秀书网>其它小说>食戟之料理的领域>第四十八章 前菜设计(现在可以看了)
  晚十一点,「远月离宫」,婷婷酱的客房。

  闹钟君准时敲响头顶的响铃。

  一道闪光,闹钟君被劈成了两半。

  贪狼入鞘,趴在床上的婷婷酱费劲的睁开双眼。

  “嗯,要不要再眯一会呢……”

  半个小时后,婷婷酱在激烈的思想斗争后终于爬起来。

  索性仅仅是小睡,稍微整理一下仪容只需要十分钟就好。

  即便这样,婷婷酱也是最后一个到10号厨房的。

  “非常抱歉,让大家久等了。”

  薙切绘里奈心情很复杂,怎么就那么巧,刚和婷婷酱约定食戟解决幸平创真,出浴室就被那个大猪蹄子撞到。

  现在薙切绘里奈就想赢了和婷婷酱的约定,十杰应该能解决掉那个大猪蹄子吧。

  要让婷婷酱知道绘里奈的想法一定吐槽,这绝对是傲娇,难道你就不是十杰吗?你有空和同为十杰的我「食戟」,不如去和未展开眼界的药王「食戟」绝对能让其成功退学。

  “这是我们准备的菜单。第二道前菜的地方我们留了空,让你们可以自由发挥。”

  堂岛银递给婷婷酱一本菜单。

  婷婷酱双手接过菜单翻看起来。

  这是一套七道的套餐,一道开胃菜;三道前菜;主菜两道;甜品一道;除了第二道前菜,其他都有详细的做法。

  开胃菜是松茸蔬菜冻。

  第一道前菜要由婷婷酱和绘里奈的菜品中择优选取。

  第二道前菜是汤品法式豌豆浓汤。

  第三道前菜竹笋带子酥盒

  主菜是比利牛斯猪肘配和伊比利亚火腿菌菇鲍。

  甜品是牛扎蓝,一道法国甜品店都会有的甜品,但因为「厨师毁灭者」先生,堂岛银把传统的杏仁改成了茭白和薄荷碎,让甜品有股清凉感。

  “请问这道主菜是用的猪肉还是豚肉?”

  看完菜单婷婷酱先问了这个问题,因为在和国猪和豚是有分别的,和国的猪指的是野猪,豚才是指家猪。菜单上写的汉字是猪,婷婷酱必须确认一下。

  “是野猪,让人刚去放养区猎到的。”

  堂岛银回答道。

  得到答案,婷婷酱又仔细的看着菜单。思索用什么菜品融合进整个套餐的风味。

  托「厨师毁灭者」先生的福,这次的料理堂岛银和赖明博已为保险,除了坚果类食材外所有的菜品用油都改成了动物油。

  「远月别苑」那边的厨房也是先搬空了所有食材,再根据最终定好的菜单调入所需的食材。就怕再出现Escofille那种误操作,还真是如临大敌。

  “这样的风味偏向山珍,而食材也大部分选用时令食材……”

  闭眼脑中飞快的搜寻合适的菜品和食材。

  很快婷婷酱就有了思路。

  “堂岛主厨,我需要和国米、白玉蜗牛、沙蛤、和国绿茶嫩芽和成茶都要,还有新鲜的苜蓿,花和叶子都要……”

  远月果然是和国料理界的翘楚,不一会食材都调过来。

  婷婷酱一一直接把食材放入口中,确认味道后就在其他人的目光中开始试做起来。

  先做沙蛤高汤,黄油起锅,下蒜花,炒香后加入沙蛤,略炒后盖盖焖煮。

  一分钟后,再加入白葡萄酒,继续焖煮直至沙蛤开口,过滤汤汁备用。

  “……选用了沙蛤做高汤……xǐυmь.℃òm

  沙蛤在贝类中的出汁是最出众的,它的厚重的鲜味,不是花甲这类很浅薄的出汁能比的……

  时间和火候掌握的很好……”

  赖明博已凑到堂岛银身边轻声说道。

  “毕竟是十杰,这程度不算什么……”

  堂岛银转头看向薙切绘里奈,

  “那边已经快完成了。”

  就看薙切绘里奈做完最后的摆盘,端了了上来。

  “请品尝!鱼白配墨鱼汁酱!”

  罗兰.夏佩尔三人互看了一眼,就将注意力放在了眼前的料理上。

  鱼白洁白如雪,与之对应的黑色的墨鱼汁酱中闪着点点的金光,点缀上小茴香叶、酸模、车窝草等香草,整道料理宛如夏日夜晚璀璨的星空下的富士山。

  欣赏完料理的造型,三人各自擓一勺放入口中。

  “嗯……呜……”

  四周漆黑一片,三人只觉得自己被这漆黑裹挟。

  紧接着群星闪耀,照亮了四周。

  “银河,这里是星辰大海。”

  轰!

  后方一个庞然大物冲了出来,这是一条巨大的银鳕鱼。

  它带起的冲击波直接撕碎了众人的衣衫,搅动着整个星海。

  漆黑的流体宇宙、金色的群星随着银鳕鱼的游动形成了强烈的漩涡,三人就在这之中沦陷。

  “呼……”

  一分钟后三人的思维才逐渐返回现实。

  罗兰.夏佩尔讲师:“……这种冲击感无可比拟!”

  堂岛银:“这金色的食材是乌鱼子!墨鱼汁、乌鱼子两种高档咸鲜的食材混合在一起的酱汁,配上甘甜的鱼白才会有这种有深度的滋味!”

  赖明博已:“加入柠檬汁、小茴香和白葡萄酒炖煮去掉了墨鱼汁的腥味,加上乌鱼子粉炖煮出酱汁。

  这道菜品撑得上是,女王级别的菜品!让人不禁臣服的美味。还真是符合薙切小姐的风格。

  如果配上适当的酒,这会是一道很好的下酒菜。”

  堂岛银略微想了一下就推荐道:

  “上次进的那批佐藤酿酒厂的布里泽就很合适,带有爽口的酸味和微微的甜味,是清爽舒适的味道。

  与这道料理的风味很搭。”

  众人又讨论了一会,觉得这道前菜如果要放到套餐里就需要稍微调整一下前菜的位置。

  把之前的竹笋带子酥盒调成前菜的第一道,而这道料理变成第二道前菜。

  因为是佐酒的料理,口味稍微有些重。

  清淡一些竹笋带子酥盒就要调到前面,后面再用清爽的豌豆汤调和食客的味觉,享受主菜。

  讨论完毕,众人注意力就集中到了还在烹饪的婷婷酱身上。

  薙切绘里奈已经拿出了高水平的料理。同样身为现十杰的婷婷酱会端出什么样的料理呢?

  还真是期待啊!

  “她在炒米?”

  看到婷婷酱的操作,赖明博已有些疑惑。

  西餐用用米的不多,尤其是前菜。而且婷婷酱现在是直接把生米放到平底锅中干炒。

  爆米花?!

  这是众人的第一反应。

  但婷婷酱在米粒稍微变色就停止了炒制。

  把炒好的米装进一纱布包,婷婷酱拿出擀面杖开始碾压起来。

  她在制作米粉!

  这是中华料理烹饪手法。

  她到底要做什么?这次可是法餐套餐。 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

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  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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