秀书网>都市小说>直播巡湖:开局邂逅白鱀豚>第168章 炸鸭火候有讲究
  眼见鸭皮和鸭肉丝,都炸出了好看的金黄色,石毅忙用筷子,一块块夹到了盘中。

  整齐码放的鸭肉块上,腾腾地冒着热气,一股油炸食物特有的香味,萦绕在石毅鼻尖。

  石毅凑过去轻嗅了几秒,一脸陶醉:“嗯,挺香的。不过大家不会以为,这道麻仁酥鸭,就做好了吧?”

  [奶黄包打赏了一架竹筏:当我们傻啊?案板上不还摆着那么多配料吗?]

  [酒酿丸子:总不能用香菜火腿,裹了蛋糊去炸吧?咦,这个听起来,好像还挺好吃的?]

  石毅拿出一个小刷子,将调好的那份雪花糊,轻柔地刷在了鸭肉上,然后撒上白色的芝麻,和红色的火腿末。

  趁着油温降至六成热的档口,石毅再次将鸭块下了油锅:“这一步,条件好的可以考虑换油。我们乡里人嘛,用东西比较小气,习惯了反复利用。”

  没入油面下的鸭皮和鸭肉,被炸的“噼里啪啦”。

  石毅又拿出一個小勺子,舀了些许热油,慢慢往上面浇淋,发出“滋滋滋”的响声,直至完全炸成金黄酥脆的模样。

  “好了,炸到这个程度,这道麻仁酥鸭就算是做好了。”石毅运指如飞,用筷子一一将鸭块给夹到了盘子里。

  撒上胡椒粉,淋入芝麻油,又在周围点缀了些许香菜叶,这一道湖湘名菜麻仁酥鸭,就算是做好了。

  “像这一份份鸭块,其实也可以用一整块鸭皮,最后再来切割。”石毅指了指盘中的美味,“我主要是怕中间受热不均,所以先切的小块。”

  一边解说着,石毅拿着手机,给了这盘麻仁酥鸭一个特写镜头。

  绿色的香菜环绕下,金黄的鸭块,焦黄的芝麻,暗红的火腿,尽皆泛着油光,冒出丝丝缕缕的热气。

  经系统改造后的手机,摄像时分辨率特别高。哪怕是那油珠颤颤巍巍,滴落到白色瓷盘上的细节,都分毫毕现。

  而这道望着就令人垂涎三尺的美味,也瞬间引爆了直播间。

  [花之夭夭打赏了一架皮划艇:总算做好了。我看得都饿了!]

  [荷塘月色打赏了一架冲锋舟:主播小哥,麻溜儿的,发菜谱!]

  [赶海阿飞打赏了一架独木舟:鸭子已经买好,晚上试着做做看。成功了发打卡视频。]

  直播间的观众都有些眼馋,石毅本人又岂会例外?

  他切鸭皮时,就特意切了十一片,单出来的一块酥鸭,正好用来试味。

  忙碌了半个上午的石师傅,拿起了筷子,稳稳地夹起来一块,往镜头面前炫了炫:“来来来,美食先敬直播间。”

  [水星星:可恶。这个主播实在太过分了!竟然不请我去现场吃!]

  待观众们,将这麻仁酥鸭的每一个细节,都观察到位后,石毅才夹着将之送去了嘴里。

  略烫的温度让石毅直哈气,却舍不得吐出到嘴的美味。

  用牙齿轻轻一咬,松泡、酥脆、软嫩、鲜香,四种层次不同的口感,顺着牙齿咬过的痕迹,一一呈现。

  “味道也很不错,我可以给自己打91分。”石毅一边开玩笑,一边将麻仁酥鸭这道菜谱,发送到了直播间。

  弹幕里瞬间飞过一大片[好人一生平安]。xiumb.com

  “好了,我们今天的美食直播,到这里就告一段落了。”

  石毅低头看了眼时间,轻轻朝直播间挥了挥手:“也到了吃午饭的时候了。希望大家看了我的直播,能有更好的食欲吧。毕竟能吃是福呢。”

