的就要越先放下去，最后再下入木耳。
这种几乎没有什么影响的食材。
现在各种食物都放在水中，经过这窜烫之后都已经熟了，虽然和这些外国人部分的理念是不太一样的。
他们总喜欢那些纯粹生的东西，觉得吃起来滋味更好。
其实这种熟的味道才是真正顶尖。
做出来之后，这里面的滋味当然非常的棒，虽然只是一些简单食材，接着林凡就开始起锅烧油把鱼片放入其中。
这些鱼片吃下去锅中之后不能立刻就翻动。
而是要等到外面稍微熟一下，慢慢散开之后每一片鱼上来都有些粉嫩，等到发白之后就开始可以食用了。
其实这道菜更多的时间在于准备材料，这个过程真正做菜的时间可以说是很快。
而且这做出来的鱼片白嫩至极，看起来就十分漂亮。
接着又是起锅烧油里面放出之前的葱姜片又倒入一些糟卤。
然后就直接来上两勺的清鸡汤。
其实这清鸡汤也是灵魂，味道真的好上许多。
根据这调出来的料汁，再加入更多的糟卤调配其中的颜色味道。
这个过程是需要一段时间的，起锅烧油，加入更多的调料，包括盐，味精。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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