要不是商店四点就关门了，她们还会逛的更久。
一夜无话，点娘也不许有话。
早上，婷婷酱、苏菲洗了晨澡。吃了传统的法式早餐，就陪老保罗一起去中央市场卖菜。
这是老保罗保持了几十年的习惯。每天他都要亲自去中央市场采购最新鲜的食材。
婷婷酱也买了一些今天做响螺所需要的香草。
三人回到餐厅的时候已经9点多了。
老保罗给婷婷酱拿了一身洁白的厨师服。
“很合身，你天生就是厨师！苏菲，小婷婷比适合这身衣服。”
老保罗看着换好厨师服的婷婷酱满意的点点头，对身边的孙女说道。
“怎么能这么说您的孙女呢。”
苏菲佯装不满，挽着婷婷酱的手臂，
“要不婷婷，你给这老头当孙女？”
两女嬉闹了一会，就回到各自的岗位了，今天是要为其他厨师演示响螺料理。准备工作要提前做好。
这次老保罗可是下了血本，因为婷婷酱看到水槽里的响螺将近四十只。
响螺对生活环境水质要求很高，所以只分布在华国东南沿海和和国冲绳。并且现在还无法养殖。
近年来粤州地区的的响螺已经很少见了，必须要去闽州深海拖网捕捞。
老保罗能弄到这么多响螺，还能让其活着运到里昂必定是成本高昂。
婷婷酱需要慎重考虑一会要做的菜品。
……
用了两个小时的准备，婷婷酱终于响螺要料理的准备工作完成。
“婷婷，爷爷说可以开始做料理了。”
苏菲走进厨房，手里还拿着单子。
“他们有什么要求吗？要做几人份？”
“没有要求，现在来了五个人。”
“那你稍微等下，”
婷婷酱走到厨房门口，拉过苏菲问道：
“苏菲帮我指下，都是哪几个人？”
苏菲指出这次的评审，
在脑子中根据评审人设计不同的响螺料理，安排好料理顺序，好让料理会同时上菜。
“苏菲，你去前面通知下，大约需要两个小时左右。”
“好的，需要帮忙不？”
一边按照脑中的烹饪顺序把需要的食材、工具放在顺手的位置，一边说道
“不用了，响螺要做好，对火候要求很高，不过你可以看怎么做。”
等婷婷酱一切准备好，苏菲已经回来了。xǐυmь.℃òm
“爷爷他们说没问题，他们一会也会过来看你烹饪。”
根据刚才对评审的观察，婷婷酱打算做做四道不同的响螺料理。
拿起响螺，用小刀伸进螺壳，迅速的一划，完整的螺肉就被剥离出螺壳。
这时几位评审员也和老保罗走进厨房。
当看到正在料理台剥螺肉的婷婷酱时，几个人眼中露出了诧异。
“博古斯先生，这位厨师还未成年吧？”
其中一个卷发的中年男人问道，其他人也都看向老保罗。
“没错，这是我请来的华国厨师。别看她的年纪小，但已经有十几年的厨房经验了。
她来自华国的料理世家。现在她本人在和国远月茶寮料学园就学，前段时间成为远月十杰评议会的成员。”
听到老保罗的话，这些评审收回了轻视诧异的目光。
虽然这些人的从业时间都比婷婷酱多不少，但和国远月十杰评议会成员已经有了和他们对话的资格。
按照轮胎美食评价的标准，远月学园十杰的水平完全可以拿到最少一颗星。像药王老爸那样的三星也不是问题。
婷婷酱抬起头对着众人点头微笑，打过招呼，就继续边掏螺肉边对苏菲讲解：
“这里，对就这里。”
婷婷酱指着螺肉和螺尾连接处的一条黑线，
“这里是响螺的食道和肾，这里一定要处理干净。这很重要，不然可能会有河豚毒素。”
苏菲听到有河豚毒素，下意识的后退了一步。
“没关系啦，是可能会产生。这是根据理季节和响螺所吃的食物决定的。去掉就没关系了，比河豚可安全多了。”
婷婷酱已经在这会剥第四个响螺肉了。第五个响螺婷婷酱不需要剥，准备用最为经典的做法。
剥下的响螺肉抹上盐用力不断揉搓。揉搓了足足十几分钟，用水冲洗干净，就放在一边备用。
婷婷酱转头架起一个小炭炉，拿起最后没有处理的第五个响螺。
“下面的烹饪过程可能让人有所不适，这里没有动物权益保护的支持者吧？”
在料理前，婷婷酱必须先问一下。欧洲人这方面的事情比较多。
前两年，婷婷酱记不清瑞典还是挪威，刚通过法律，煮龙虾前必须先敲晕龙虾再下锅否则就违反法律。
众人都是从业二三十年以上的厨师，处理过的活海鲜成千上万。
但对于婷婷酱事先询问的举动还是抱有好感的。
这是被尊重的表现。
等了几秒，婷婷酱见众人没有反对。
直接将活响螺架在了炭炉上。
从螺口先倒入绍兴酒，
“苏菲，因为这次是要按华国传统做法烹饪，所以我用的是绍兴酒。
等忙完我们再试试用白葡萄酒做一次。我觉得会更符合欧洲人口味。”
倒要绍兴酒，婷婷迅速的回身洗手，擦干后拿起方头刀，给案板上的响螺肉改刀切片。
评审员们注意到婷婷酱切片是不同的，四块响螺肉，去除螺肉硬质部分后，其中一块被从中间片过，保留连接展成一片更大的螺片。
另外三个则是薄切，片的每片只有半厘米厚。
“苏菲，我用的是华国的方头刀，有更宽的刀身，片这种大片的食材时比西餐的主厨刀更有优势。响螺片按照华国标准必须片成光滑的切面，不能有波形或者锯口。
这样螺片的口感才会是最佳的。”
快速的片完螺片，分好盘后，婷婷酱又回到了炭炉边。
这时螺壳内的酒水已经沸腾，咕噜咕噜的冒泡。整个厨房都弥漫着绍兴酒的香气和响螺的味道。
婷婷用隔热手套抓着响螺，拿下炭炉，把螺壳中的酒水倒掉。
从新架到炭炉上，开始灌入早就调好的调味汁。
自此婷婷酱就没离开过炭炉，不断地翻烤着响螺。 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
秀书网为你提供最快的食戟之料理的领域更新，第三十三章 响螺的菜品（上）「感谢千凛梦回的打赏，第一次收到打赏。」免费阅读。https://www.xiumb9.com
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