“温度过高，会导致糖色炒出来发苦，影响口感。”
“温度过低，会导致炒出来的颜色不好，无法达到上色的目的。”
“所以一定要将温度控制在中火，期间大勺搅拌的频率，要控制在每秒钟三至四下，炒五分钟即可。”
说完这些，江寒已经把自己炒好的糖色放入碗中。
一个糖色，竟然都会有如此强烈的香味吗？
陆远上前一看，只见糖色宛如被透明珍贵的红色玛瑙，介于固体和液体之间，粘稠度，颜色，味道...
一切都是刚刚好！
这些数据，都是江寒经历了成千上万次实验之后，所总结出来的诀窍。
这些都可谓是不外传的秘密。
属于一位厨师真正压箱底的东西。
然而江寒竟然把这些，全部都毫无保留地告诉了陆远。
这又怎么能够不让人心生感动呢？
陆远连连鞠躬道谢，随即迫不及待地拿起大勺。
想要看一看，经过江先生改良过的红烧肉，究竟可以好吃到什么样的程度。
做完这些，江寒便回到了原本的位置上。
与直播间内的观众聊着各道菜的口感。
能够遇到这样的良心商家，自然是要好好地宣传一波吧。
毕竟江寒做探店直播的目的，就是要把好的美食带给全世界。
而且，他还默默地给魔都厨联的总考官打了一个电话，亲自说明了一下状元阁的情况。
在得到了江寒的嘱托之后，魔都厨联那边，没有任何的猜忌。
直接让相关人员带着认证证书赶赴到马城。
要知道，想要得到龙鲜等级的评定，是一件非常麻烦的事情。
不仅要通过各种各样的考核，等级评价的发布，更是需要经过层层筛选。
一套流程下来，没有十天半个月根本就下不来。
江寒之所以会帮助陆远，只是看在他做出来的东西很是不错的份上。
想要让他继续坚持下去。
此时的江寒，正在与观众讲解着。
“状元阁的灌汤包，味道便很是不错，最重要的一点，这道菜的精髓就在于蘸料上面。”
“辣味适中，甜味适宜。在吃着灌汤包的时候，沾上这个蘸料，不禁可以吃出包子自带的味道，还可以持刀米醋，生抽，以及香菜的清香感。”
“与包子搭配在一起，简直就是绝配啊！”
而且江寒能够吃得出来，状元阁所用的所有食材，都十分地新鲜。
食材放置时间太长之后，便会产生出一种奇怪的味道，蔬菜，肉类，海鲜皆是如此。
而某些商家为了掩盖这股怪味，便尝试着用放入更多调味料的方法。
以此便失去了食材原本的味道。
“菜品固然是有着口味轻重之分，然而即便是调料味非常重的九转大肠，你还是能够吃出大肠本身的臭香。”
“这才是一道好的菜品应该具备的特点。而在状元阁所用的食材，都非常的新鲜，味道也是极好。”
“算是我探店这么久，最为良心的一家了，价格也比较亲民。状元阁马上就会被评为龙鲜四品餐厅了，所以希望大家能够多多来品尝一下，支持一下良心商家。”
江寒对着手机屏幕说道。
【哇塞啊，主播既然都这么说了，有机会我一定要去打卡。】
【不是有机会，机会不是等来的，而是自己创造争取来的，我现在就去这家店打卡。】
【给良心商家点赞，一定要去支持一下！】
不少观众都还是正常的，不过依旧是有些傻子愿意在评论区甩籽。
【主播是真的搞笑啊，厨联的专业人员还没有过来认证呢。没想到你直接先认证上了。】
【就是啊，你以为自己是谁啊，竟然能够决定一家饭店达到龙鲜几品，是不是想得太多了？】
【哎，总有人喜欢装，最重要的是，有些人竟然比方便袋还能装，这才是我最不能够理解的。】
面对这些没有十年脑血栓都问不出来的问题，江寒直接选择了无视。
自己不能评定一家饭店为龙鲜几品吗？
貌似连龙鲜评判的标准都是自己制定的！
江寒微微摇头：“这期的直播就到这里了，我们下期再见。”
话音潦草结束，随即便关掉了直播。
江寒看了一眼时间，差不多也该到时候了。
今天约定好了要与秦嫣然见面，断然是不能够食言的。
正当他准备离开的时候，陆远端着一盘红烧肉，异常兴奋地说道：“江先生，我按照你的技巧重新做了一份。”
“味道比之前强上了不止一个档次，你是真的牛杯啊！”
“没想到我做了一辈子的红烧肉，本以为将红烧肉做到了炉火纯青的地步，现在看来，不过就是王婆卖瓜罢了。”m.χＩùmЬ.ＣǒＭ
说着说着，陆远咽下嘴中的红烧肉，来到了江寒的面前：“江先生，两位小姐，你们要不要尝一尝，真的很好吃喂！”
江寒淡然一笑，婉拒道：“陆兄，不用尝了。我们还有约，需要赶回羊城了！”
陆远倍感可惜，本来还想着晚上做一桌子菜，好好招待一下三位呢。
没想到江寒现在就要走，况且自己还得到了人家的指点，又得到了无形的广告宣传。
