现场主持人兴奋的说道:“这可是本次大赛首次出现90以上的高分,让我们用最热烈的掌声,一起祝贺杨震天师傅!”
“先等一等!”
不料,却见杨震天一挥手,看着舒文慧等人,语气有些不服的问道:“在此之前,我想先问问三位,为什么会给我这个评分?”
“哈哈哈...”
闻言,舒文慧轻笑一声,看了看身旁的花山院雄二之后,这才微笑着接口说道:“杨师傅,你的这道“五行乾坤烤鱼”确实非常惊艳!只不过...其中却还有一点点的瑕疵...”
“请舒老师赐教!”
杨震天脸色阴沉的点了点头。
“呵呵...杨师傅,你可知道鱼籽这种食材,最精髓的口感究竟是什么?”
舒文慧反问道。
“自然是Q弹润滑的口感与极度鲜美的本味!”
“你说的没错。”舒文慧轻轻点头,以表赞同。
“不过...”
接着,却只见她话锋一转:“除此之外,我还需要补充一点——鱼籽最精髓的口感,除了你说出这两条之外,还有最为重要的一点,你可能忘记了。”
“是...什么?”这位麻脸汉子的脸上肌肉顿时抽搐了两下,神情有些阴晴不定。
“清爽!”
舒文慧微微一笑,轻声说道。
“黄花鱼确实鲜美,其鱼肉经过炙烤后,的确香味浓郁,与腹中的鱼籽互相烘托,堪称绝妙。”
“可是,杨师傅,你这道菜的瑕疵恰恰就是出自这里!”
说完,只见舒文慧转头看了看身旁的花山院雄二,微笑示意。
“关于这个问题,我想还是由花山院师傅,您这位资深主厨来解释会比较好。”
“嗯...”
花山院雄二会意,随即坐直身子礼貌的点了点头,接口说道:“舒女士说得完全正确。”
“杨师傅,我知道你为了追求腹内鱼籽的浓香口感,而采用的炙烤——这种最能激发黄花鱼肉质香味的料理手法。”
“而同时,为了破胆给鱼籽染色的需要,你不得不选用一尾雌鱼,所以,问题就出在这尾雌鱼身上!”
说着,只见身材魁梧的壮汉缓缓抬起头来,锐利的目光注视着杨震天的双眼,口中一字一句的说道:“——因为现在这个时节的黄花鱼,正是产卵之时,其体内的肉质脂肪与油脂含量最高!”
“而炙烤之后,雌鱼体内的油脂受热而渗入鱼籽之内,不可避免的对鱼籽原本清爽的口感,造成了一定程度的破坏!”
“原来如此!”
听完花山院雄二的解释之后,在场观众方才恍然大悟。
而杨震天则呆愣良久,最终苦笑一声。
“舒女士,花山院先生,你们说的没错。”
只见这位麻脸汉子,满脸羞愧地搓了搓双手,喃喃说道:“是我太过分执着于“五行”这个立意,从而忽视了这个致命的细节.....”
“我心服口服!”
“哈哈~花山院师傅不愧是东瀛最资深的米其林三星主厨,见解果然精到啊!”
舒文慧微笑称赞道。
“过奖过奖。”
花山院雄二礼貌的微微鞠躬。
“对了,我还想请问一下~”舒文慧转头看向雄二身旁的爱丽丝问道:“爱丽丝小姐,请问你又是为什么会给杨师傅打出15分的低分呢?”
“没什么。”
表情高冷的白发女生淡淡说道:“我只是单纯的觉得这条鱼上桌时候的样子太丑了点而已。”
杨震天:(╬◣д◢)
“天呐,这家伙又触到杨师傅的痛点啦!”
“杨师傅要发飙啦!”
“快来人!——赶紧把杨师傅拉下去!”
.
.
七手八脚的将发狂的杨震天拖出去之后,接下来的时间,其余的厨师菜品纷纷送交了评审评判。
虽然也能称得上是精彩纷呈各有千秋,不过,到目前为止,却没有任何一人能得到超过91分的成绩。
直到最后,迎着万众期待的目光,只见卫冕冠军犬养二郎,双手负于身后,神情倨傲的缓步走上了评审席。
“哇哇哇!终于轮到犬养先生了!”
