小日子国的女生看了徐来一眼,笑着反问道,“是不是我答对的话就有奖励?”
此话一出,现场不少同学都是快气炸了。
这人能说出“答对问题就有奖励”,就表示她是知道徐大厨的。
明明知道徐大厨,但在享用美食的时候,还说出那种话。
你要实在是不会说话就干脆一句话别说,两次提到产地,却对制作美食的徐来直接无视。
这人忒坏了!
“烟瘾犯了,出去抽根烟。”
“等下我,我也去。”
看着她淡定自若,还一副嬉皮笑脸的模样,好几名东湖学院的男同学跑了出去。
别误会,并不是怕她,也不是为了眼不见心不烦。
大伙是担心再呆下去,会忍不住开喷。
这也就是国际大学生交流会,要不然早将这货赶出去了,还轮得到她在这里逼逼赖赖?
“徐大厨是我们东湖学院的美食顾问,问问题赢奖励是他的习惯。”
管儿哥站了出来,说了这么一句话。
虽然这话的内容平平淡淡,但却是足够表态。
显然,这位女生也已经让他感觉不适。
“只要你回答对问题,奖励就会有。”
徐来点头道,脸上的笑容越发灿烂了。
女生认真看了一眼徐来,而后又看了一眼管儿哥。
最终,她开口了。
“这块大腹的脂肪含量很足,吃的时候除了脂肪的那种柔润感,还略带一种恰到好处的微酸,应该是蓝鳍金枪鱼无疑了。”
“从北海道将一条蓝鳍金枪运过来,需要一定的时间,这段时间内鱼的肉质会发生一些改变,但大腹这部分的肉受到的影响最小,对于这条鱼来说,它是最好的部位。”
“你选择则用大腹来制作寿司和刺身,应该也是出于这个原因。”
“不得不说,徐大厨手艺还是非常不错的。”
“肉的排酸做得非常好,口感柔软,味道鲜美,一口便是到了巅峰。”
“另外这块肉的熟成度也是相当完美,细嚼之下有一股浓郁的鲜气。”
女生一口气说了一大串,回答条理清晰,逻辑缜密。
分别从“品种”、“部位”、“处理工艺”三个维度去回答。
听起来非常专业。
金枪鱼在世界范围内被食用的种类不超过十种,而蓝鳍金枪鱼喜欢生活在海水温度较低的区域,贮存足够的脂肪保温。
因此它的肉质更加肥润鲜嫩,一直被众多食客所追捧,被称之为顶级美味。
关于大腹这个部位,前面已经说过。
再说【排酸】。
想把美味的食材吃到嘴巴里都是需要一个漫长的等待过程,就金枪鱼来说,打捞上来之后需要进行“排酸”的操作。
所谓排酸就是缓解金枪鱼死后的僵硬感,大型金枪鱼排酸需要2—3天的时间,这样口感才会更加柔软鲜美,味道才能达到巅峰。
还有后面的【熟成】。
这个过程和牛肉的处理方法有些相似,但是过程却更加复杂。m.χIùmЬ.CǒM
一份完美熟成的金枪鱼肉并不是随处可见,只有高级的日料餐厅才会提供。
适宜的温度会让鱼肉中的水分得到适当地挥发,肉质会更加紧实,散发出完全不同的浓郁鲜气。
“这个回答……”
徐来欲言又止。
刚想继续说下去,却是对方又继续补充了几句。
“哦,忘记说了,这份寿司里的醋饭也是相当美味,酸中带着一丝微微的甜,吃起来回味无穷,这一尝就知道是我大日国的山泉水和稻田米。”
“北海道钓起来的金枪鱼,搭配我大日国的山泉水和稻田米制作的寿司。”
“我只想说,这是世界顶级的美味!”
傲慢与偏见,此刻在这位小日子国女生的身上得到了完美地体现。
“如果我没记错的话,蓝鳍金枪鱼是一种洄游性鱼类,并非整年都赖在一个地方。”
“除了你们大日国,很多国家的海洋都有金枪鱼的足迹。”
“就算是从你们大日国捕捞起来的蓝鳍金枪鱼,也可能在其他国家生活过。”
一些外国大学生也看不下去了,纷纷站出来解释。
此番前来的大学生不乏一些生物专业和海洋鱼类的学生。
其实刚开始的时候,他们就有些忍不住,想要出来说两句的。
但碍于大家彼此之间的面子,以及他们此时的身份,不好意思多说。
可现在,这份傲慢和偏见实在是让人受不了了。
“随便你们怎么说!”
“反正每年冬季来北海道吃蓝鳍金枪的游客不会少。”
“用大夏国的话来说,这是老饕们的选择。”
女生耸了耸肩,丝毫没受到影响。
而后,她将目光放在徐来的身上,“徐大厨,我的奖励呢?”
此时的她,脸上正挂着胜利者的笑容,嘴角勾勒出的弧度,仿佛在说“事实摆在眼前,你们这么说只是羡慕嫉妒恨而已”。
然而。
就在所有人以为徐来会拿出奖励的时候,意外发生了。
“什么奖励?”
徐来反问,脸上的表情写着大大的疑惑。
这一幕,让大伙都愣住了。
包括那名来自小日子国的女生也是如此。
“答对问题的奖励啊。”
女生很快从错愕中恢复过来,而后一脸戏谑地说道,“徐大厨该不会是要反悔吧?”
“拿奖励的前提是,回答对问题!”
徐来一字一句地说道。
“???”
这下,众人再次懵圈了。
就连刚才说出去抽烟,但实际上就躲在食堂门口的那群男生,也探出头来。
那女生的回答听起来那么专业,居然没答对?
“我怎么没答对,我哪里说错了吗?”
女生皱眉,无论是品种还是部位,甚至口感她自认为没有任何错误。
“你刚才吃的那块大腹,是从大夏国台州(tw)海域钓起来的一条蓝鳍金枪鱼身上的。”
徐来很淡定地回复这么一句。
每年冬季去北海道(现实中是青森大间)吃蓝鳍金枪的游客之所以非常多。
那因为这个季节加这个产地,是金枪鱼味道最美好的组合。
但前面也有人说过,金枪鱼其实是一种洄游性鱼类。
在幼鱼时期,它们会沿日本列岛两侧一路北上,追逐鱿鱼、鲭鱼、沙丁鱼等食物。
最终会在秋冬季节到达青森、北海道附近,然后再一路南下。
还有一部分鱼群在北上过程中,横渡太平洋,抵达加利佛尼亚海域,若干年后再洄游到产卵海域产卵。
所以,所谓的世界顶级美味,所谓的大日国北海道,其实并不能代表什么。
一条金枪鱼的“国籍”,很大程度上是要看它在哪个人生阶段、在何处被捕获。
一般来说,春夏季节是日本近海蓝鳍金枪鱼南下、在温暖海域产卵的季节。
它们会在4-7月在冲绳和tw的东侧海域产卵,或者在6-8月在日本海西部的鸟取、岛根附近产卵。
而现在,刚好是四月! 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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