赶紧学习。
再次点击「学习」按钮。
很快,关于卤菜的相关知识已经全在李悠的脑海。
再看「卤水配方」菜谱,已经列出了详细的配方方案。
需要用到的食材包括八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、丁香、小茴香、花椒、干辣椒、生姜、香葱、黄酒、酱油、冰糖等等,密密麻麻一大堆。
每一种食材的用量大小,也都有具体的说明。
这样一份配方,应该是世界上最完美的一份卤水配方了。
当然,准确的说,应该是最完美的卤水配方之一。
因为地方不同,卤菜的风味不同,其卤水配方当然也就不一样了。
没有好差之分,只是风味不同。
卤菜的起源能够追朔到两千多年前,历史极为悠久。
绝对的源远流长。
在如此长的时间里,卤菜一直都在以它独有的形式,不断的超越与发展。
现如今已经种类繁多,风味各异。在粤菜、湘菜、徽菜、川菜等菜系中,都有着非常大的影响力。
可以说,全国各地都能够看到卤菜的影子。
所以,不管多好的卤水配方,都只能说是最好的卤水配方之一。xǐυmь.℃òm
而人们对于卤菜也始终十分喜爱。
因为它们干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻,非常好吃。
而且,食用方便、便于携带。
李悠如果推出卤菜的话,也一定会非常受欢迎。
况且,他的卤菜还是本地最好吃的卤菜。
关于卤菜,那只能说是本地最好吃的了。
卤菜好不好吃?主要取决于卤水好不好?
对于很多卤菜店来说,他们往往都有自己独家的卤水配方。
同时,卤水配方也是他们的秘密。
现在,李悠的卤水配方当然也会是秘密。
看明天还是什么时候,去把相关的食材买回来,然后开始熬制第一锅卤水。
既然已经抽到了卤水配方,那卤菜就尽快推上日程。
毕竟,各种卤菜李悠自己也是很喜欢吃的。
晚上,吃着卤菜,喝着美酒,看着电视,简直不要太爽。
当然,如果再有个美女陪伴,那就更爽了。
也不知道叶笙歌下次什么时候再来?
还有,不知道其她还有没有哪个美女要租房子的?
要不写个招租启示,只限美女?
这……还是算了。
李悠只是随便想想。
这个时候,大白又将一份新的客人点菜单送了进来。
又来新的客人了。
继续干活。
将新客人的菜上齐之后,时间已经晚上七点半了。
外面天色虽然还大亮,但李悠决定自己也吃饭了。
一份麻婆豆腐,一份番茄鸡蛋汤。
自己先来一份番茄鸡蛋汤尝尝咸澹。
将麻婆豆腐炒好之后,李悠从储物阁里拿出两个鸡蛋、两个番茄。
做番茄鸡蛋汤,番茄可以去皮,也可以不去皮。
主要看个人喜好。
「番茄鸡蛋汤」食谱里,也是可以去皮,也可以不去皮。
李悠要去皮。
以后卖给客人的番茄鸡蛋汤,也同样去皮。
除非有客人特别要求不去皮。
而要将番茄去皮,有一个很好的方法,就是将番茄放到开水里烫两()分钟。
烫过之后,可以将皮轻松撕下。
有一口锅里的水随时都是开的。
李悠将两个番茄直接丢进去。
两分钟之后捞出来,将皮撕掉。
然后切成小块备用。
接下来将两个鸡蛋打到碗里,加少许盐,将鸡蛋搅散。
有些人在做番茄鸡蛋汤的时候,会先倒入油,将蛋液煎一下。
煎熟之后,再加入清水,放入番茄,然后熬煮。
这样也不是不可以。
只不过一般不这样操作。
一般都是先将番茄煎一下,然后加入清水和姜片进行熬煮。
煮了一段时间后,最后才倒入蛋液。
等蛋液凝固后,就可以出锅了,不能将蛋液煮老了。
「番茄鸡蛋汤」食谱也是先放入番茄,最后才倒入蛋液。
所以,李悠也就以这样的步凑进行操作了。
起锅烧油,用猪油。
加入番茄进行翻炒。炒到一定程度后,加入清水,适量的盐。
开始熬煮。
一直煮到感觉番茄都要出油了时候,再加入适量的味精。
最后以画圈的方式倒入蛋液,并且不停搅拌。
当蛋液完全凝固后,关火,出锅。
出锅后,往汤盆里撒一些葱花。
色香味俱全,又营养价值非常高的番茄鸡蛋汤正式完成。
看上去非常有食欲,闻着也很香。
李悠非常满意。
那就开吃了。
在用餐厅里吃。
先后将麻婆豆腐和番茄鸡蛋汤端到一张餐桌上,又舀了一碗米饭,坐下准备开吃。
这个时候,店里还有五桌客人。
大家看到李悠也吃饭了后,纷纷招呼道:「老板,你也吃饭了啊!」
李悠笑着点头,「吃了。感觉有些饿了。」
客人们也都点头。
然后有客人「咦」了一声,说道:「老板,你那个是番茄鸡蛋汤吗?」
李悠点头,「是啊!」
客人眼前一亮,又说道:「老板做的番茄鸡蛋汤应该非常好喝吧?」
这个时候,店里所有客人都知道李悠在吃番茄鸡蛋汤了。
老板这就不厚道了啊!