陆远颤颤巍巍地说道：“江先生，你这么远从羊城赶来，又帮助了我这么多，真的不知道该如何去感谢你？”
陆远说得都是心里话，谈钱罢，那得多俗啊！
以江寒的厨艺，会缺钱吗？
一开始的时候，他只是抱着试一试的姿态，看看能不能让这个网红给自己的店铺带来一波流量。
最开始准备的报酬确实是钱。
但是从现在的情况来看，江寒不仅仅是一个网红，更是顶尖的厨界高手。
帮助自己的实在是太多了，人家这么大的咖能来已经是很给自己面子了。
如今又欠了对方的人情，陆远真心不知道该如何去偿还。
江寒淡淡地说道：“不用说感谢的话，你也不用感谢我。你应该感谢的是你自己。” 蓝星，夏国。
肿瘤科病房，弥漫着医院独有的消毒水味道。病房是单人间，设施俱全，温馨舒适。
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可对于孑然一身的路遥来讲，却是无人问津的等死之地。
他是癌症晚期，靠着意志力撑到现在，但也只是多受几天罪罢了。
此刻，路遥躺在病床上，怔怔望着床头柜上的水杯，想喝口水。
可他拼尽全力却无法让身体离开病床。剧痛和衰弱，让这原本无比简单的事情成了奢望。
这时，一道幸灾乐祸的声音响起：“表哥~你真是狼狈呢。连喝口水都得指望别人施舍。”
一位英俊的年轻男子悠闲坐在病床前，翘着二郎腿，眼睛笑成一道缝。
“你求求我，我给你喝口水如何？”
路遥面无表情，一言不发。自从失去了自理能力，一帮亲戚的嘴脸已经见多了，不差这一个。
男子起身，将水杯拿在手里递过来，“表哥别生气，我开玩笑的，你对我这么好，喂你口水还是能办到的。”
说完话，他将水杯里的水，缓缓倒在路遥苍白消瘦的脸上。
被呛到，路遥无力的咳嗽几声，好在少量的水流过嗓子，让他有了几丝说话的力气：
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“张鑫，为什么？我从未得罪过你。你去星盟国留学，还是我资助的！”
张鑫将水杯放下，不紧不慢的说：“谁让你这么古板呢，只是运点感冒药罢了，又不犯法，你非得千方百计的拦着。”
路遥脸上闪过一丝了然之色，道：“张鑫你这垃圾，狗改不了吃屎。将感冒药运到国外提炼毒品……咳咳……”
张鑫理了下领带，笑道：“你别血口喷人啊，我可是国际知名企业家。这次回国，‘省招商引资局’还打电话欢迎我呢~”
路遥叹了口气，现在的自己什么都做不了，索性闭上眼睛不再说话，安静等待死亡的到来。
但张鑫却不想让眼前饱受病痛折磨、即将离世的表兄走好。他附身靠近，悄悄说道：琇書蛧
“表哥啊~其实呢，我这次回国主要就是见你一面，告诉你一声——你的癌，是我弄出来的~”
路遥陡然挣开眼，“你说什么！”
张鑫笑眯眯的掏出个铅盒打开，里面是件古怪的三角形饰物，仅有巴掌大小，中间是只眼睛似的图案，一看就很有年代感。
“眼熟吧？这是我亲手送你的，货真价实的古董。我在里面掺了点放射性物质，长期接触就会变成你现在这副鬼样子。”
路遥马上认出来，这是自己很喜欢的一件古物，天天摆在书桌上，时不时的把玩，没想到却是要人命的东西！
他伸出枯枝似的手臂，死死的抓住眼前人的胳膊！“你……”
“别激动~表哥，我西装很贵的。”张鑫轻松拿掉路遥的手，小心的捏起铅盒，将放射性饰物塞进他怀里。
“我赶飞机，得先走一步。你好好留着这个当做纪念吧，有机会再去你的坟头蹦迪~”
说完话，张鑫从容起身离开。临走前，还回头俏皮的眨眨眼。他原本就男生女相，此时的神态动作居然有些娇媚。
保镖很有眼力劲，赶紧打开病房门。同时用无线耳麦联络同事，提前发动汽车。
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路遥只能无力的瘫在床上，浑身皆是钻心剜骨般的剧痛，还有无穷悔恨、不甘。
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但很快，剧痛渐渐消失，只剩麻木，路遥隐约听到过世的双亲在喊他。
就在路遥的身体越来越飘，即将失去意识时，胸口突然阵阵发烫，将他惊醒。
从怀中摸出那三角形饰物，发现这玩意变得滚烫无比，还在缓缓发光！
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