“好兴奋啊!不知道他这一次,又会给我们怎么样的惊喜呢?”
“分子料理与传统日料的结合!想想就让人期待啊!”
看着全场无比兴奋期待的众人,犬养二郎的嘴角,不禁露出一丝得意的弧度。
“哼,愚民们,睁大眼睛,准备见证神之手笔吧。”
他无比自信的想着,随即指挥着助手们,将五个盖有餐盖的漆木圆盘端正的摆到了评审桌前。xǐυmь.℃òm
炁——
五个餐盖同时揭开,一股白雾顿时弥漫开来。
“呜哇哇,好凉爽~”
戴着眼镜的张佳茵女士,连忙擦了擦生雾的镜片,一脸期待的看着深色漆木盘中。
却见硕大的木盘之中,精致的摆放着一小块手握寿司。
寿司底部,围绕着一圈透着浅粉紫色的蓬松泡沫,看上去就像黄昏天际的晚霞流云一般,轻盈而自然。
泡沫之上,则是层层包裹起来有如交错花蕾一般的鱼生片。每片鱼肉都呈现由白向粉的奇妙渐变颜色,层层叠叠间,就像丛丛花瓣一般,无比华丽。
而位于鱼肉花瓣中心位置的米饭之上,还有一小撮类似鱼子酱一般细小颗粒,不过让人惊奇的是,其颜色却是呈现出一股淡淡的粉红色,看上去分外妖艳。
最后,粉红的类鱼籽上方,还撒有一堆细小的金箔点缀,使得整枚手握寿司看上去就像是一朵怒放在云朵之上的鲜花一般,富丽堂皇,贵气逼人。
“鄙人拙作——暮霞云之花。”
自信满满的犬养二郎,伸手做了个请的手势,昂首挺胸的说道。
“还请诸位品鉴!” 蓝星,夏国。
肿瘤科病房,弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间,设施俱全,温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲,却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期,靠着意志力撑到现在,但也只是多受几天罪罢了。
此刻,路遥躺在病床上,怔怔望着床头柜上的水杯,想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱,让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时,一道幸灾乐祸的声音响起:“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前,翘着二郎腿,眼睛笑成一道缝。
“你求求我,我给你喝口水如何?”
路遥面无表情,一言不发。自从失去了自理能力,一帮亲戚的嘴脸已经见多了,不差这一个。
男子起身,将水杯拿在手里递过来,“表哥别生气,我开玩笑的,你对我这么好,喂你口水还是能办到的。”
说完话,他将水杯里的水,缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到,路遥无力的咳嗽几声,好在少量的水流过嗓子,让他有了几丝说话的力气:
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“张鑫,为什么?我从未得罪过你。你去星盟国留学,还是我资助的!”
张鑫将水杯放下,不紧不慢的说:“谁让你这么古板呢,只是运点感冒药罢了,又不犯法,你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色,道:“张鑫你这垃圾,狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带,笑道:“你别血口喷人啊,我可是国际知名企业家。这次回国,‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气,现在的自己什么都做不了,索性闭上眼睛不再说话,安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近,悄悄说道:琇書蛧
“表哥啊~其实呢,我这次回国主要就是见你一面,告诉你一声——你的癌,是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼,“你说什么!”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开,里面是件古怪的三角形饰物,仅有巴掌大小,中间是只眼睛似的图案,一看就很有年代感。
“眼熟吧?这是我亲手送你的,货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质,长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来,这是自己很喜欢的一件古物,天天摆在书桌上,时不时的把玩,没想到却是要人命的东西!
他伸出枯枝似的手臂,死死的抓住眼前人的胳膊!“你……”
“别激动~表哥,我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手,小心的捏起铅盒,将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机,得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧,有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话,张鑫从容起身离开。临走前,还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相,此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲,赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事,提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上,浑身皆是钻心剜骨般的剧痛,还有无穷悔恨、不甘。
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但很快,剧痛渐渐消失,只剩麻木,路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘,即将失去意识时,胸口突然阵阵发烫,将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物,发现这玩意变得滚烫无比,还在缓缓发光!
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