明明有番茄鸡蛋汤,却不拿来卖,只是自己一个人吃独食。
于是,客人们纷纷「抗议」。
「老板,既然有番茄鸡蛋汤,你怎么不卖啊?我们刚刚还在说,老板这里应该再整份汤才对。」
「老板,你不能吃独食啊!我们也要吃番茄鸡蛋汤。」
「就是啊,老板。明明就有汤,怎么不卖啊?」
「……」
听到客人们的「抗议」,李悠略微有些错愕。
他只是想试吃一下番茄鸡蛋汤,没想到客人们会都对其非常有兴趣。
这是他考虑不周了。没有考虑到客人们的感受。
不过,这也说明,客人们也都很希望能够有一个汤类。
看来,番茄鸡蛋汤食谱出现得非常是时候。
李悠对客人们歉意道:「之前一直没有推出汤类,是我疏忽了。事实上,我也是今天晚上刚刚才突然想起番茄鸡蛋汤这道汤。然后就做了一份,打算尝尝味道。如果可以的话,明天就正式推出。给各位造成了困扰,实在是非常抱歉。」
原来是这样。
客人们纷纷点头,说道:「老板,你的确应该推出一道汤类了。番茄鸡蛋()汤这汤很好,好看又好喝。老板选择这个汤是对了的。」
「老板,你做的番茄鸡蛋汤肯定好喝,都不用试。」
「就是。老板,你直接推出了就行。」
「……」
听客人们这样说,李悠笑道:「非常感谢大家对我这么相信。这样,我现在再去做一锅番茄鸡蛋汤,然后你们每桌都送一份。请你们都尝一尝,看看味道怎么样?大家觉得如何?」
听李悠这样说,客人们都连连摇头,表示不用。
这让他们哪里好意思啊!
「老板,谢谢你的心意了,汤我们就不要了。等你明天正式推出了,我们明天来吃饭的时候再点。」
「对对,等明天正式推出后我们再点。」
「老板,你做的番茄鸡蛋汤肯定好喝。我们不用尝都知道。」
「……」
李悠站起身,又说道:「大家不用客气。一份番茄鸡蛋汤而已,又不是多贵。况且,大家都尝一尝真的很有必要。如果有什么问题?大家说出来,我也才好改进。所以,这件事情就麻烦大家了。大家等我一下,很快就好。」
说完,李悠直接走进了厨房。
今晚这事的确是他考虑不周了。
所以,他很愿意每桌送一份番茄鸡蛋汤。
不值钱,但却是他的一份心意。
客人们见李悠直接走进了厨房,知道李悠是真心想请他们喝番茄鸡蛋汤,也就没有再拒绝了。
而是纷纷向李悠表示感谢。
「老板,那就多谢了啊!」
「这么说来,我们是第一批吃到番茄鸡蛋汤的客人了。哈哈哈!今晚运气真好!」
「老板的番茄鸡蛋汤,让人相当期待。」
「我都已经迫不及待的想喝了。」
「……」
客人们先前还不觉得。但现在确定可以喝到番茄鸡蛋汤了之后,突然之间变得相当期待起来。
同时还隐隐有些兴奋。
因为他们将是第一批吃到番茄鸡蛋汤的客人。
这运气真好!
越想越高兴,也越想越期待!
厨房里。
李悠拿出了六个鸡蛋,六个番茄。
直接做一锅,然后分为五份就行。
一番操作之后,出锅了。
分为五份。
大白和小黑走进厨房,将五份番茄鸡蛋汤分别端给了五桌客人。
李悠走出厨房,笑道:「大家都尝一尝。如果有什么问题?又或是有什么建议?还请大家一定要说出来。」
…… 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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