小悠站了起来,满脸期待地说道。
而其他人,都将目光投了过来。
是呀!
点餐专场总共十道菜,这最后一道雪霁羹,可是实打实的压轴菜!
不少人都将手机拿了起来,准备将这一刻记录下来。
毕竟,这可是一道失传已久,至今无人能将其重现的美食。
余大厨到底能否将其复刻出来,谁也不知道。
“差不多快好了。”
徐来看了一眼时间。
今天的压轴菜,马上就可以上演了。
“雪霁羹来了!”
稍微等待了片刻,阿姨们又出来了。
这一次,跟御笔猴头一样,并没有选用食堂常规的大铁盘,而是一个个装羹的汤碗。
“我靠!太极图!紫色的太极图!”
“这个白色的看起来像是豆腐,那这个紫色的是什么?”
“闻着有淡淡的花香,但具体是哪一种花的香味,一时分不太清楚。”
“你不是学生物的吗?连花香的味道都分不出来?”
刚才因为不知道干湿猴头菇、被怼了的几个同学,这会儿都跳了出来。
他们并不是在阴阳怪气,这只是正常的交流。
作为樱园食堂的老食客,大家相爱相杀,已经见怪不怪了。
“你……你等着,我今天非给你闻出来不可!”
一名生物专业的男同学扶了扶眼镜,用公勺舀起半勺紫红色的羹,鼻子凑近,认真闻了起来。
本想直接公布答案的徐来,在注意到这一幕后,也来了兴趣。
他也想看看热闹。
那紫红色的羹,是用一种花的花瓣碾碎了之后,制作而出的。
这种花的花香味比较淡,需要仔细地闻才能闻得出来。
“花香很淡,闻起来比较麻烦。”
用鼻子闻了一会儿后,这名男同学皱了皱眉头,面色有些凝重。
“我尝尝看味道。”
说完,他将自己碗里的紫羹送入嘴里。
一股清甜的味道在舌尖化开。
淡雅的花香、带着点点白胡椒的味道,混合在一起,带来另类的享受。
“怎么样,吃出来了吗?”
“是什么花做的?”
“是紫金花还是木兰花?”
“郁金香也有紫红色的,会是郁金香吗?”
众人全都看着他,接连问道。
自然界紫红色的花还是挺多的,但具体是哪一种还真不太确定。
“我已经有了几个答案,但不能确定。”
这名男同学摇了摇头,表情并不是很乐观的样子,看起来是遇到了一点麻烦。
“我再吃一勺看看。”
说完,他又用公勺舀了一勺。
紫红色的羹十分粘稠,勺子离开汤碗的时候,还在勺子底部留下了不少黏液。xǐυmь.℃òm
注意到这一幕的众人,突然就有了一种吃藕粉或者葛根粉的感觉。
“嗯!”
∑(o_o;)!
在吃完这一勺之后,这名男生咻地一声,直接站了起来。
他直勾勾地盯着碗里的雪霁羹,脸上表现出来分明是一份惊喜。
“怎么样,好吃吗?”
“我靠,这反应,给我看饿了都。”
“那是,余大厨做的菜,能不好吃?”
“不过这到底是什么花啊,吃出来了吗?”
一行人讨论了起来,再次看向他。
“我知道了,我知道是什么了花了!”
“一定是那个,一定是!”
“你们等着,我马上就能揭晓答案了!”
男生并没有回答众人的答案,反倒像是没听见似的。
下一秒,这名男生有了新的动作。
他再次拿起公勺,直接伸进汤碗里,狠狠地舀了一大勺。
众人全都屏住呼吸,满怀期待地看向他。
“噗嗤!”
突然,小小笑了起来。
因为大家的注意力都在这名男同学身上,所以现场很安静。
这突如其来的笑声,一下便将众人的注意力吸引了过去。
“小小,你笑什么呀?”
众人不解地问道。
“嘻嘻,这个哥哥是故意哒!”
小小仰着下巴,水汪汪的大眼睛,此刻眯成了一条细缝。
“故意的?”
“啥意思啊?”
“他故意做什么?”
众人还是不解,但下一秒,几个跟他同桌的男生反应了过来。
“我曹!他吃了三勺!!!”
“我尼玛,赵小虎,你特么要不要脸!!!”
“凸(艹皿艹),我说怎么舀那么大一勺,原来是想偷吃,你个狗东西!!!”
“这一碗没你份了!”
“赵小虎,这笔账老子记下了,你给老子等着!!!”
“我曹,纠结什么花搞毛啊!管他什么花,先吃了再说啊!”
几个男生后知后觉,连忙将桌子上的汤碗夺了过来,开始吃了起来。
雪霁羹和御笔猴头一样,分量也并不多,一桌子八个人,就只有这么一碗。
用公勺去分配的话,一个人顶多一勺。
可眼下,赵小虎这货居然吃了三勺!
三勺!!!
“卧槽!(ΩДΩ)”
“牛逼啊,还可以这么玩?”
“靠,我居然也被框进去了,赵小虎这丫套路也太深了吧!”
“幸好不是跟我们一桌。”
“他敢!敢抢老子的雪霁羹,他试试,老子飞起就是一脚!”
众人也都反应了过来。
谁也没想到,赵小虎这厮居然这么会玩。
也许是担心其他人玩别的套路。
众人都不说话了,纷纷开始吃属于自己的那一份雪霁羹。
公勺取羹,半勺紫红色,半勺米白色。
分两个碗盛放。
一勺紫羹,清香爽滑,微甜中带着花的芬芳。
一勺白羹,鲜美醇厚,滑嫩的豆腐裹满了浓郁芡汁,入口即化。
单独品尝过后,便是二者交融。
两道不同颜色的羹混合在一起,红白交错,众人仿佛看到了雪后晴天的红霞,美丽极了。
色、香、味、柔、顺、滑。
眼睛鼻子和嘴巴,均得到了满足。
而精神上也不甘示弱。
一想到这是失传的美食,心中的满足感越发强烈了。
“锦葵科,芙蓉花!”
很快,小悠喝完属于她的那份雪霁羹,直接说出了她的答案。
“呵呵,不错,正是芙蓉花!”
徐来点了点头,顺手又给她点了个赞。
根据《山家清供》原文记载,雪霁羹的制作方法如下:
菜芙蓉之花,去心、蒂,汤焯之,同豆腐同煮。红白交错,恍如雪霁之霞,名“雪霁羹”。加胡椒、姜亦可。
寥寥几笔的文字,便描述完一道美食。
整个制作过程看似简单,但实则暗藏玄机。
首先便是这芙蓉花。
芙蓉花品种很多,而且还有水陆之别。
在地上长得,叫木芙蓉。
而水里的叫水芙蓉。
单凭书里的描述,很难判断到底是哪一种芙蓉花。
另外,同豆腐同煮也是难点。
是用水煮还是用汤煮,是隔水煮还是下水煮,煮多久,这都是问题。
这正是有这么多的疑点,这才导致这道菜难以复现。
那么问题来了。
既然这道菜已经失传了,那四大黑舌头之一的牛大师肯定也没吃过。
那他凭什么说别人古香阁的厨师是傻十三呢? 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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