  弹幕区再次刷屏,这次是[这个主播不做人],以及[滴血菜刀]、[炸弹]这两个小表情。

  *

  这边,石毅刚关掉直播间,那厢石建军、夏艳红俩口子,就引着林启祥、杨春两位客人进来。

  “哟,儿子,今天这一大桌子菜,做出了水平啊。”夏艳红笑着给他比了个大拇指,然后热情地邀请客人落座。

  五个人,五个菜,除了石毅重点炮制的麻仁酥鸭,还有芦菇肉汤、咸蛋黄茄子、小炒丝瓜、清炒白菜。

  另有一小喋剁辣椒和猫鱼,给大家调味用的。

  “林教授,这道芦菇肉汤,您可得多喝一碗。”石毅跟他开玩笑。

  “里面除了我家的黄金菇,还有胶状鳞伞、黑皮鸡枞等好几种菌子,这可都是您教我们村种的。”

  “那得看你手艺如何了。”林启祥闻言,不由得哈哈一笑。

  “我这段时间,每到一处,都用芦菇招待我。在我们所里,更是天天吃。你要是手艺不过关,我可吃不下。”

  他话虽这么说,手里的大勺却一探到底,满满舀了一大勺到碗中,随后便慢悠悠地喝了起来。

  虽然是玩笑话,但看他那惬意的表情,石毅就知道,至少自己的厨艺,还是过了关的。

  一旁的杨春则将目光,放到了石毅精心准备的麻仁酥鸭上:“咦?这道菜是你自己做的啊?”

  石毅轻轻点点头:“嗯,照着菜谱一点点抠细节,味道应该还行。”

  杨春便一筷子夹过去,低头咬了个缺口,从截面感受着不同的口感。

  好半晌,他才笑着给石毅点赞:“这道菜的火候,控制得很好嘛。我当年在酒店做厨师,因为这道菜,被大师傅骂了好几次。”

  作为湘菜中,少见的复杂菜式,麻仁酥鸭不仅要先腌后蒸,还要上两种蛋糊,分两次酥炸,火候的把控特别重要。

  “这道菜酥香都在火功,你这点做得很好,菜式就成功了一半。”

  说着,杨春侧头跟林启祥说道:“这个麻仁酥鸭,手艺还挺在线的。林老师您不妨尝尝。”

  林启祥一听便来了兴趣,告诉石毅:“这位小杨师傅,以前可是在京城的大酒店干过,嘴巴可刁得很。要想听他一句好话,那就得是有真本事。”

  说着,他也拿起筷子,往嘴里送了一块麻仁酥鸭。没多久,他便冒出了沉醉的神情。

  林启祥略微回味了一下,才表扬道:“菜本身嘛,色香味俱全,确实不错。就是这鸭子柴了点儿。”

  他顿了顿,又道:“我们学校有位老师,选育出了一种鸭子,肉质特别好,目前正在做品种推广。”

  “我看你们家,还空着个鸭舍。有兴趣养几只的话,我可以帮你们牵个线。”

  石毅闻言,不由得眼前一亮。他可还惦记着,系统奖励的咸鸭蛋和皮蛋制作技艺呢。

  跟着啾啾一起,被送到湿地站去的那几只小鸭子,大概率是刘备借荆州,一去不还了。如果能另外养几只,也挺不错。

  琢磨清楚这事儿后,他主动请教:“肉鸭我想养几只,就是不知道蛋鸭您有推介的吗?”

  林启祥笑着挥挥手:“哈哈哈,肉蛋不分家嘛,合适的品种都有。”

  石毅笑着道谢:“那就麻烦您了。” 蓝星,夏国。

  肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。

 

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 可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。

  他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。

  此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。

  可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。

  这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”

  一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。

  “你求求我,我给你喝口水如何?”

  路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。

  男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”

  说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。

  被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:

 

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 “张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”

  张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”

  路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”

  张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”

  路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。

  但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧

  “表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”

  路遥陡然挣开眼,“你说什么!”

  张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。

  “眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”

  路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!

  他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”

  “别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。

  “我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”

  说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。

  保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。

  ~~~~~~~~

  路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。

 

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 但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。

  就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。

  从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!

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